京都駅周辺の地域の歴史・文化・食

開化堂

京都県京都市にある手作り茶筒の老舗メーカー。1875年創業の日本で最古の歴史を持ち、日本で初めて金属製の茶筒を制作したと言われている。独自のデザイン設計があり、創業から100年以上経った今でも手作業で仕上げられている。茶筒はもちろん、珈琲缶やパスタ缶、菓子缶や携帯用など種類が豊富で、幅広く活用できる。

京都劇場

京都駅ビル内にある劇場。ビルの2階にエントランスを置く。当初はジャニーズ事務所などの共同出資があったことからジャニーズの公演が数多く行われており、「京都駅ビル劇場・シアター1200」の名でファンに知られる劇場だった。現在は撤退し代わりに劇団四季の準専用的な劇場として用いられているほか、劇団四季以外の舞台も開催される。館内の座席は2階構造で、総座席941席。ほかにビュッフェやクローク、グッズ販売コーナーも。

株式会社豊澤本店

創業は江戸時代末期。豊澤儀助が九州から大阪の天王寺に移ってきて、慶応年間に酒類の小売業を営んだのが始まり。どうせ売るのなら自らの手で造った清酒を飲んでいただきたいと明治初期に酒造業を始めよりよい水を求めて伏見に移り、現在に至る。（昭和9年（1934）株式会社を設立）主要銘柄である「豊祝」の名は、「いね美のり　國も豊よ　祝い酒」という創業者儀助の句に由来する。代表銘柄　豊祝（純米大吟醸　祝）〈精米歩合〉50％〈主な使用米〉祝〈日本酒度〉+4.0〈酸度〉1.2〈アルコール度数〉15.5度

青もみじ

黄桜株式会社

大正14年（1925）創業。黄桜とはサトザクラの一種で「うこん桜」とも呼ばれ、開花すると淡い黄緑色の花びらをつける。初代社長がこよなく愛し、銘柄の名前として採用した。「品質本位の酒造り」という企業姿勢のもと、時代にあった品質本位の製品づくりに取り組んでいる。代表銘柄「特撰　純米吟醸　黄桜」〈精米歩合〉60％〈主な使用米〉山田錦 ・雄町〈日本酒度〉+1（標準値）〈酸度〉1.4（標準値）〈アミノ酸度〉1.5（標準値）〈アルコール分〉16度〈特徴〉ふくよかな香りと濃厚な旨み、なめらかな味わいをお楽しみいただけま

株式会社小山本家酒造京都伏見工場

文化5年（1808）埼玉県で創業。平成7年（1995）に創業者、小山屋又兵衛の修行の地「伏見」において、小山本家酒造の第二の酒造蔵として稼働を開始し、伏見の名水を用いて、ソフトでふくよかな味わいの酒を醸している。代表銘柄「世界鷹」〈精米歩合〉40％〈主な使用米〉山田錦〈日本酒度〉+4〈酸度〉1.3

月桂冠株式会社

月桂冠は1637年（寛永14年）京都伏見で創業。勝利と栄光のシンボル「月桂冠」を酒銘として採用。常に革新性・創造性をもってチャレンジを続けながらお客様に世界最高品質の商品を届けている。代表銘柄「月桂冠　特撰」〈アルコール度数〉16度以上17度未満〈特長〉優雅な香りと上品でふくらみのある風味の本醸造酒。IWC2018のSAKE部門で「グレートバリュー・アワード」を受賞（本醸造カテゴリーで「ゴールドメダル」も受賞）。

株式会社北川本家

明暦3年（1657）創業以来酒造り一筋三百余年。酒どころ伏見の老舗蔵元。代表銘柄「富翁　大吟醸山田錦」〈精米歩合〉39％以下〈主な使用米〉山田錦〈日本酒度〉+5〈酸度〉1.1〈アミノ酸度〉0.9〈アルコール度数〉15度〈特徴〉「富翁」には、飲む人の心まで豊かになるような酒を造りたい、そんな思いが込められている。

齊藤酒造株式会社

明治28年（1895）創業。大正4年（1915）に商標を「英勲」にする。日本酒は本来食事の際に一緒に飲んでもらう食中酒。いわば、主役の料理を引き立たせ、主役とともに味わいを楽しんでもらえる脇役。ならば、名脇役と呼ばれるような、助演男優賞をとれるような酒を造っていきたい。代表銘柄　古都千年　純米大吟醸〈精米歩合〉45％〈使用米〉京都府産米「祝」100％使用〈特徴〉酒造技術の枠を結集して、上品な味と香りに造り上げた純米大吟醸酒の逸品です。

