宍粟市の地域の歴史・文化・食 スポット 20選
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猪鹿鳥料理
兵庫県 姫路・赤穂・播磨
- 郷土料理
〜しそう森林王国からジビエ料理をどうぞ〜 猪・鹿・鳥(鴨や地鶏などの)肉を食材として、会席や鍋など、宍粟ならではの料理を味わうことが出来ます。 提供店は、しそう森林王国観光協会へお問い合わせ下さい。
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名水ちくさ高原ラドンの泉
兵庫県 姫路・赤穂・播磨
- 観光名所
300年のロマンを秘めて岩盤から湧出するラドン泉水。ラドンの持つ特有の性質により、殺菌効果があり長期保存しても腐りにくく飲用・浴用どちらにも効果があります。自動販売機で24時間取水可能です。スキーシーズンは原則として取水休止。
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山菜料理
兵庫県 姫路・赤穂・播磨
- 郷土料理
ふき・わらび・ぜんまい・すずこ・うど・など地元でとれた山菜でつくる色んなメニューをお楽しみ下さい。提供店については、しそう森林王国観光協会へお問い合せ下さい。
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ちゃんちゃこ踊り(波賀八幡神社)
兵庫県 姫路・赤穂・播磨
- 郷土芸能
各大字ごとに稚児が陣羽織、赤鉢巻、右手に五色の御幣、左手に唐うちわを持って(シンポウチ)一列に並び、一方には〆太鼓を色紙で舞いて腰に差し(カンコ)互いに向い合い囃子につれて踊る。
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ちゃんちゃこ踊り(原八幡神社)
兵庫県 姫路・赤穂・播磨
- 郷土芸能
各大字ごとに稚児が陣羽織、赤鉢巻、右手に五色の御幣、左手に唐うちわを持って(シンポウチ)一列に並び、一方には〆太鼓を色紙で舞いて腰に差し(カンコ)互いに向い合い囃子につれて踊ります。
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自然薯
兵庫県 姫路・赤穂・播磨
- 特産物・特産品
ヤマイモ科に属し「ジャポニカ」という学名を持つ日本原産のツル性の植物で、多くのデンプン分解酵素とアミノ酸が含まれているため、滋養強壮に優れており、「山のウナギ」とも呼ばれ、古くから寒い冬を乗り切る栄養食として珍重されてきました。宍粟産の自然薯は、コクと粘りが強く、とろろ汁やとろろご飯はもちろん、天ぷらや磯部揚げでも美味しく召し上がれます。道の駅、農産物直売所など販売しています。
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アユ・アマゴ
兵庫県 姫路・赤穂・播磨
- 特産物・特産品
アユの友釣り発祥の地である「揖保川」、清流の名で知られる「千種川」は、古くからアユ漁が盛んです。豊かな水量と急流で育ったアユは、香魚の名のとおり甘酸っぱい匂いに包まれ身が引き締まっています。また、渓流の女王と呼ばれているアマゴは、パーマークと赤斑が鮮やかです。アユ・アマゴとも、塩焼き・刺身・甘露煮などでお召し上がりいただけます。お求めは、市内の釣具店や特産品販売所にて。
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宍粟牛
兵庫県 姫路・赤穂・播磨
- 特産物・特産品
「宍粟牛」は、但馬牛の血統を受け継ぎ、自然豊かな宍粟の大地ですくすくと育った純正の黒毛和牛です。味はもちろん、色、艶、美味しさを醸し出す香りがミックスした高品質の霜降り肉で、美食家の舌をうならせる美味しさの極みをお届けします。インターネット販売もあります。
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ブルーベリー
兵庫県 姫路・赤穂・播磨
- 特産物・特産品
夏の訪れとともにブルーベリーの収穫が始まります。谷間を渡る清涼な空気と地元農園の愛情によって育てられた、アントシアニンたっぷりの「しそうの夏の果実」です。道の駅「みなみ波賀」には、観光ブルーベリー園があり、特産加工所では無農薬・無添加のブルーベリージャムやソフトクリームも製造販売しています。手づくりで甘さを抑えた爽やかな風味をお楽しみください。
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四季旬菜和
兵庫県 姫路・赤穂・播磨
- 郷土料理店
