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静岡・伊豆高原・そば打ち体験(90分・天ぷら付き)
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【東京・浅草かっぱ橋・麺作り体験】選べる体験!十割そば斬り体験 vs ラーメン斬り体験<新発想!粉から30分で作る!そば打ち体験&ラーメン手打ち体験>おしゃれなスタジオで女子友・カ...
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【埼玉・春日部 そば打ち】その場で試食!初心者歓迎 名人が教える本格体験!お土産付き♪ わくわくそば打ち体験(60分)
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【岐阜・中津川市・そば打ち】ゆでたておそばを味わえる!そば打ち体験
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【初心者向け】長野・柏矢町駅から約5分・そば打ち体験(天然ワサビ付き)
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【浅草・かっぱ橋】親子で麺作り体験!<選べる>十割そば打ち or 手打ちらーめん!新開発の新方式で粉から30分で作る!飽きない!楽しい!美味しい!食育としても
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【埼玉・春日部 そば打ち】1日の楽しい講習で、日本蕎麦准学士になれる!友人同士の参加OK♪名刺プレゼント!打ったそばはお持ち帰りOK(日本蕎麦准学士・資格取得)
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【千葉・料理体験】江戸流手打ちそば免許皆伝の腕前!江戸流そば打ち体験をしよう!
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【埼玉・朝霞市・そば打ち】朝霞台駅徒歩5分!貸切そば打ち体験!打ちたて・ゆでたてを味わおう!(おみやげ付き)
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【和歌山・広川・そば打ち体験】旬野菜の天ぷら付き!温泉水で作るそば打ち体験
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【和歌山・広川・そば打ち体験】温泉水を使用した、香り高い上質なおそば作り体験!
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【大阪・天満・そば打ち体験】初めての方でも必ず完成!おいしい思い出づくり!カジュアルそば打ち体験(500グラム)
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【京都・和束町・郷土料理】和束名物の茶そば&奈良の郷土料理を作ろう。和束セット
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【神奈川・鎌倉・そば打ち】古都・鎌倉で体験!一人一鉢、本格十割そば打ち(試食付)
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【しゃぶしゃぶ付き・札幌・そば打ち体験】北海道の味覚を堪能!エゾシカ肉のしゃぶしゃぶ付き<ジビエ料理>
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【東京・駒込・そば打ち体験】粉の状態から手打ちで作る!そば打ち体験プラン
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【東京・谷中・そば打ち】そば屋の主人が教えます!そば打ち体験(天ぷら・デザート付き)
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【大阪・福島・そば打ち体験】初めての方でも安心!楽しく二八蕎麦を打っていただけます。
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【長野県・そば打ち体験】澄んだ空気と清らかな水が育んだ、信州そばを打とう!
