知り合いから勧められて来場
結論からいうと面白い展示でした。

身近にあるけど特に意識していない和食。
風土、水、素材、伝来、技術、歴史、文化。
いろいろ勉強になりました。

開国時にアメリカ特使に振舞った和食、サザエさんのマンガからみる日本の食卓変遷も面白かった。海外料理の日本食化も興味深い。

最後、日本の四季と食の彩のプロジェクションを観て、日本に生まれて良かったなと思いました。

全てじっくり見て滞在時間2時間半。
途中、休憩用の椅子に置いてあった公式ガイドブックを流し見して、食育で家に一冊あってもよいとお土産で購入。

企画展チケットを購入すると常設展も無料で見れるので、午前中に入館した方がお得。科博は17時までなので、お昼過ぎに出かけると見学途中で退館となる。