甲信越の工場見学・職場体験・産業観光

本坊酒造（株）マルス信州蒸溜所（マルスウィスキー）

日本一の標高798mにある工場で、おいしい水、清冽な空気など最適な自然環境で作られたウィスキーは好評です。

本坊酒造マルス山梨ワイナリー

“自然の味を大切に”をモットーにしており、マルスワインが有名。ワインの製造見学と試飲ができる。工場見学には案内係がつくので予約して行くとよい。試飲のワインは、甘口から辛口まで６種類が用意されている。

魚沼醸造

新潟県魚沼市にある世界最大規模の米糀工場。越後三山の雪解け水をはじめとする、豊かな自然を生かして糀甘酒や発酵食品を製造している。完全予約制で工場見学が可能。米糀や糀甘酒を造る貴重な過程を実際に見ることができる。カフェやショップなどが入った「魚沼 糀サロン」もあり、ソフトクリームや甘酒などここでしか味わえないスイーツも用意されている。糀甘酒石鹸づくりなどのワークショップも開催しており、楽しみながら米糀と触れ合うことができる。

すずらんハウス

長野県駒ヶ根市にある「すずらん牛乳」の製造工場。すずらん牛乳は自然な風土を活かして作った濃厚な牛乳。出来立ての牛乳を使ったパンやハム、ソーセージ、アイスやヨーグルトなども製造している。併設している売店ではパンやジェラートなどが購入でき、出来立ての美味しさを堪能できる。予約すれば工場の見学も可能。

(株)沢屋

長野県北佐久郡にあるジャム専門店。「旬の国産生果実」にこだわり、手作りでジャムを製造している。ストロベリー・あんず・ブルーベリーなどの鉄板から、ラフランス・ほおずき・バラの花など珍しいものまで種類豊富。直営のレストランやカフェもあり、ジャムの購入はもちろん、ディナーやランチも楽しむことができる。近くに「見せる工場」として造られたジャムファクトリーがあり、製造過程の見学やジャム作り体験教室などに参加できる。

マンズワイン勝沼ワイナリー

山梨県甲府市にある1962年から続くワイナリー。ワインで有名な山梨県の中でも、最大の生産量を誇る場所。ワイナリー設備の見学も可能。併設されているショップは落ち着いたオシャレな空間で。豊富な種類の中から好みのワインをじっくりと選ぶことができるのも魅力。グラスでの有料試飲も可能。テイスティングセミナーあり。ワイン好きにはたまらないスポットとなっている。

諏訪田製作所

新潟県三条市にある1926年創業の鍛冶屋。現在は、主に爪切りや盆栽用の鋏などを製造している。オープンファクトリーの工場見学が可能。1,000度を超える高温で鍛造する様子や、形を整える「研磨・研削」の様子など、なかなか見ることができない爪切りを製造する流れや職人技を間近で見ることができる。ショップが併設されており商品の購入が可能、お土産にもおすすめ。

NHK長野放送局（エヌエイチケイ長野放送局）

長野県を放送管轄とするNHKの地域放送局。かつては善光寺の東側（長野市城山公園）に置かれていたが、建物の老朽化や長野オリンピックの開催などを受けて1998年に現在の「ビッグハット」（長野市若里多目的スポーツアリーナ）前に移転した。1階ロビーにNHKアーカイブス「番組公開ライブラリー」があり、試聴ブースを利用して約1万本の番組を無料で見ることができる。キャスター体験などができる団体見学も実施。

白百合醸造

山梨県甲州市にあるワイナリー。「味わう！体験する！思い出を残す！」をテーマに、ワインの試飲やぶどう踏み体験、生ワインのボトル詰めやオリジナルラベル作りなど、様々な体験を楽しめる。ブドウ畑の見学や農作業体験もあり、ワインだけでなくぶどうの収穫体験も楽しめる。

