米原市の地域の歴史・文化・食 スポット 20選
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六方焼
滋賀県 彦根・長浜
- 特産物・特産品
あっさりとした白あんを包み、丁寧に焼き上げた清流の里醒井の銘菓です。醒井にある泡子堂で作られており、店頭では焼きたてがいただけるかもしれません。醒井へお立ち寄りの際は、ぜひお土産にどうぞ。
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やまに
滋賀県 彦根・長浜
- 郷土料理店
天野川河口では、ハス狩りが有名で、彦根藩主・井伊氏が、毎年このあたりでハスを賞味したことがはじまりといわれています。5月〜8月のシーズンには、ハス料理が味わえます。
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山内一豊公母法秀院の墓
滋賀県 彦根・長浜
- 観光名所
織田家の内紛により岩倉城を追われ一豊と共に移り住み、当地で生涯を終えました。一豊の妻・千代を見出したのも法秀院であり、名馬を買わせた黄金十枚の主も法秀院との説もあります。
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鱒ずし
滋賀県 彦根・長浜
- 特産物・特産品
開いて塩をし、酢に漬けたマスをすしめしに載せた押しずし。脇にマスの身をそいで大阪ずし風に仕立てたものが添えてあります。
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鱒南蛮漬
滋賀県 彦根・長浜
- 特産物・特産品
鱒をまず串刺しにして炭火で素焼にします。それを一度から揚げにしてから甘酢に3〜4日漬けこんだ料理です。
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鱒料理
滋賀県 彦根・長浜
- 郷土料理
滋賀県醒井養鱒場は東洋一の規模を誇り、約200万尾の虹マスが飼育されています。場内では、甘露煮、塩焼、フライ、天ぷら、魚田、バター焼、あらいなどが賞味できます。
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若いぶき
滋賀県 彦根・長浜
- 郷土料理店
伊吹山の麓にあり、山菜料理やイワナ料理など旬の食材を生かした郷土料理が楽しめます。奥伊吹で獲れたイノシシを使ったぼたん鍋は人気料理。マイクロバスを完備しているので送迎可能。
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伊吹薬草の里文化センター(ジョイいぶき)
滋賀県 彦根・長浜
- 観光名所
米原市伊吹薬草の里文化センターはジョイホール、薬草風呂、薬草園、公民館、図書室、芝生広場、ハーブラウンジの複合施設です。
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泉神社湧水
滋賀県 彦根・長浜
- 観光名所
伊吹山麓に源を発し、石灰岩の岩間を縫い神社境内に湧出したもので、ミネラルを含んだ清らかな水で年中平均水温11度の冷水です。1日の流水量約4,500tもの豊かな水です。昭和60年7月環境庁(現環境省)より、「名水百選」に選ばれ、「泉神社湧水」として認定されました。
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朝日豊年太鼓踊り
滋賀県 彦根・長浜
- 郷土芸能
【日本遺産】雨乞いを起源とする踊りですが、今は伊吹山の水神へのお礼として行われています。今から1300年前、大原郷を開墾した際に始まったといわれる雨乞い踊りです。賤ヶ岳の合戦に勝利した秀吉が陣太鼓や陣鉦を打ち鳴らしたとき、大雨が降りだしたことから鉦や太鼓が用いられるようになったと言い伝えられます。踊り子は、つま折笠に襦袢、縞のカルサン袴、白足袋に草草履、手には緋こてをつけて竹でできたバチを持ち、背には金銀の御幣を背負います。戦後も途切れることなく伝承され、昭和49年に国の無形民俗文化財に指定されました。
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大野木豊年太鼓踊り
滋賀県 彦根・長浜
- 郷土芸能
干ばつのための雨乞い祈願太鼓踊り。優雅な踊歌を交えて奉納される華やかで勇壮な踊り。大勢の踊り手と境内にこだまする太鼓の音は迫力十分。【県選択無形民俗文化財】
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息長陵
滋賀県 彦根・長浜
- 観光名所
