八戸市の地域の歴史・文化・食

八戸公園こどもの国

北の創造都市、八戸にある「八戸公園こどもの国」は、子どもから大人まで楽しめる多彩な施設を持つレジャーや観光スポットです。この公園は、広大な37ヘクタールの敷地に緑化植物園ゾーン、遊園地ゾーン、動物放牧ゾーンなど9つのゾーンがあり、一日中過ごしても飽きない工夫が詰まっています。 特に注目すべきは「緑化植物園ゾーン」。ここでは季節ごとの草花が豊富に植えられ、四季折々の自然の美しさを楽しむことができます。日本庭園見本園などの展示も充実しており、伝統的な日本庭園の美しさを堪能することができます。 そして子供たちに人気なのが、「遊園地ゾーン」です。ジェットコースターをはじめとする遊具が並び、子供たちのエネルギーを思う存分発散させることができます。家族みんなで楽しめる公園として、地元住民だけでなく観光客からも大いに喜ばれるスポットです。 「動物放牧ゾーン」では、北限のサルや小動物と触れ合うことができ、自然と動物との接触を通じて、子供たちに自然の大切さを身近に感じさせてくれます。 また、八戸公園こどもの国では、季節ごとにさまざまなイベントが行われ、いつ訪れても新鮮な驚きと楽しさが待っています。 八戸公園こどもの国は、自然と触れ合い、楽しみながら学べる場として、訪れる全ての人々に素晴らしい体験を提供しています。観光の際にはぜひ訪れてみてください。

八食センター

八食センターは、青森県八戸市にある大規模な観光施設です。総合案内からイベント情報、店舗一覧まで、色々な情報を提供しています。さらに、公式通販サイトも運営しており、地元の特産品を手に入れることができます。また、料理道場やレシピ集も充実しているため、料理好きにはたまらないスポットです。 「食品サンプル展リアルでアートな世界in八戸」や「特選!夏のうまいもん市」、「納涼八食お化け屋敷～廃墟の病棟～」や「昆虫王国2023」などの多彩なイベントも開催されており、大人から子供まで楽しめる企画が盛りだくさんです。 ショップニュースでは、鮮魚やいわしマリネなど多種多様な商品の情報が更新されています。また、市内宅配サービスも提供していますので、八戸市内であればお弁当や食材を自宅まで配達してもらうことも可能です。 また、施設内には「七厘村」という食材をその場で炭火焼きで楽しめる空間や、「くりやランド」という子供が安心・安全に楽しめる遊び場があります。その他、イベントや催しに利用できる施設も貸し出しています。 八食センターが提供する情報やサービスは全て日本語、英語、中国語（簡体字・繁体字）、韓国語の4言語で利用できます。国内外から来るお客様をしっかりとサポートしています。 食べ物、遊び場、イベント、買い物に至るまで、一日中楽しめる八食センター。ここでしか味わえない体験を、ぜひご自身で確かめてみてください。

蕪島

種差海岸（たねさしかいがん）の最北に位置する島で、天然記念物のウミネコの繁殖を観察できる、国内で唯一の場所。元々離島だったが、1942年に旧日本軍によって埋め立て工事が行われ、陸続きになった。島に鎮座する蕪嶋神社（かぶしまじんじゃ）は「蕪嶋の弁天様」として昔から信仰を集め、｢かぶあがりひょうたん御守り｣は御利益があると話題だ。また初夏には島に菜の花が咲き乱れ、美しい景色が広がる。

館鼻岸壁朝市

八戸市内の朝市の中で、最大規模の朝市が、毎週日曜日、館鼻漁港に出現。普段は出港を待つ漁船が停泊している静かな漁港が、日曜日の夜明け前から賑やかになり、300軒を超える出店と、朝市目当てのお客様で漁港が埋め尽くされます。 八戸らしい新鮮な魚介や焼き魚はもちろん、格安の野菜、炊き込みごはんやうどんといったお食事物まで、ありとあらゆるものがそろっています。またお店の人との会話も楽しく、八戸の人情にも触れることができます。

南郷特産そば粉

南郷は古くからの蕎麦の産地です。在来の蕎麦の品種は「階上早生（はしかみわせ）」といい、甘くて香り高いのが特徴です。

そばかっけ

薄くのばしたそばの生地を三角形に切って薄塩の昆布だしで豆腐や野菜とゆがき、ねぎみそやにんにくみそをつけて食べる郷土料理。

八戸せんべい汁

鍋用のせんべい（南部せんべい）を汁物に割り入れて食べる、古くから八戸地方に伝わる独特の伝統郷土料理。煮干や昆布、鶏肉や鯖などでダシを取った鍋に、旬の野菜や豆腐、鍋専用の南部せんべいを入れて煮込むと、味がしみこんでまろやかとなり、独特の食感が味わえます。2007年、農林漁村の郷土料理百選に選ばれました。 地元有志による団体「八戸せんべい汁研究所」が企画し、八戸の八食センターから始まった「B-1グランプリ」は、今や知らない人がいないほど全国的に広がっている国民的イベント。同研究所は、2012年に念願の「ゴールドグランプリ」を受賞！