山辺ワイナリー

長野県松本市にあるワイナリー。「山辺ぶどう」を使用し、地元産のブドウにこだわったワインを日本有数の醸造施設で醸造している。たくさんの種類のワインが試飲でき、11月頃には新酒の試飲が可能。隣接する「ファーマーズガーデンやまべ」では、地元で採れた新鮮な野菜や果物を販売。イタリアンレストランも併設されており、ワイナリーの見学やワインの試食、食事や食材の買物を同時に楽しめる。

シャトレーゼ　白州工場

山梨県北杜市にある工場。「日本名水100選」にも選ばれた白州名水を使用したアイスクリームや自家炊きあんこなど、こだわりのお菓子の製造工程を見学できる。現在は工場見学、および売店の営業を休止中。工場見学に代わる企画を検討しており、内容が決まり次第発表される。オンラインショップでは、洋菓子やスイーツ、フルーツギフトなどを販売している。

犀川

大型のニジマスが釣れるスポットとして、最近人気が高まっています。

桂川

ネバーランド

大杉豆腐・根羽牛乳・ヨーグルト生産が見学できる。説明・案内が要る場合は事前打ち合わせが必要です。営業日要確認。

千曲川

1年を通じていろいろな釣りが楽しめます。

アトリエ・ド・フロマージュ

1982年、長野県東御市に創業したチーズ工房。「日本のブルゴーニュ」と形容されるほどチーズの本場・フランスに似た風土を持つとされる信州・東御市の小雨・丘陵地帯という特性を活かし、チーズやその加工食品、スイーツやヨーグルトなどを生産し続けている。現在は工房だけでなくショップやレストラン、カフェまでを展開。軽井沢や名古屋にも出店している。東御市内にある本店にもショップとカフェを備え、焼チーズカレーやチーズフォンデュを味わえる。

千代田湖

千代田湖は山梨県甲府市の北部にある湖。もともとは農業用の貯水池で、正式名称を丸山貯水池という。湖はヘラブナやブラックバスの住処となっているため、連日多くの釣り客でにぎわう。湖の周囲2.5キロにわたって舗装道路が整備されており、湖畔を一周できる。湖畔の木々は春の桜、夏の新緑、秋の紅葉と季節によりその姿を変える。湖のすぐ近くにある和田峠は甲府盆地を見渡せるビュースポットで、夜は盆地の夜景を見ることができる。

湯沢フィッシングパーク

イワナ、ヤマメ、ニジマスなど気軽に渓流釣りができるフィッシングパーク。釣った魚は持ち帰ることもできるが、炭火で焼くことも可能。そのほかつかみどりコーナーやバーベーキュースペースも。釣りが初めてでも、スタッフが竿の使い方から魚の釣り方を親切に教えてくれるので安心。釣り初心者だけでなく、経験者向けのルアー釣り専用のエリアもある。ルアー釣りエリアは、自分の釣り竿持ち込みOK。

安曇野ワイナリー

西に北アルプスを望む広い田園地帯にあるワイナリー。信州のちょうど中程、長野県安曇野市にある。南仏調のセンターハウスを中心にブドウ畑が広がっており、ブドウを栽培し、醸し、貯蔵するところを見学できる。センターハウスにはショップやカフェのほかワインセラーや試飲カウンターが設営されており、フルーティーなワインなど常時4~5種類を無料で試飲できる。そのほか特製のぶどうソースをかけた「ぶどうソフト」、紅玉りんごを使った「紅玉ソフト」が人気スイーツ。

桔梗信玄餅工場テーマパーク

カフェや手作りアイス工房などが併設されたお菓子工場テーマパーク。特筆すべきは、220円で楽しめる「桔梗信玄餅」の詰め放題。桔梗信玄餅は、お餅にきな粉と特製の黒蜜をかけて食べる山梨県を代表する銘菓。連休中は整理券が配布されるほどの盛況ぶりで、開店の何時間も前から並ぶ人もいるという。館内にはアウトレット商品を特価で購入できる「社員特価販売1/2」や、郷土料理を味わえる「粋心亭」などの施設が充実している。