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子ども達が大喜びで、真剣に作っていました。小学生なら一人でできる難易度で、1時間程度の体験でした。奈良の文化についても知る事ができました。通常通り柿の葉寿司を購入する金額と、体験しながら自分で作る料金に大差が無いのも驚きでした。