中央区（新潟市）・新潟駅の地域の歴史・文化・食

萬代橋

新潟市中央区に位置する石造りの大橋。緩やかに続く連続的なアーチと、花崗岩・御影石に装飾を施した重厚な見た目が印象的。1929年に新潟市の近代化に伴って建造され、今日に至るまで街のシンボルとして親しまれてきた。2004年7月には国の重要文化財に指定。橋の長さは306.9m、横幅は22.0m。橋の両側には広めの歩道が整備されており、信濃川の景色を横目に散策を楽しめる。周辺の遊歩道から見える萬代橋の全景や、煌びやかに輝く街の夜景も人気だ。

デンカビッグスワンスタジアム

新潟県スポーツ公園内にある陸上競技場。大きなクロスアーチとサブアーチにより構成されるフォルムが、スタジアムの前面に広が鳥屋野潟に飛来する白鳥のイメージにつながり、“ビッグ スワン”の愛称で親しまれている。 施設機能が高ことから、世界中が注目した2002FIFAワールドカップの日本国内の開幕戦会場になりました。春には桜が咲き競い、お花見の名所にもなっている。

けやき通り

新潟県新潟市天神、米山、笹口に位置する通り。200本ものけやきの木が植えられていることから通りの名前が命名された。新潟駅の南口から東西や買う850ｍにわたって広がる通りは、地元の人や観光客が行き交う市のホットスポットだ。とくに、毎年12月はじめから1月終わり頃に開催されるイルミネーションは新潟の風物詩的イベント。200本ものケヤキの木を彩る26万球の光はまさに圧巻だ。

Met-ro-nome

新潟市・上古町にあるセレクトショップ。オープン当初から海外での買い付けにこだわり、洋服小物や国内の最新ファッションを取り扱う。

ユナイテッド・シネマ新潟

新潟のショッピング施設「デッキィ401」の中にある、全11スクリーンのシネマコンプレックス。まるで映画の中にいるかのような臨場感を体験できる「デジタル3-Dシネマシステム」や、映画のシーンにあわせて、前後、上下、左右に動く「モーションシート」など、エモーショナルシステム「4DXデジタルシアター」を導入している。4DXに対応しているのは全国で7ヶ所のみ（2021年9月現在）。シートは日本最大級のビッグシートを採用している。

にぎわい市場 ピアBandai

「萬代橋」や「朱鷺メッセ」などの新潟の名所にも近く、アクセスも抜群、信濃川の河口部にあるピアBandaiは、新潟の特産品である米や酒、新選な魚、おいしい肉、お土産品などが豊富に揃う観光拠点施設です。 地魚が味わえる回転寿司、海鮮丼屋などグルメも充実しています。 〜かもめ舞う　湊の賑わい　にいがた食市場〜がテーマの「にぎわい市場　ピアBandai」には観光客だけなく地元の人々も訪れ、その名の通りいつも多くの人々でにぎわいます。

コシヒカリ

新潟と言えば真っ先にその名前があがるコシヒカリ。 名前は「越の国に光り輝く稲」という願いから命名されました。 味の特徴は、炊いたご飯が白くて艶があり、食べたときに粘り、かすかな甘み、際だつ香りがあります。 現在、市場流通にあたって、「新潟一般」、「魚沼」、「岩船」、「佐渡」の4銘柄に地域区分されています。

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砂丘館（旧日本銀行新潟支店長役宅）

新潟市民芸術文化会館　りゅーとぴあ

やすらぎ堤

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早福酒食品店

南蛮エビ

新潟や佐渡では南蛮エビ、一般的には甘エビと呼ばれていますが、正式にはホッコクアカエビと言います。 水深300〜500mの佐渡沖で獲られ、甘みが強く他のエビとは違った独特の食感があります。 佐渡では海洋深層水を用いて、はねっ娘という名前で生きた南蛮エビの出荷も行っています。 南蛮エビの甘くとろけるような身は刺身や寿司が定番で、頭には凝縮された旨みが詰まっており、から揚げや塩焼き、お吸い物等で味わうことができます。

