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茅野市の地域の歴史・文化・食 ランキング
茅野市の地域の歴史・文化・食 スポット 20選
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指北庵
長野県 蓼科・白樺湖・車山・女神湖・姫木平
- 郷土料理店
季節にそった郷土料理 多様な展示ギャラリー 古民家カフェ 北八ヶ岳のふもと、北山芹ケ沢にある築110余年の古民家カフェギャラリーです。明治時代後期の家屋の雰囲気・古民具の数々の中で、手作りの諏訪地方料理をゆったりとお楽しみいただけますようお迎えいたします。あわせて2階の展示もご覧ください。席数は16〜カウンター席と限定がありますので、お電話を入れていただければありがたいです。
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蓼科ハーバルノート シンプルズ
長野県 蓼科・白樺湖・車山・女神湖・姫木平
- 観光名所
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鹿山の湯
長野県 蓼科・白樺湖・車山・女神湖・姫木平
- 観光名所
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豪族の館 大東園
長野県 蓼科・白樺湖・車山・女神湖・姫木平
- 郷土料理店
築百有余年の古民家造りで山渓郷土料理を満喫!! 大東園の醍醐味の一つ、ぼたん鍋。イノシシ肉を贅沢に鍋料理にしました。イノシシ独特のコクと深みのある味わいを是非お楽しみ下さい。 17:00〜21:00 (L.O. 20:00)
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和膳 蓼の花
長野県 蓼科・白樺湖・車山・女神湖・姫木平
- 郷土料理店
日本料理と炭火焼 蓼科の表通りからはずれた湖畔の静けさの中、ゆったりとした時間が流れる大人の隠れ家レストラン。モダン和風を基調としたダイニングで蓼科でとれた旬の素材を つかった会席料理と自家製の燻製、 厳選された地酒・焼酎・ワインをお楽しみ下さい。 11:30〜14:00 18:00〜21:30 予約制
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森の家花巻店
長野県 蓼科・白樺湖・車山・女神湖・姫木平
- 郷土料理店
「土手草(どてくさ)料理」と名付けた郷土料理の店 田んぼの畦(あぜ)や畑に生えている雑草を土手草(どてくさ)と呼びます。これらの土手草を使って料理を作りました。伝統的な信州の郷土料理もお出ししています。ランチは1200円(ビーナちゃんランチ)と1700円(すし屋のビーナちゃんランチ)のコースがあります。夜は2500円のコース(女神の夕食)があります。Wifiあり。
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カントリーレストラン 匠亭
長野県 蓼科・白樺湖・車山・女神湖・姫木平
- 郷土料理店
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信州味屋敷ささおか
長野県 蓼科・白樺湖・車山・女神湖・姫木平
- 郷土料理店
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京風 しなの料理 きよみず
長野県 蓼科・白樺湖・車山・女神湖・姫木平
- 郷土料理店
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メルヘン街道
長野県 蓼科・白樺湖・車山・女神湖・姫木平
- 町並み
メルヘン街道途中の横谷観音展望台では、雄大な北アルプス、御岳などの大自然のパノラマ
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手打のそば処 朝日ヶ丘
長野県 蓼科・白樺湖・車山・女神湖・姫木平
- 郷土料理店
自家農園での栽培のそばで、手打そばを提供、民宿も合わせて営業しています。
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石臼挽 手打そば みつ蔵
長野県 蓼科・白樺湖・車山・女神湖・姫木平
- 郷土料理店
石臼挽き自家製粉と国内産100%そば粉の独自配合による、香り高い手打そばと四季折々の変わりそば「桜」「ゆず」などがあります。
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丸平川魚店
長野県 蓼科・白樺湖・車山・女神湖・姫木平
- 郷土料理店
丸平川魚店 諏訪湖魚・川魚・うなぎ専門店 諏訪湖の淡水魚・うなぎ専門店として当地に営業を開始してから50年。多くのお客様よりご愛顧頂いています。諏訪地方に伝わる昔ながらの家族料理・郷土料理を全国の方々にご賞味頂ければと思います。
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気候を生かした「凍み」料理をつくって味わう
長野県 蓼科・白樺湖・車山・女神湖・姫木平
- 郷土料理
長野県茅野(ちの)市は、八ヶ岳の西側に広がる高原のまち。 なかでも標高1100mにある小さな集落「笹原」は、山に寄り添った暮らしと、冬の凍てつくような寒さが特徴です。 晴れる日が多く、冷たく乾燥した冬の気候を生かして、この地域では天然のフリーズドライとも言える「凍み」(しみ)の食文化が伝わっています。 凍り豆腐、凍み大根、凍り餅など、マイナス10度以下の世界でしかつくれない「凍み」(しみ)の食材。 それらをふんだんに取り入れた「伝統のレシピ」を伝える地元のおばあちゃんと、凍みの食材も使った郷土料理を、教わりながらつくって一緒に食べる体験です。
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季節を味わう郷土のおやつ作り
長野県 蓼科・白樺湖・車山・女神湖・姫木平
- 郷土料理
冬に保存食、春に山菜、夏に高原野菜、秋に山の幸と、自然に寄り添い食をつくってきた「やまうら」集落の人々の知恵。 それらをふんだんに取り入れた「伝統のレシピ」を伝える味噌の仕込み、漬物作りや野菜の収穫など季節ならではの食材づくりを体験し、それらを使った郷土のおやつを(1〜2品)一緒につくって味わいます。
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日本一の産地で学ぶ「棒寒天」のこだわり
長野県 蓼科・白樺湖・車山・女神湖・姫木平
- 郷土料理
煮込んだ海藻を天日でフリーズドライしてつくる「寒天」は寒く乾燥したこの土地で古くから育まれてきた伝統の食文化です。寒天企業イリセンで寒天の製造工程やそのこだわりを聞いて、さらに普段は入れない生産現場へ!寒天料理の試食もあり、見て、食べて、寒天を身近に感じる90分。寒天ってなに?という初心者も歓迎!大人も子供も楽しめるツアーです。
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無藝荘
長野県 蓼科・白樺湖・車山・女神湖・姫木平
- 観光名所
蓼科高原は、映画監督小津安二郎が、コンビを組むシナリオライター野田高梧と共に高原の生活を楽しみながら数々の名作を生みだしたゆかりの地。無藝荘は、小津が仕事場として、また東京から訪れる映画関係者などの接待の場所として使用した小津映画誕生の場所です。
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蓼科高原の文化碑
長野県 蓼科・白樺湖・車山・女神湖・姫木平
- 観光名所
正岡子規に指導を受けた俳人である、高浜虚子の句碑。伊藤左千夫の歌碑が有名。
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伊藤左千夫の碑
長野県 蓼科・白樺湖・車山・女神湖・姫木平
- 観光名所
島木赤彦をはじめとするアララギ派の門人を養成した。歌風は大柄で主観の響きの強い声調豊かな万葉調。
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寒天づくり
長野県 蓼科・白樺湖・車山・女神湖・姫木平
- 郷土景観
盆地特有の大陸気候を利用して作られている茅野市の天然角寒天は全国の生産日本一。
茅野市の地域の歴史・文化・食探し
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