かつおの天ぱく 鰹いぶし小屋

口コミ(6) 三重県 志摩
  • 工場見学・職場体験・産業観光 その他
体験を通じて日本の和食の原風景に出会えます

現役の作業現場である「鰹いぶし小屋」を開放し、鰹節の歴史や製造、神々と人々の「食の関係」を伝えるツアーを開催しています 。『神人共食』の文化、和食の原風景に出会うことができる体験です。実際に焙乾を行っている現場の見学(手火山製法)や、一番出汁の試飲、伊賀焼の土楽鍋で炊いた炊き立てのごはんに、削りたての鰹節をかけた「おかかごはん(日本の朝食の原風景)」の試食も体験できます。

プラン

店舗基本情報

店舗名 かつおの天ぱく 鰹いぶし小屋
住所 〒517-0603 三重県志摩市大王町波切393
営業時間 10月〜5月①午前10:00~②午後15:00~、6月〜9月①AM10:00~のみ
定休日 <毎週水曜日、日曜日> 8月12日~8月16日(お盆期間中加工場休業のため)、12月1日~1月10日(年末繁忙期、年末年始休業のため)
アクセス プランにより異なる場合がございますので、プランページの「開催場所と行き方」を参照してください。

設備情報

シャワー トイレ ドライヤー
ロッカー 売店 更衣室