干し菊

食用菊の「阿房宮」の花弁を蒸して海苔状に乾燥させたもの。漬物，酢のものなど、色々な菊料理にして味わえる。

南部せんべい

八戸地方では海から吹く冷たい季節風「やませ」の影響で米が獲れなかったため、凶作に強いそばや麦の栽培が盛んでした。そばや麦の粉を練り上げて、各家の囲炉裏であぶって食べたのが「南部せんべい」の始まりと言われており、八戸は南部せんべい発祥の地と言われています。 ＜てんぽせんべい＞…やわらかくもっちりした素朴な味のせんべい。 ＜こびりっこ＞…農作業の休憩時に食べるおやつで、赤飯をせんべいではさんだもの。 ＜みみ＞…丸く焼き上げる過程ではみ出した部分を切り落としたもの。 など、食べ方や種類もさまざまです。定番のゴマせんべいの他、ピーナッツやスルメ入りのせんべいもあります。

八戸前沖さば

北緯40度30分に位置する八戸前沖は、日本のサバの主な漁場のひとつであり、９月になるとプランクトンが多く水温が低くなる（18度以下）ため、八戸前沖で脂肪を蓄えた八戸のサバは「日本一脂ののったサバ」と高く評価されています。 秋以降の一定期間内に三陸沖で漁獲され八戸港に揚がったサバは「八戸前沖さば」のブランド名で、全国の市場に出回ります。中でも特に大型（約550g以上）のサバは「銀鯖」として重用されます。八戸市内では、八戸前沖さばを使った、さば専門料理店「サバの駅」が有名です。

八戸ブイヤベース

毎年2月〜3月にかけて企画される「八戸ブイヤベースフェスタ」で提供される、八戸独自のルールで作られたブイヤベースです。主催は、八戸市内の水産業に携わる人たちが業種・業界の枠を超えて組織した任意団体「八戸ハマリレーションプロジェクト（ＨＨＲＰ）」であり、八戸ブイヤベースフェスタは、地元団体のほか、ブイヤベースの本場、フランス大使館の後援もいただいています。 八戸ブイヤベースは、八戸港に水揚げされる魚介を最低4種類以上使用し、締めの料理として味を変えて二度楽しめる工夫をすることが条件となっています。2018年には参加店舗16店が、各店おすすめの飲み物と共にその美味しさを競いました。

南郷そば

南郷特産のそば粉100%の素朴な風味とコシのある手打そば。グリーンプラザなんごうでは、打ち立てのそばが味わえるだけでなく、そば打ち体験を楽しむことができます。

ブルーベリー

南郷区は青森県内最大のブルーベリーの収穫量を誇ります。7月中旬から8月中旬頃までブルーベリー狩りを楽しむことができます。

横丁

八戸市中心街の路地裏には、個性的な店が軒を連ねる趣深い横丁が８つあります。「八戸屋台村　みろく横丁」をはじめ、どの店も隣に座った人と気軽に話せてしまう雰囲気があり、市民や観光客に親しまれています。 ご当地グルメの「八戸せんべい汁」や、八戸前沖さば、イカ刺し・イカ焼きなど八戸自慢の食を堪能しながら、横丁での語らいを楽しんでください。”横丁の聖地・八戸”におんでやぁんせ〜♪

naka-naka

あん樹

八戸城跡

1664（寛文4）年盛岡藩からわかれ、2万石を与えられた南部直房が古城を修築して居城とした。明治の廃城令で破壊された。現在は、三八城（ミヤギ）公園として整備され、市民の散策地になっている。特に、4月下旬から5月上旬になると、約50本の桜がいっせいに開花する花見の名所である。

陸奥湊駅前朝市

戦後より八戸や周辺町村の台所として知られている港町の朝市。駅前に朝市が広がっているのは珍しく、イワシ・サバ・イカなどの新鮮な魚介類が並ぶ市営魚菜小売市場を中心に、鮮魚・干物・珍味・野菜・花などが並ぶ店々が100店舗ほどある。

八戸ニュータウン朝市

季節の野菜・鮮魚を中心に果物などの店が15〜30軒立つ。

街＆丘の朝市

季節の野菜・鮮魚を中心に果物などの店が約15〜30軒立つ。