今代司酒造（株）／「今代司」

今代司は、湊町・新潟の玄関口である新潟駅から一番近い酒蔵。現在地は近くに新発田藩の米蔵があった場所で、明治三十二年に建てられました。歴史を感じさせる建物でありながら、新潟駅から徒歩約15分というアクセスの良さが嬉しいところ。 1767年創業、老舗としての暖簾を守り、淡麗で雅味ゆたかな味を極め続けています。阿賀野川の伏流水を用い、良質な酒米をさらに吟味して造り上げる酒は、辛口の中にもしっかりとした旨みを持ち、それでいて料理の邪魔をすることは決してありません。 酒蔵見学ツアーは無料。所要時間は約30~40分で、風情ある建物の中を案内人が丁寧に案内してくれます。見学の最後には、今代司のティスティング。お酒に込められた想いや、それぞれの特徴などを説明してもらえます。ノンアルコールの甘酒も大人気。 蔵人たちの食事をつくっていた台所（厨・くりや）をリノベーションした売店もあり、ここでしか買えないお酒。ぜひお気に入りの1本を見つけてみてください。 【酒蔵見学】 ●受付時期：通年 ●受付時間： 　1~7名：9:00~、10:00~、11:00~、12:00〜、13:00〜、14:00〜、15:00〜、16:00〜 　8~40名程度：9:30~、10:30~、11:30~、12:30〜、13:30〜、14:30〜、15:30〜 ●所要時間：約30〜40分 ●受入人数：40名程度 ●予約：8名以上は要予約※当日予約可 ●試飲可

国指定重要文化財「萬代橋（ばんだいばし）」

日本一の大河「信濃川」に架かる萬代橋は、新潟市の発展とともにあゆみ続け、いつの時代も街のシンボルとして親しまれてきました。 頑丈な石づくりの萬代橋は美しい連続アーチが特徴的。花崗岩や御影石で化粧が施され、風格を漂わせながら洗練された雰囲気を放っています。 都市の近代化に対応して1929年に架け替えられた現在の三代目萬代橋は、2004年7月に国の重要文化財に指定されました。国道にかかる橋梁で重要文化財に指定されたのは、東京の日本橋に次いで2番目となります。 橋の長さは306.9m、幅は22.0m。1964年に起きた新潟地震にも持ちこたえ人々を支えました。 主要な交通路のため車が多いですが、広い歩道が整備されており、歩いて渡ることもできます。 信濃川沿いの遊歩道から見る萬代橋も素敵です。ゆっくりと散策しながら萬代橋をながめてみては。 信濃川を行く水上バスもおすすめです。

旧齋藤家別邸

日本遺産にも認定された国指定名勝「旧齋藤家別邸」は、新潟三大財閥の一つに数えられ貴族院議員を務めた豪商・齋藤喜十郎が1918年に建てた、総敷地面積1,300坪を誇る広大な別荘。砂丘の斜面を生かした回遊式庭園は秋には松林の緑と赤いモミジのコントラストが庭園を彩ります。

鮭料理

昔から阿賀野川でとれる鮭は横越が最高の味といわれその最上の鮭の身や魚の子等を余すところなく使った鮭のフルコース料理。 地元の仕出し屋・割烹で味わえます。 氷頭なます、塩焼き、のっぺ、甘露煮、鮭の炊き込みご飯等があります。

半身揚げ

鶏の半身がそのまま唐揚げになっています。しっかり目のカレー味がついており、衣は薄めです。皮はパリパリで香ばしく、肉はジューシーです。揚げたてアツアツだと食べるのに苦労しますがとてもおいしいです。 ビールにもよく合います。一度に様々な部位の肉の食感や味が楽しめます。 【歴史】 カレー味のから揚げの元祖といわれる店の主人の話によると、1羽を部位ごとに小さく切り分けることの効率の悪さや、昭和34年頃、新潟県内の学校給食にカレーが導入された際の人気にヒントを得て、現状のカレー味の半身の唐揚げになったとのこと。

新潟タレかつ丼

一般的な卵とじタイプではなく、揚げたてのトンカツを醤油ベースのタレにくぐらせ、ごはんの上に乗せるというもの。薄めの衣のカツと程よい甘さがある醤油ダレが絶妙にマッチしてごはんが進み、一口また一口とカツをほおばってしまう。 地域の人々に長年愛されてきたタレかつ丼、新潟を訪れた際にはぜひ味わってみてはいかがでしょうか。 【歴史】 タレかつ丼が新潟市で誕生したのは、昭和初期のこと。当時、市内中心部には堀があり、その堀端に出ていた洋食屋台の一つが提供したのが始まり。