そば打ち体験・そば打ち教室 ランキング
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そば打ち体験 観音亭
静岡県 伊東・宇佐美・川奈
- そば打ち体験・そば打ち教室
口コミ 257件
大型駐車場完備!団体様歓迎!伊豆高原で美味しいそば打ち体験☆ そば打ち体験 観音亭は観光地でも有名な伊豆高原(静岡県伊東市八幡野)でそば打ち体験をおこなっております。 「挽きたて、打ちたて、茹でたて」だから美味しい! 観音亭のそば打ち体験は、石臼挽きをするところからはじまります。石臼をゆっくりとまわし始めると、そばの芳ばしい香りがしてきます。本当に美味しいそばは、「挽きたて、打ちたて、茹でたて」の“三たて”です。さらに伊豆高原の良質な水を使い、おいしいそばへと仕上げていきます。お客様からも観音亭のそばは「美味しすぎる!」と大評判☆せっかく体験していただくお客様には、心から満足していただける楽しさと美味しさを提供いたします。 伊豆旅行の思い出づくりにもおすすめ! 首都圏、近畿から車で約3時間。「伊豆高原体験の里」の中に観音亭があります。店内は檜の香りが漂う純和風造りで、旅行の合間にほっと一息つける空間です。施設には、大型バスも駐車できる大きな駐車場スペースもご用意。お友達同士はもちろんグループや団体様も大歓迎!伊豆旅行の思い出づくりにもおすすめのそば打ち体験。ぜひみなさまでご体験ください。 みなさまのお越しを心よりお待ちしております。
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将棋むら天童タワー
山形県 山形・蔵王・天童・上山
- そば打ち体験・そば打ち教室
- 伝統工芸・和雑貨 その他
- 染物体験
口コミ 75件
そば処山形天童市の香り高いおそばを堪能!本格そば打ち体験! 将棋むら天童タワーは、本格そば打ち体験を実施中です。山形県天童市で、本格的なそば打ちを体験、賞味できます。 そば処山形・天童の本格そばを堪能!そば打ち体験! 日本の懐かしい風景が残る山形県天童市。将棋むら天童タワーでは、書き駒教室や陶芸教室、絵付教室など、山形を満喫できるさまざまな体験教室を開催しています。そば打ち体験教室では、そばの風味とコシが楽しめる、本格的なそば打ち体験を行っています。 そば処山形でのそば打ち体験!熟練スタッフがご指導いたします! 将棋むら天童タワーでは、自家製のそば粉を使用した本格的な手打ちそば体験ができます。そば打ち体験のあとは風味豊かなそばを味わってください!初めての方でも専門のスタッフが丁寧にご指導します。美味しいそばの太さなどもお教えしますよ! そば処山形で、そばを打って、香り豊かなそばの味をぜひご賞味ください!みなさまのお越しを心よりお待ちしております!
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SOBAGIRI楽常=Ramen Soba Making=
東京都 上野・浅草・両国
- そば打ち体験・そば打ち教室
口コミ 90件
料理専門道具街であるかっぱ橋は、令和時代の今、包丁を買い求める外国人観光客で賑わっています。浅草や上野からもアクセスが良く、しっかり遊べる散策エリアとして充実しています。お買い物だけじゃなく、体験型アクティビティ施設も充実しており、一度は足を運びたい魅力のエリアです。 そんなかっぱ橋道具街に、突如現れる和風オープン型キッチンスタジオが「SOBAGIRI楽常=Ramen Soba Making=」です。 これまでのそば打ちとはちょっと違う、もっと気軽にカンタンにそばを作れる、わずか30分で作る!作れる!そば斬り体験を若い世代にでも楽しめるよう、フォトジェニックな内装と多くのフレーバーから選ぶ、新感覚そばエンターテイメントショップです。
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日本そば打ち名人会 江戸川工房
埼玉県 越谷・草加
- そば打ち体験・そば打ち教室
- 手作りピザ
口コミ 88件
