一人旅で初めての竹富島でした。

島をゆっくり歩いて散策した後に、じーまみ家にお邪魔しました。

沖縄伝統の古民家をリノベーションされた素敵な場所です。

店主さんは竹富島で長く働かれていた事もあって竹富島の風習や文化、古民家などのお話を聞かせてもらえました。
それだけでも十分でしたが、今回はその古民家で私が大好きなじーまみ豆腐作りなので更にワクワクしました。

店主さん曰く、身体が拒絶するぐらい試食して配合にこだわったモノが簡単に楽しく作る事ができます。

ミキサーにかけたり、搾ったり、火にかけて煮詰めたりと、とてもやり甲斐があり誰でも楽しめる作業でした。

1時間ほどであっという間に出来上がりました。

一口食べた瞬間、ピーナッツの香りが口の中に広がり、お餅のような歯応えで今まで食べた事のないじーまみ豆腐に感動しました。

その上、色々な味を提案して頂き、じーまみ豆腐のフルコースを食べた気分になりました。

選んださんぴん茶と一緒に食事しながら、素敵な古民家にてゆっくりとした時間を過ごしながら、じーまみ家の将来について真剣にお話出来たのも良い思い出になりました(^^)

本当に美味しいじーまみ豆腐と素敵なお家、店主さんとのお話など素敵な思い出ができました。

ありがとうございました。

竹富島に行く際は必ず寄りますが、
お取り寄せできる事も楽しみにしています！