住宅街にあるそば打ちのお教室です。看板があると尚分かりやすかったですが、タクシーで向かい住所を確認した為迷いませんでした。
先生が優しくお出迎えしてくださり、とってもキレイなお家に通していただきました。説明は程々に直ぐに体験が始まり、手洗い→そば打ち→生地伸ばし・切る→茹でて試食→お会計の流れです。
本格的な道具とスペースが設けられており、ポイントを押さえつつ実際に見せてもらいながら教えていただけて大変満足しております。とにかく先生が優しく、間違ったことしてしまっても優しく修正してくれました。
寝かせる時間などないため一時間半ほどで切り終わるところまでが終わり、片付け後その場で茹でてくれます。茹で方やお水での冷め方も習い試食しました。
ずっとやりたかったそば打ちだったのであっという間でしたが、とにかくお蕎麦が美味しい！！！お持ち帰り分含め食べる量を決められたので嬉しかったです。
また参加して技術を上げられたらと思います。丁寧なご指導ありがとうございました。