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3年前に企画され、コロナウイルスの流行に伴い中止となった幻の企画が、時を経て開催されることとなりました。 和食で使用される食材や、和食の歴史について等、当時の貴重な資料や再現を交えて深く広く展示がされています。 私のオススメは、昔の和食を再現しているコーナーです。身分の差による食事内容の差や、現在親しまれている料理の最初の姿を知ることができ、とても見応えがありました。 なお、私は早足で見て2時間ほどかかったので、お時間に余裕をもって来館することをオススメします。