埼玉県春日部市で、本格そば打ちを体験しよう!名人の技を会得! 日本そば打ち名人会江戸川工房へようこそ!初めての方も大歓迎!そば打ち体験を開催しています。 粉を挽くところから始めます。初めての方も大歓迎! 当店のそば打ちは、そば粉を挽くところから始まります。新鮮なそばの実を使用しており、香り高い味を楽しむことができます。そば打ち職人が丁寧に教えますので、初めてそば打ちに挑戦する方も安心です。体験後には「挽きたて・打ちたて・茹でたて」の三たてそばをご賞味いただけます。また、お土産としてもお持ち帰りいただけます。 少人数制でプロの技を伝授!本格そば打ち体験 そば打ち体験は1~4名様でご参加いただけます。お友達同士やご家族でお楽しみください。少人数制で、講師が一人ひとり丁寧に指導いたします。そば打ち名人の技を間近で見て、教わることができます。自分で打ったそばの美味しさは格別!美味しくて楽しいひとときをお過ごしください。 そば打ち体験で、そば打ちの楽しさと奥深さを実感してください!みなさまのお越しをお待ちしております。 1万人を教えた NHK放送局 講師 長尾喜司男 今回 NHK放送局の20年ぶりの企画に長尾喜司男が抜擢され テキストが発売、Eテレ放送で4回連続で放送されます。 プロのお力をお借りして最大限のアピール文章を期待して 集客に努めたいと存じます。 テキスト:そばを極める、(趣味どきっ!) 放送:Eテレ放送 12月5日、12日、19日、26日 (各再放送あり)21:30~ 宜しくお願いします。 そば打ち名人長尾より
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道の駅 きりら坂下
岐阜県 恵那・多治見・可児・美濃加茂
- そば打ち体験・そば打ち教室
- 料理教室 その他
- お菓子作り教室
口コミ 111件
岐阜県中津川市で料理体験!道の駅でのんびり 岐阜県中津川市にある、「道の駅 きりら坂下」。そば打ちを始めとする、料理体験を楽しめます。中津川市での思い出づくりにいかがですか? 道の駅 きりら坂下までは、「坂下駅」より徒歩6分。木曽川と恵那山の眺望を見に来てくださいね。
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体験倶楽部道祖神
長野県 安曇野・大町
- そば打ち体験・そば打ち教室
- フランス料理教室
口コミ 40件
長野県安曇野で料理体験!北アルプスの恵み感じる美味しい体験 体験倶楽部道祖神は、長野県安曇野にて料理体験を開催しています。北アルプスの麓にある安曇野は、水と空気の澄んだ美しい場所。大自然の恵みを感じる体験が楽しめます。 近くには温泉もあり、リフレッシュ旅行にも最適の環境!ぜひ安曇野へ遊びに来てくださいね。
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岬そば工房
千葉県 勝浦・鴨川
- そば打ち体験・そば打ち教室
口コミ 59件
千葉県外房いすみの里山でいつもとは違った本格そば打ち体験をしよう! JR外房線太東駅から徒歩約15分。緩やかな台地や水辺など自然豊かな葉県外房いすみの里山の岬そば工房でそば打ち体験ができます。オーナーは、江戸流手打ちそば免許皆伝の腕前。これから益々磨きがかかるいすみ岬そばの達人です。
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そば処 満留賀
埼玉県 川越・さいたま
- そば打ち体験・そば打ち教室
口コミ 77件
埼玉県朝霞市でそば打ち体験!打ったそばはお持ち帰りも可能 打ち立ておそばを味わうなら、そば処 満留賀へ!当店ではそば打ち体験を楽しめます。3人までの少人数制なので、ほぼマンツーマンの指導を受けられます!打ったおそばはその場で試食することも、お持ち帰りすることも可能。そばの香りあふれる、打ち立てを味わいに来てくださいね。
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滝原の宿 ほたるとさくら
和歌山県 有田・御坊・日高
- そば打ち体験・そば打ち教室
口コミ 23件
ほたるの湯まで徒歩約5分!温泉水で作るそば打ち体験をやってみよう! 和歌山県広川町下津木にある「滝原の宿 ほたるとさくら」では、温泉水を使用したそば打ち体験を行っております!空気が澄んだ穏やかな空間で打ちたてのおそばを味わえますよ♪そのほか、バーベキューやご宿泊なども可能です。「ほたるの湯」までは徒歩約5分と旅行にも最適な立地!お近くへお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。
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天満つくしD-wish
