東条秋津窯

日本有数の酒米『山田錦』の産地である兵庫県。その中で最高峰といわれる「特Ａの山田錦」が栽培されている加東市「秋津」の地で、山田錦を育てている田圃の土で成形し、山田錦の稲わらを焼いた灰で作った釉薬で仕上げた『山田錦の酒器』を日本唯一製造している窯元です。 わら灰釉の発色は米の様なしっとりとした白に仕上がり、使用していくうちに貫入に酒がしみて経年変化し、使用しながら「酒器を育てる」という趣向も楽しむことができます。