株式会社京姫酒造

創業大正7年（1918）。平成9年（1997）に現在の株式会社京姫酒造に社名変更。主に大吟醸や純米吟醸の製造販売を行っている。お土産物にも大変喜ばれている。代表銘柄「大吟醸 匠」〈精米歩合〉50％〈主な使用米〉山田錦 〈日本酒度〉+2〈酸度〉1.4〈アルコール度数〉15〜16度〈特徴〉馥郁とした香りキメ細かくふくらみのある味わい。

鳥せい本店

伏見の名水が育んだ銘酒、「神聖」の蔵元。酒蔵を改造した趣深い店内で洗練された鳥料理が味わえる。蔵元ならではの原酒、秘伝のタレで焼き上げた焼き鳥の味は格別。

清和荘

1957年に創業した京都・伏見の料亭「清和荘」。荘厳さを湛える門をくぐれば、街の喧騒から離れた別世界。数寄屋造りのお部屋で美しい日本庭園を眺めながら旬の京野菜をはじめ新鮮な魚介類などを取り入れた京料理をお楽しみください。

魚三楼

明和元年（1764）創業の京料理の老舗で、名前の通り魚料理が自慢。鳥羽・伏見の戦では薩摩藩の料理方として御香宮へ出向いたという。店の表格子にはその時の銃弾跡が今なお残っている。

京都府立伏見港公園

【設置目的】?府民の健康増進と体力の向上を通じ心身の健全な育成を図る。?府民スポーツ・レクリエーションの普及振興を図る。【施設の特色】総合体育館、夜間照明を備えたテニスコートなどがある。レンタサイクル有り。【施設内容】競技場／ハンド1面、バスケット2面、バレー3面、バドミントン10面、卓球24台ほか※観覧席500人収容テニスコート／6面（全天候）プール／25m8コース、幼児用プール相撲場／土俵1面会議室／1室

菊水若水

城南宮の鳥居の手前にある手水舎の水を菊水若水という。この水を飲むとあらゆる病気が治ると伝えられており、江戸時代の文献に、この水のおかげで法皇の歯痛が治ったとか、参詣者が水を求める様子が記載されており、お百度を踏んで持ち帰り、病人に飲ませる習慣もあった。

御香水

貞観4年（862）に涌き出た清泉で、清和天皇より「御香宮（ごこうのみや）」の名を賜った境内にある。この水は大変よい香りを放ち、飲むと病が治ったり願いが叶ったといわれた事からこの名がついた。以後、伏見の七名水の一つ「石井（いわい）の御香水」と呼ばれる。環境省の全国名水百選にも選定された。徳川頼宣、頼房、義直の御三家の誕生に産湯として使われたともいわれ、霊水として信仰されている。

三宝院

三宝院は醍醐寺の座主住坊で、玄関から表書院の間にある葵の間、秋草の間、勅使の間には、それぞれ石田幽汀作の「葵祭図」、長谷川一派の筆による「秋草図」「竹林花鳥図」がある。寝殿造りと書院造りを巧みに取り入れた表書院は国宝に指定。前には豊臣秀吉の設計と伝わる三宝院庭園が広がる。豪快な石組みと刈り込みが池や島と調和する造りで、国の特別名勝・特別史跡に指定されている。

紅葉

平和酒造合資会社

延享元年（1744）創業。伏見で最も古い酒蔵のひとつ。「慶長」という名前は「慶びの長きを祈して（慶びが長く続くように）」という意味。まさに祝い事にはぴったりの酒。おいしいお酒を造るために手間暇ををかけ、本当にていねいな酒造りをしている。代表銘柄「慶長伏見の酒」〈精米歩合〉40％〈主な使用米〉山田錦 〈日本酒度〉+5〈酸度〉1.3〈特徴〉慶びが長く続くように、フルーティーで華やかな香り、のどごしなめらか。冷たく冷やしてワイン感覚で飲む。

キンシ正宗株式会社

天明元年（1781）京都市中京区で創業。その後生産の増大に伴い、水の確保と製品販売のさいの流通の利点を求めて明治13年（1880）に伏見に移転。創業の地は現在「キンシ正宗　堀野記念館」として一般に公開。幕末から明治の京の造り酒屋の姿を留める記念館。又、併設している京都町屋麦酒醸造所では地ビールを醸造しています。代表銘柄「金鶴正宗　純米吟醸」〈精米歩合〉55％〈主な使用米〉祝 〈日本酒度〉+1.5〈酸度〉1.2〈アルコール度数〉15度以上16度未満〈特徴〉京都産祝を100%使用。上品な香りとやわらかい味わい