指宿観光＆体験の会の口コミ｜鰹節の製造工程を一から教えてい

CHIKAさまの口コミ

5 / 5素晴らしい！

投稿日2024/6/14 金

鰹節の製造工程を一から教えていただき感動しています！あまりに身近な食材ですが、削り節になるまでの工程にはたくさんの「人の手」がかかっていることに感動を覚えました。発酵食として日本の素晴らしい食文化のひとつです。もっともっとたくさんの方や子供たちに伝えてゆくべきだと感じました。
そして、山川の鰹節は「本枯本節」という日本の鰹節の最高峰ということも初めて知りました。マイナス50℃の冷凍庫も見学出来ます。ぜひ指宿でお薦めしたいツアーです！