利島農業協同組合

東京都の離島の中でも就航率の低さから「近くて遠い島」と皮肉られる「利島」は、一島一村で人口がたった300人。そんな島には縄文時代から人の住んでいた遺跡が残り、周囲８キロの島に神社が８つもあります。 小さな島ながら椿の木が20万本も栽培されていて、椿油の生産量も日本トップレベル。 その自慢の椿油と島に自生する明日葉を使って、「利島の明日葉椿油ソース」が生まれました。 このオンラインツアーでは、このソースを使った料理を楽しみながら、ミラクルアイランド利島をご案内します！