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和食という大きなテーマに、企画に携わった方々の熱量が伝わる展示だった。小学生低学年以下の世代は少し難しいかもしれないが、大人には十分に新たな発見を導いてくれると思う。こちらが浅学だからと思うが、古来日本ではツタから糖液を絞り出していたなんて事は知らなかった。 大根や魚のオブジェや実物の展示も楽しい。漫画のサザエさんから見る和食の風景には、時の流れに嘆息しながら見入ってしまう。 移民が作る和食文化という今日的なテーマもとても考えさせられる。入場料はそれなりの御値段であるが、それ以上の価値はあると思う。また観たい。今度は空いていそうな日にゆっくり廻ろう。