大阪府 大阪駅・梅田駅・福島・淀屋橋・本町
- そば打ち体験・そば打ち教室
口コミ 15件
大阪・天満のそば打ち体験「天満つくし D-Wish」 ■和を楽しむ!老若男女のカジュアルそば打ち体験 「天満つくしD-Wish」は、かつてこの地にあったそば店「天満つくし」の思いを引き継ぐ、カジュアルなそば打ち体験教室です。 初心者から上級者まで、老若男女問わず気軽にそば打ちを楽しめます。 アットホームな雰囲気の中で、家族や友達との思い出作りやレクリエーションに最適な空間をお楽しみください。 和の心を感じながら楽しく成長し、特別な思い出になることをお約束します。 ■店主 大槻泰三 天満のそば愛好家。そばを食べるのが大好き。 「自分でも打ってみたい!」と思い立ち、かつて大阪天満にあった老舗そば店「天満つくし」にて、師匠・石川肇氏の元でそば打ちを学ぶ。 師匠の死後、その遺志(Dying Wish)を受け継ぐために同じ場所で「天満つくし D-Wish」をオープン。 「そば打ちをカジュアルに楽しむ」をコンセプトに、初心者でもそばの魅力を楽しめるお店づくりを目指す。 「たかがそば、されどそば」という師匠の言葉を大切にしている。
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大町・青木湖アドベンチャークラブ
長野県 安曇野・大町
- スノーシュー・スノートレッキング
- クロスカントリースキー
- サイクリング・ツーリング・ポタリング
- そば打ち体験・そば打ち教室
- BBQ(バーベキュー場) その他
- レイクカヌー
- キャンプ場・オートキャンプ場 その他
- 天体観測
- ワカサギ釣り
- いかだ作り
- SUP(サップ)
- レンタルボート
- 川・渓流・湖釣り
- エコツアー・自然体験
- ホタル観賞
- カヌー・カヤック その他
- 登山・トレッキング
口コミ 161件
北アルプスの湧き水で流しそうめん!ミネラルたっぷりです 大町・青木湖アドベンチャークラブでは、北アルプス山麓の湧水を使った流しそうめんを楽しむことができます。またお客様のご希望によって、そうめんをおざんざに変えることもできます。自動流し機を使用するので、少人数でのご参加でもみんなで楽しめます!長野の自然を使った食材で、ばっちり満足しちゃいましょう。
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和束家
京都府 京都南部(宇治・長岡京・山崎)
- 茶摘み
- そば打ち体験・そば打ち教室
- 手作りうどん
口コミ 21件
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鎌倉長谷 栞庵
神奈川県 湘南・鎌倉
- そば打ち体験・そば打ち教室
口コミ 180件
手打ち十割そばと甘味のお店 神奈川県鎌倉市にある、鎌倉長谷 栞庵。鎌倉市長谷の大仏通り沿いにある、手打ち十割蕎麦と甘味のお店です。そば打ち体験をはじめとした、料理体験ご提供。江戸ソバリエの店主が指導します!
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手打ち蕎麦体験 もんど
北海道 札幌
- そば打ち体験・そば打ち教室
口コミ 103件
気軽に出来ます!北海道のブランドそば粉を使用した蕎麦打ち体験 ・北海道でしか手に入らない希少なブランド蕎麦粉で体験! ・休日のリフレッシュ、北海道旅行の思い出に! ・蕎麦打ちからそば切り、試食までをお楽しみいただけます ・蕎麦打ち職人がしっかりとサポートするので初めての方も安心♪ ・札幌地下鉄東西線宮の沢駅6番出口徒歩5分 白い恋人パークからも好アクセス ・おじいちゃん、おばあちゃん、ご両親へのプレゼントに! ・日本の文化を、カップルやご夫婦、家族で体験してみてはいかがですか
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そば打ち体験教室 駒込家
東京都 池袋・目白・板橋・赤羽
- そば打ち体験・そば打ち教室
- 手作りうどん
口コミ 95件
少人数制で、じっくりと体験出来る!自分で打ったそばやうどんは絶品 「そば打ち体験教室 駒込家」は、東京都豊島区にある郷土料理体験教室です。粉の状態から手打ちで作り麺を茹でて、ご自分で打ったそばやざるうどん等が出来立ての状態で楽しめます。また、小さなお子様から体験できるので、親子で料理作り体験するのにもオススメです。JR山手線「駒込駅」東口より徒歩10分以内とアクセスも良好です。
