田舎そばと御前そば、おそばのミニ歴史、おそばの値段がピンキリなわけなど、さまざまなことを教えていただきながらのそば打ち体験で楽しかったです。
打ち方を丁寧にやさしく指導していただき、難しいところはやってくださったので、不器用な私でもできました。おそばは結構デリケートな食材だと思いました。
体験中は写真と動画を撮ってくださり、とても良い思い出になりました。
体験後は店主のおそばと自分が打ったおそばの両方を食べ比べ、おそばのツヤ、のどごしや味わいのあまりの違いに驚きました。そば豆腐、海老天、デザート、おみやげの生そばもあり、大満足でした。
スタッフの皆さま、ありがとうございました❢
これからおそば屋さんに入る時は、できるだけ《こだわり》のお店で、味わって食べようと思いました。