小倉北区(北九州市)の地域の歴史・文化・食 スポット 6選
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旦過市場
福岡県 北九州
- 地域風俗・風習
高級料亭から庶民の台所まで、北九州市民の胃袋を一手に引き受ける。魚・肉・野菜からお茶・薬局と何でも揃うが、おすすめは魚介類、フグ、ヒラメ、タイ、アンコウといった高級魚から、アジやイワシなどの大衆魚まで市場にあふれる。ほとんどが近海もので「冷凍モノは置かない」という魚屋も多い。
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糠味噌炊き
福岡県 北九州
- 郷土料理
いわし・サバを醤油、みりん、酒、砂糖、水で煮て下味をつけ、さらにぬかみそを加えてじっくりと煮込んだもの。青魚特有の臭味が抜けて香ばしい。おみやげ用に新しい商品も開発されている。
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フグ料理
福岡県 北九州
- 郷土料理
絵皿に美しく盛られるフグ刺しをはじめ、てっちり(フグちり)、雑炊なども楽しめる。
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小倉牛
福岡県 北九州
- 特産物・特産品
一頭一頭大切に育てられた黒毛和牛の小倉牛。特に小倉牛の「霜ふり」は、グルメもうなるふるさとの美味。
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森鴎外旧居
福岡県 北九州
- 歴史的建造物
旧陸軍第12師団軍医部長として小倉に赴任した森鴎外が、明治32年6月から33年12月まで京町にあったこの家で過ごした。昭和57年に復元修理して、現在の場所に移転した。短編「鶏」の舞台でもある。
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水環境館
福岡県 北九州
- 観光施設
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