第30代敏達天皇の皇后・息長広姫の御陵で、今からおよそ1400年以上前のものとされています。
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北畠具行卿の墓
滋賀県 彦根・長浜
- 観光名所
後醍醐天皇に仕えて鎌倉幕府打倒に加わり、この地で斬首され、その生涯を閉じました。墓は、高さ204cmの宝篋印塔で、北畠具行の死後16年を経て建立されたといわれています。 【国指定史跡】
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伊吹そば
滋賀県 彦根・長浜
- 特産物・特産品
一般的な品種に比べると、小粒な伊吹そば。実が小さい分、種皮が多く入り、そば粉や麺にすると淡く緑がかった色合いになり、香りと甘みが引き立ちます。同じ地域で栽培される、辛みの強い伊吹大根との相性は抜群です。
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東草野の山村景観
滋賀県 彦根・長浜
- 郷土景観
東草野はびわ湖にそそぐ姉川の上流域、米原市最北に位置する甲津原(こうづはら)、曲谷(まがたに)、甲賀(こうか)、吉槻(よしつき)の4つの地域のです。雪に備えた建築や、湧水の利用など、この地域ならではの暮らしの工夫・要素を見つけることができます。【日本遺産】【重要文化的景観】
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伊吹ハム
滋賀県 彦根・長浜
- 特産物・特産品
素材の選び方、安全性、大量生産では出せない味づくり。これらを原点に、店主が作り上げた「伊吹ハム」。新鮮であるのはもちろん、ハムの原料として適したものだけを厳選して使用しています。広域農道沿いの店舗では、フランクフルトなどが焼きたてで味わえ、人気を集めています。
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甲津原のみょうが
滋賀県 彦根・長浜
- 特産物・特産品
550メートルの甲津原地区は夏でも涼しく、暑さに弱いミョウガの栽培に適しています。土壌の水はけも良く、根腐れの心配もなく、化学肥料や除草剤を使わず、ミョウガを育ててきました。自然の力を生かした工夫もあり、畑の周辺に生えているススキなどの雑草を集め、畑に敷き詰めています。食用にするつぼみの部分は、日光に当たると色が悪くなり味も落ちてしまうので、直射日光を避けています。こうして、ふっくらと実の詰まった、色鮮やかな甲津原のミョウガは作られています。
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あまんぼう
滋賀県 彦根・長浜
- 特産物・特産品
「伝統の干し柿を後世に伝えよう」と、米原市日光寺地区で特産品の干し柿「あまんぼう」作りが続けられています。1995年に発足した有志グループ「サン・ワークス」が活動の中心となり、約1万個の柿の皮むき作業に精を出します。あまんぼう作りを通して老若男女がひとつになり、地域の大きな絆となります。あまんぼうは、日当たりが良く、冷たく乾燥した風が吹く土地柄を利用した特産物で、明治初期ごろから作られはじめ、京阪神方面や東京にも出荷されていたといいます。あまんぼう復活をまちづくり活動につなげようと地域ぐるみでの取り組まれています。11月上旬に日光寺では、柿屋(かきのや)が組まれ、干された柿が飴色に輝く光景は秋の風物詩となっており、多くのカメラマンがその風景を切り取っています。
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伊吹牛乳
滋賀県 彦根・長浜
- 特産物・特産品
伊吹牛乳は薬草の宝庫伊吹山の山麓をはじめ、滋賀県産の新鮮な牛乳を使用し、安全、安心、新鮮をモットーに生産しています。搾りたての生乳を成分無調整で殺菌した昔ながらの天然牛乳です。脂肪率が3.6と高いので、ほのかな甘みとまろやかなコクが評判です。また、新鮮な伊吹牛乳をたっぷりと使った手作りアイスやジェラードも人気があります。
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平核無柿
滋賀県 彦根・長浜
- 特産物・特産品
米原市では、果樹組合により「平核無柿」が生産されており、滋賀県でも有数の産地です。「平核無柿」は渋柿で、収穫直後は食べることができませんが、渋抜きをするととても甘くておいしい柿に変身します。また、柿の収穫オーナー制も実施しています。
米原市の地域の歴史・文化・食探し
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