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手打ち蕎麦やなか
東京都 上野・浅草・両国
- そば打ち体験・そば打ち教室
口コミ 193件
東京都台東区谷中でそば打ち体験。自分で打ったおそばを味わおう! 東京都台東区谷中にある、手打ち蕎麦やなか。そば打ち体験で、手打ちそばを味わいませんか?この道40年の講師が指導するので、初めての方も安心。ゆっくり丁寧にご指導出来るよう、少人数制で指導します。手作りの天ぷらやデザートが付いた、オプションコースもご用意しております。
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ふくみ屋宅配センター
大阪府 大阪駅・梅田駅・福島・淀屋橋・本町
- そば打ち体験・そば打ち教室
口コミ 7件
誰でも簡単に楽しめる、そば打ち体験 北海道幌加内産の、そば粉を使って美味しい蕎麦を持って帰って頂きます。 約2時間の工程になります。 上級講師による、楽しめるそば打ち、老若男女問わず人気です。 環状線福島からも近く、静かな住宅街にあり、2名様まで、一度に体験できます。 見学者の方も大歓迎です、時間があれば、 打たれた、蕎麦の試食も可能です。 ※体験場所はもつ鍋のお店「ふくみ屋宅配センター」です。 ※ケガや万が一の事故の場合は責任を負いかねます。現地で同意書のご記入をお願い致します。
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Vif穂高(ビフほたか)
長野県 安曇野・大町
- そば打ち体験・そば打ち教室
- 料理教室 その他
口コミ 2件
清らかな自然が育むそばに舌鼓。長野安曇野で信州伝統のそば打ち体験! Vif穂高は長野県安曇野市にて、豊富な水を使った信州伝統のそば打ち体験を主催しています。 新鮮な素材を使ったそば打ち体験が、ふれあいと交流の場に Vif穂高は、安曇野を一望する旧穂高山麓沿いにあります。地元の農産物を使った加工品製造施設やレストラン、農産物直売所などを備え、地元の人々同士や安曇野を訪れた旅行者などがふれあえる場所となっています。安曇野はそばの産地。地元のそばをはじめとした新鮮な素材を使って、そば打ち体験をお楽しみいただけます。 自然に磨かれ、洗練された信州伝統のそば打ちの技 澄んだ空気と清らかな水に溢れる安曇野の自然を感じながら、そば打ち体験ができます。Vif穂高のそば打ち体験では、信州伝統のそば打ちの技を伝授します。打ったそばはそのばで試食できます。安曇野の自然が育む良質なおそばに、きっと満足されることでしょう。 信州のそば打ちの達人たちと、作って楽しい、食べておいしいそば打ち体験を、どうぞご堪能ください。 ※開催場所は変更になる場合がございますので前々日までに事務所までご連絡下さい。(0263-81-5656)
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東京神田手打ちそば教室おそば膳
東京都 銀座・日本橋・東京駅周辺
- そば打ち体験・そば打ち教室
口コミ 217件
打ちたて、茹でたて!絶品手打ちそば体験教室を開催中です おそば膳は、東京都神田で手打ちそば体験教室を主催しています。おそば膳の手打ちそば体験教室は、一味違います。オリジナルの「そば打ち台」を使った斬新な指導方法で、初めての方でも美味しいそばをつくることができます。何回も通ってくださるお客様もたくさんいらっしゃいます。打ちたて、茹でたての、ご自分で打たれた絶品そばをお楽しみください。男性、女性、お子様、まったく初めての方も大歓迎です。どうぞお気軽にお越しください。
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日本そば打ち名人会清瀬教室
東京都 八王子・立川・町田・府中・調布
- そば打ち体験・そば打ち教室
口コミ 19件
お仕事帰りの気分転換にもぴったり。憧れのそば打ちにチャレンジしてみよう 清瀬市に「日本そば打ち名人会清瀬教室」が開校!湯島工房で経験を積んだ女性職人がそば打ちの楽しさをお伝えします。丁寧にご指導するので初心者の方でも安心。必要な道具や作務衣などはすべてご用意、手ぶらで気軽にご参加いただけます。西武池袋線「清瀬駅」から徒歩約5分。自分で打ったそばを茹でたてで食べれば感動すること間違いなし!
