北区（京都市）・北山の地域の歴史・文化・食

深泥池

周囲約1.8kmの深泥池には、中央に植物で形成された浮き島がある。深緑の水をたたえているが、地底には泥が深く堆積し、ジュンサイのほかにタヌキモ、アブラガヤなど百余種類の水生植物が群生している。晩春にはミツガシワの白い花が咲き乱れる。池中の水生植物群落は、天然記念物に指定されている。

ラ・ドログリー

京都府京都市にある手芸用品店。パリの老舗手芸材料専門店の直営店で、色とりどりのボタンやビーズ、フェルトや羽根など、バリエーション豊かな手芸材料を取り扱っている。簡単に作れるキットもあるほか、親切なスタッフが様々なアイデアを提案してくれるので手芸初心者も安心。

かざりや

京都府京都市にあるあぶり餅の老舗店。江戸時代の寛永14年創業の歴史あるお店で、厄除けの菓子として長く愛されている。黄な粉をまぶし竹串に指して炭火で炙り、絶妙な甘さの特製白みそだれを絡めたあぶり餅は絶品。奇数が縁起がよいとされていることから一皿13本で販売されている。

ガラシャ

ステンドグラスをはじめランプやアクセサリー、万華鏡などガラス全般の注文制作ならびに展示・販売を行なっている北山通り沿いのスタジオ。隣接するスペースで制作体験の教室なども開催している。

あぶり餅

あぶり餅は、小さく切った餅を竹串に刺し、炭火であぶり、白味噌だれをつけたもの。餅米の焚き方、竹串の作り方、あぶり方、白味噌のタレ等々、長い歴史の中で守り続けてきたまたこれからも守り続けていくそれぞれの店の味がある。今宮神社の東門を出た石畳の参道の北側に「一和」、南側に「かざりや」が向かい合って建ち、2店舗ともあぶり餅のみを販売。餅の香ばしい香りを漂わせている。また、嵐山の清涼寺の境内にある「大文字屋」もあぶり餅を販売している他、さくらアイスクリームや抹茶入りわらび餅なども販売している。〈一和（いちわ）〉

泉仙　大慈院店

大徳寺の塔頭・大慈院の境内にある鉄鉢料理の店。禅僧が托鉢の時、持ち歩く鉄の碗・鉄鉢に盛られた料理が名物。

長久堂

天保2年（1831）創業。初代考案の銘菓「きぬた」は練り羊羹を求肥で巻いて、阿波の和三盆をまぶしたもの。能面を干菓子に写した「花面（はなおもて）」は、5つの面ごとに抹茶、空豆など素材を替えて作られる。茶房（16席）にて抹茶、生菓子を頂ける。

御すぐき處　京都なり田

社家の並びにのれんを構える土間には囲炉裏がある。上賀茂特産のすぐきは、塩だけで昔ながらの製造方法を用いて天秤押しで作られている。室に入れ発酵させるものと、自然発酵させる「時候なれ」とがある。

神馬堂

上賀茂名物の焼き餅。つぶあんを餅で包み、両面をこんがりと焼いたもの。

一和

今宮神社のあぶり餅で有名。小さく切った餅を竹串に刺し、炭火であぶり、白味噌だれをつけたもの。

あぶり餅　かざりや

今宮神社のあぶり餅で有名。小さく切った餅を竹串に刺し、炭火であぶり、白味噌だれをつけたもの。

大徳寺納豆

一休さんによって考案された大徳寺納豆。納豆といっても関東以北で見られる糸引き納豆と違って、夏の暑い日に乾かして作るので、味噌の丸薬のようにカラカラ。塩のきいた微妙な味はお茶漬けや酒の肴、保存食にピッタリ。大徳寺納豆・磯田本舗（TEL.075-491-7617）、精進料理・大徳寺一久（TEL.075-493-0019）などでいただくことができる。

紫野 Anri

大徳寺の近く、昭和初期の町家の雰囲気をそのままにしてしっとりと情緒漂う店内では、旬の素材をたっぷりと盛り込んだスパゲッティを堪能することができる。ワインやビールに合うサイドメニューも充実。

ルルソン・キ・ボア

旬の京野菜を使ったフランス料理。ワインの種類も豊富。

ALPHABET

ブリコラージュ

表千家北山会館

表千家北山会館は、表千家の茶道を学んでいる方はもとより、広く一般市民も気軽に茶道文化に接することができる文化会館として開設された。年間を通して季節や歳時にちなんだ茶道具の「常設展」をはじめ、日本の伝統文化にふれる「公開文化講座」を開催。併せて、一服のお茶をさし上げている。秋には「家元伝来道具の特別展」を開催し、会期中には、展観に即したテーマで「茶の湯文化にふれる市民講座」を開催している。

社家

社家とは、神官の屋敷のこと。明神川沿いに建ち並んでおり、家ごとに橋がかかっていて庭内に水を引き入れ曲水や池を作っている。錦部家旧宅（西村家別邸）が公開されているほか、すぐきの老舗「なり田」も社家のひとつ。周辺の地区は伝統的建造物群保存地区。

梅辻家住宅

京都市指定有形文化財。上賀茂神社の神主筋（七家）の社家の一つ。明治4年（1871）の国家神道令により上賀茂神社より離れたが、それまで社家として代々が居住した。住宅は伝統的な賀茂の社家スタイルの建物に、京都御所内にあった学問所を座敷として移築附加えた形である。この座敷は柱も天井も黒く塗った黒書院であり、灯火窓を備えている。

カキツバタ

「神山や大田の沢の杜若ふかきたのみは色に見ゆらむ。」平安の歌人、藤原俊成に詠まれたように、平安時代から杜若の名所で、参道入口の脇に広がる大田の沢に群落地がある。この季節、沢は葉の緑と花の紫の2色に包まれる。