地元の素材を使い、持ち味を活かす料理を提供しています。夏は地元漁師が釣った鮎を地下の水槽で飼っておき、塩焼・造り・当店オリジナルの鮎のすだれ巻など鮎のフルコースにして出ししています。また、冬のぼたん鍋は遠方のお客様にも大好評。春は山菜、秋は松茸料理と四季を通じて宍粟の味が楽しめます。
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楓香荘
兵庫県 姫路・赤穂・播磨
- 郷土料理店
波賀不動滝公園内にあり、美しい自然の中でのんびりとくつろげるお宿です。レストラン「波賀の里」では、季節の食材を吟味した四季折々の料理を提供しており、おすすめ料理は、「麦とろ定食」「楓香会席(要予約)」「ボタン鍋(要予約)」です。
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鮎茶屋正起
兵庫県 姫路・赤穂・播磨
- 郷土料理店
清流揖保川を眺めながら、旬の味わいを川床風座敷にてお楽しみいただけます。アユづくし料理が自慢のお店ですが、自然薯料理、ボタン鍋、川蟹料理など四季を通して地元の旬の素材を活かしたメニューが楽しめます。
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名水東山名水
兵庫県 姫路・赤穂・播磨
- 観光名所
フォレストステーション波賀エリア内にあり、痛風・筋肉痛等に効果がある高濃度で良質のラドン泉水です。隣接の喫茶店では、東山名水を使用したコーヒーが楽しめる喫茶が併設されています。
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ボタン鍋
兵庫県 姫路・赤穂・播磨
- 郷土料理
地元でとれた猪肉の「ボタン鍋」。猪肉は、煮込むほどに柔らかく美味しくなる滋養強壮の食肉。特選素材の鍋を期間限定でダシの味や具材も一緒にお楽しみ下さい。 提供店は、しそう森林王国観光協会へお問い合せ下さい。
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川魚料理(鮎、アマゴなど)
兵庫県 姫路・赤穂・播磨
- 郷土料理
清流揖保川、千種川の良質の水が育てたマス、アユ、アマゴなどを塩焼きや唐揚げ、お造りにしていただきます。市内飲食店で取り扱っています。詳しくは、しそう森林王国観光協会へお問い合せ下さい。
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自然薯料理
兵庫県 姫路・赤穂・播磨
- 郷土料理
栄養価が高く、主に滋養強壮に効能があるといわれている自然薯は、10月〜11月にかけて収穫されます。麦とろご飯や自然薯うどん、自然薯フライなど色んなメニューで味わえます。(市内では年中提供しています)
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フォレストステーション波賀
兵庫県 姫路・赤穂・播磨
- 観光名所
東山(標高 1,016m)の眼下に広がる約300haの広大な丘陵地にあるフォレストステーション波賀。その大自然に包まれた心地よいリラクゼーションスペースとして、東山温泉メイプルプラザがあります。高濃度で良質の天然ラドン温泉を備え、高原の清らかな空気に包まれた森の「わが家」でゆっくりと流れる時間をお過ごしください。食事は広々としたレストランで、和食・洋食ともにバリエーション豊かな料理をお楽しみください。その他、フォレストステーション波賀エリア内には、オートキャンプ場、コテージ村、天体観測施設、親水広場、遊歩道、東山名水などがあります。
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名水ひびのきの水
兵庫県 姫路・赤穂・播磨
- 観光名所
元々山の中腹より湧き出ていた水を、いろんな人に味わってもらおうと地元の方々が設置した。昔から農作業の疲れを癒してきたこの水は、雑味のないまろやかさが特徴です。
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名水ふれあいの水
兵庫県 姫路・赤穂・播磨
- 観光名所
宍粟市一宮町倉床の「ふれあい広場」にある垣山の中腹から湧き出る名水で、昔から「健康の水」として親しまれています。必ず煮沸して飲料して下さい。
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名水千年水
兵庫県 姫路・赤穂・播磨
- 観光名所
奥深い山里の谷間にひっそりと湧き出ている太古の天然水で、往来の人々のオアシスとして千年も前から飲用されてきたと言われています。必ず煮沸して飲料して下さい。
宍粟市の地域の歴史・文化・食探し
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