そば打ち体験・そば打ち教室 スポット 20選
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Sobar
兵庫県 神戸・有馬・明石
- そば打ち体験・そば打ち教室
口コミ5件
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道の駅 霊山たけやま
群馬県 四万・吾妻・川原湯
- そば打ち体験・そば打ち教室
道の駅 霊山たけやまは、群馬県中之条町にある自然豊かなスポットです。名前の通り、古代から信仰を集めてきた霊山、嵩山(たけやま)の麓に位置しています。 その園内には、旅の疲れを癒すための施設が数多く揃えられています。「たけやま館」では、地元産のそば粉を使ったそば打ち体験が楽しめます。静かに蕎麦を打つ時間は、まさに心のリフレッシュとなるでしょう。また、新鮮な農産物の直売コーナーもあり、地元の風味を感じることができます。 美食の魅力だけでなく、趣ある風景も数多く見られます。「そば処けやき」は、その名の通り蕎麦料理が楽しめるレストランで、特徴的な茅葺屋根のため、一見の価値ありです。そして、その周囲には四季折々の景色が広がり、訪れる人々を魅了します。 また、子どもたちには「ぼうけん砦」や「こども館」がおすすめです。自然と遊びが融合した施設で、子どもたちは新しい発見と共に楽しい時間を過ごせるでしょう。 近くには嵩山三十三番観音が点在しており、散策を楽しむことも可能です。自然と文化が混ざり合った道の駅 霊山たけやまは、一日中楽しむことができるスポットです。老若男女問わず楽しめる、そんな道の駅 霊山たけやまへ、是非お出かけください。
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忍野
山梨県 山中湖・忍野
- そば打ち体験・そば打ち教室
山梨県南都留郡にある村。富士山と御坂山地に囲まれた盆地を中心に村域が広がり、2つの集落から成る。天然記念物、名水百選にもなっている忍野八海を有し、2013年には世界文化遺産にも登録された。村から見える富士山は、「忍野富士」と呼ばれる。フライフィッシングの聖地として知られるほか、「忍野そば」を目当てに訪れる観光客も多い。
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木曽馬の里
長野県 木曽
- そば打ち体験・そば打ち教室
長野県木曽郡にある乗馬施設。約30頭の木曽馬を保護・育成している施設で、乗馬体験や馬車に乗れる体験を通じて馬と触れ合えるスポット。木曽馬は気性も大人しく、一般的な乗馬クラブにいるサラブレッドやクォーターホースなどに比べて乗りやすいので、乗馬初心者でも安心。修学旅行や職場体験学習などでは、厩務作業や装鞍作業などを体験する事もできる。
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なかぶ庵
香川県 小豆島
- そば打ち体験・そば打ち教室
香川県小豆郡にある素麺屋。400年の歴史を持つそうめんの製造と販売を行っているほか、箸分け体験や工場見学なども実施しており、ニホンの食文化を感じることができる。予約を行えば食事を楽しむこともでき、生そうめんやオリーブ生そうめん、釜揚げうどん(冬季限定)を味わうことも可能。
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そば藤
兵庫県 城崎・竹野・豊岡
- そば打ち体験・そば打ち教室
兵庫県豊岡市にある蕎麦屋。出石蕎麦にちなんだ特典や伝統文化体験を楽しむことができる。そば打ち体験は、職人に指導を受けながら一人前の蕎麦を打つことができ、できたてのそばはそのまま食せる。ほかにも、出石焼絵付け体験やちりめん染色体験ができる。出石皿そば以外にも、横綱うどんや横綱そばなど、多彩なメニューを取り扱っている。
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薬師温泉 旅籠
群馬県 四万・吾妻・川原湯
- そば打ち体験・そば打ち教室
群馬県吾妻郡にある温泉旅館。温泉の目の前には温川の渓谷が広がり、川の音を楽しみながら入浴を満喫できる。四季折々の表情を楽しめるほか、夜にはライトアップされ幻想的な空間を演出する。温泉は、200年以上も前から自噴する天然温泉。客室には古民具が飾られており、ノスタルジックな空間でゆったり過ごすことができる。
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一茶庵
神奈川県 横浜
- そば打ち体験・そば打ち教室
神奈川県横浜市神奈川区東神奈川のビルの一角にあるそば打ち教室。教室の前身は代表・片倉英統の祖父である一茶庵創業者・片倉康雄が主宰した「日本そば大学」。これまで多くの有名打ちそば店主、そば教室指導者を輩出してきた開講50年の歴史をもつ教室だ。正確なそば打ちの調理技術はもちろん、店づくりや資金計画など、開業に向けての技術や知識を短期間で身に着けられる場所となっている。
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大正館
山梨県 八ヶ岳・小淵沢・清里・大泉
- そば打ち体験・そば打ち教室
大正館は、山梨県北杜市にある農業体験農園施設。建物は、大正13年に建築された旧津金学校の木造校舎をモデルに建てられている。園内には、研修室や休憩室、調理室、シャワー室、廊下ギャラリーなどがあり、地元の人たちが指導役となってほうとう作り、そば打ち、野菜収穫などの体験メニューを提供している。全メニュー予約制で、10人以上のグループでの申し込みが可。家族や会社、サークルなどでも利用できる。
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前森高原
山形県 尾花沢・新庄・村山
- そば打ち体験・そば打ち教室
前森高原は山形県の最上町にあるレジャースポット。乗馬体験をはじめウインナー作り体験、エンジンゴーカート、イワナのつかみ取りなどさまざまな体験を提供しているほか、ビアハウスや屋外BBQ場、物産館などをそろえている。コテージやキャビン、グランピング、バンガローなど異なる宿泊施設もあり。ビアハウスでは、ウインナーやベーコン、アイスクリームなど前森高原オリジナルの味を楽しめる。
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そば処「伊吹野」
滋賀県 彦根・長浜
- そば打ち体験・そば打ち教室
米原市の「道の駅 伊吹の里 旬彩の森」の隣にある蕎麦店。滋賀県下最高峰の伊吹山は「日本そば発祥の地」とされ、その伊吹山麓で無農薬栽培されたソバを製粉、冷たい霊水で打った無添加の蕎麦を食することができる。同じく伊吹の特産である伊吹大根は独特の辛みがあり、大根おろしにしていただく辛みおろし蕎麦もピリッとした味わい。お土産コーナーも併設しており、蕎麦製品や伊吹大根を使用したドレッシングなどが販売されている。
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あったまりランド深堀
山形県 尾花沢・新庄・村山
- そば打ち体験・そば打ち教室
山形県北村山郡にある温泉館。約50畳の広さを誇る大浴場をはじめ、露天風呂やサウナなど、様々な温泉を楽しめる。日帰りでの利用も可能。温泉のほかにも大広間や個室休憩室、食堂などもあり、入浴後にくつろいだり、食事を楽しむことができる。
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ほりでーゆ〜四季の郷
長野県 安曇野・大町
- そば打ち体験・そば打ち教室
長野県安曇野市にある温泉宿泊施設。安曇野の大自然に囲まれ、喧騒から離れた癒やしの時間を過ごせる。道中では、野生の猿が見れることも。温泉は多彩な内湯があり、美容に良いラジウム温泉や天然温泉(ラドン)など様々。庭園式露天風呂や高温サウナ、ジャグジーなどもあり、心身ともにリラックスできる。宿泊は8タイプの客室の他に、コテージやオートキャンプなど、アウトドアでの宿泊も可能。
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ぽっぽの湯
山形県 酒田・鶴岡
- そば打ち体験・そば打ち教室
1949年の開湯以来市民から長く親しまれた長沼温泉を日帰りで楽しめる施設として誕生した、当温泉唯一の日帰り入浴施設。源泉は塩分が通常の10倍あるというナトリウム塩化物強塩泉で、館内では単純温泉と併用されている。浴場はいずれも露天風呂を備えた和風・洋風の毎日男女入替え制で、和風浴場からは鳥海山を、洋風浴場からは月山を望む。浴場内には長沼のシンボルであり館名の由来にもなった鳩のオブジェも。
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新潟ふるさと村
新潟県 新潟・月岡・阿賀野川
- そば打ち体験・そば打ち教室
かつての新潟県運転免許試験場跡地に整備された、国道8号および17号の道の駅。信濃川を背にした立地にあり、裏手の河川敷には信濃川を通じて市内の観光名所を巡る水上バスの発着場も置かれている。施設は米、酒、魚など新潟の名産品や伝統工芸品など約1万点の土産品が揃う「バザール館」や、アンテナショップや県内市町村の観光情報が並ぶ「アピール館」などで構成。5万本が植えられている大規模なチューリップガーデンも。
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サホロリゾート
北海道 旭川・層雲峡
- そば打ち体験・そば打ち教室
日本新八景の一つ・狩勝峠の中腹、狩勝高原に整備されているリゾート施設。宿泊施設として「サホロリゾートホテル」を置くほか、アジアを中心にリゾート事業を展開する「クラブメッド北海道サホロ」もサホロリゾート内に立つ。そのほか佐幌岳の斜面を利用したスキー場やゴルフ場を設置。日本で初めてヒグマを放し飼いしたサファリパーク「ベア・マウンテン」では、強化ガラスや電気牧柵で遮られた環境下で野生のヒグマを見学できる。
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アグリパークおおさわ
岩手県 三陸海岸
- そば打ち体験・そば打ち教室
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いわなの郷
福島県 いわき・双葉
- そば打ち体験・そば打ち教室
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おだわらそばくらぶ
神奈川県 湯河原・真鶴・小田原
- そば打ち体験・そば打ち教室
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グリーンビレッジ横川 かやぶきの館
長野県 八ヶ岳・富士見・原村・野辺山・小海
- そば打ち体験・そば打ち教室
そば打ち 体験で、打ちたてそばを味わおう!
そば屋の店先などでそば打ちをしているのを見て、一度はやってみたいと思ったことのある人も多いのではないでしょうか。そば粉と水を合わせて生地を作っていくことは、簡単そうに見えてなかなか難しいもの。やり始めると思わず時間を忘れてのめりこんでしまいます。見た目は不揃いでも、自分で打ったそばの美味しさは格別。そんなそばうち体験についてご紹介します。
■そば打ち体験とは
そば打ち体験とは、蕎麦屋、そば打ち道場、カルチャーセンターなどに行き、自分で蕎麦を打って試食できる体験のことです。どの工程から体験できるかは、施設によって異なります。ここでは一般的に、そば打ち体験で体験できる工程をご紹介。
・そばの作り方
まず、そば粉を水で溶かして手でよく練ってから、円形にします。次に、生地に打ち粉を振って、綿棒で生地を薄くのばしていきます。この時に、均等な薄さになるように注意しながら、だんだんと四角い形にしていくのがポイントです。生地が薄く伸びたら、生地をたたんで、端から細く切っていきます。そば専用の大きな四角い包丁を使って、均等に切っていくのは至難の業。先生に教えていただきながら、刃を上から押しあてるように切っていきます。あとは、たっぷりのお湯で茹でれば完成。
打ったそばは、その場で調理して試食できる場合もあれば、持ち帰りができる場合もあります。お蕎麦屋さんで実施されているそば打ち体験であれば、おつまみやお酒などの追加オーダーができる場合も。自分で打ったそばの味は格別です。
■関東近郊でできる!そば打ち体験
・東京でできるそば打ち体験
東京から日帰りで行きやすく、そば打ち体験をするのにおすすめの場所が、浅草や谷中などの下町情緒漂うエリアです。老舗の商店も多く、雰囲気も抜群。オススメのお店は谷中にある「手打ち蕎麦 やなか」や、浅草にある「めん公望(こうぼう)」です。どちらも普段はお蕎麦屋さんとして人気の店舗で、お店自家製の蕎麦粉を使用した手打ちそばが作れます。浅草では、浅草寺や「仲見世商店街」、谷中では根津神社や「谷中ぎんざ」といった日本の文化を感じる観光も楽しめるので、外国人のお友達を招待するのもオススメです。
・そばの本場、長野で出来たてそばを堪能
関東近郊で有名なそばの産地といえば長野県。「戸隠そば」や「川上そば」、「更科そば」など、有名な蕎麦の産地もたくさんあります。そのほか、松本や安曇野といった場所にもそば処が点在。そば打ち体験ができるスポットも多くあります。安曇野エリアでは、そばをはじめとした料理体験を提供している「体験倶楽部道祖神」がおすすめ。安曇野のクリアな水を使って、おいしいお蕎麦を打ちましょう。近くには温泉もあるため、おいしい料理と温泉でリフレッシュしたい方はぜひ立ち寄ってみてください。諏訪エリアには「株式会社高山製粉」が運営する「諏訪そば打ち道場」があります。製粉事業を行う会社だけあって、こだわりのそば粉を使用。味が濃い信州二八蕎麦粉を使って本格的なそば打ちに挑戦できます。どちらもアソビュー!で事前予約を受け付けていますので、ぜひご活用ください。