甲信越のそば打ち体験・そば打ち教室

大町・青木湖アドベンチャークラブ

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北アルプスの湧き水で流しそうめん！ミネラルたっぷりです 大町・青木湖アドベンチャークラブでは、北アルプス山麓の湧水を使った流しそうめんを楽しむことができます。またお客様のご希望によって、そうめんをおざんざに変えることもできます。自動流し機を使用するので、少人数でのご参加でもみんなで楽しめます！長野の自然を使った食材で、ばっちり満足しちゃいましょう。

体験倶楽部道祖神

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長野県安曇野で料理体験！北アルプスの恵み感じる美味しい体験 体験倶楽部道祖神は、長野県安曇野にて料理体験を開催しています。北アルプスの麓にある安曇野は、水と空気の澄んだ美しい場所。大自然の恵みを感じる体験が楽しめます。 近くには温泉もあり、リフレッシュ旅行にも最適の環境！ぜひ安曇野へ遊びに来てくださいね。

Vif穂高（ビフほたか）

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清らかな自然が育むそばに舌鼓。長野安曇野で信州伝統のそば打ち体験！ Vif穂高は長野県安曇野市にて、豊富な水を使った信州伝統のそば打ち体験を主催しています。 新鮮な素材を使ったそば打ち体験が、ふれあいと交流の場に Vif穂高は、安曇野を一望する旧穂高山麓沿いにあります。地元の農産物を使った加工品製造施設やレストラン、農産物直売所などを備え、地元の人々同士や安曇野を訪れた旅行者などがふれあえる場所となっています。安曇野はそばの産地。地元のそばをはじめとした新鮮な素材を使って、そば打ち体験をお楽しみいただけます。 自然に磨かれ、洗練された信州伝統のそば打ちの技 澄んだ空気と清らかな水に溢れる安曇野の自然を感じながら、そば打ち体験ができます。Vif穂高のそば打ち体験では、信州伝統のそば打ちの技を伝授します。打ったそばはそのばで試食できます。安曇野の自然が育む良質なおそばに、きっと満足されることでしょう。 信州のそば打ちの達人たちと、作って楽しい、食べておいしいそば打ち体験を、どうぞご堪能ください。 ※開催場所は変更になる場合がございますので前々日までに事務所までご連絡下さい。（0263-81-5656）

羽置の里 びりゅう館

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山梨の原風景・上野原で伝統の技を知る！水車で挽く本格的なそば打ち体験 羽置の里 びりゅう館は、長年水車でひいている蕎麦粉を使ったお蕎麦が有名な場所。 今ではとても珍しい、水車でひいてる蕎麦の粉。そばの実を皮ごと、余す事なく水車でひいている為、蕎麦の香りと栄養がたっぷりで、贅沢な香り高い蕎麦が味わえます。 手間ひまかけてひいた蕎麦粉を使って、蕎麦打ち達人のおかぁに習う本格そば打ち体験。 本格蕎麦打ちだけど、お子様も体験可能。 おひとり様〜家族・団体様も大歓迎です！ 体験時間は40〜50分、そのあとはその場で実食。食事まで含めたら約1時間半程度。 緑に囲われて食べる打ちたてのお蕎麦は絶品です！ ※お蕎麦のお持ち帰りも可能です。 ぜひ、ゆったりとした自然に囲まれた西原(さいはら)での思い出作りに、美味しいお蕎麦を食べに。皆様のお越しを心よりお待ちしております！

ちの旅案内所

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Hakuba47マウンテンスポーツパーク

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あてま高原リゾート　ベルナティオ

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自然に恵まれた最高のロケーション。季節感あふれるアクティビティを満喫できます 新潟県十日町にある「あてま高原リゾート ベルナティオ」。広大な敷地内にホテルや温泉、レストラン、ゴルフ場などが揃っています。自然体験や郷土料理教室などのアクティビティも盛りだくさん。関越自動車道「塩沢石打IC」より車で約20分。上越新幹線「越後湯沢駅」から無料シャトルバスも運行しておりますので、ぜひご来館ください。

ラ・ファミーユ中角

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自然の恵みをいただく！新潟魚沼の旬の食材を使ったそば打ち体験！ ラ・ファミーユは新潟県南魚沼市にて、自然の食材を使ったそば打ち体験を主催しています。 食の尊さを知ることができるかけがえのない時間 ラ・ファミーユは、ゆったりとくつろげる家族のような空間を作ることをモットーに、お越しいただいたみなさま全員をおもてなしいたします。新潟魚沼の自然の食材を使って、自分で作って美味しく食べる体験を提供しています。食の尊さを知る、かけがえのない時間をお過ごしください。 自分の手で打ったおそばを、旬の山の幸の天ぷらと共に食べる贅沢 ラ・ファミーユでは、そば打ちをどなたでも気軽に楽しめるように、小学1年生から参加できるプランをご用意しております。自分の手で打ったおそばを、旬の山の幸の天ぷらと共に食べる贅沢を味わってください。 新潟魚沼では、美味しい水と空気が育んだ食材をお楽しみいただけます。ぜひ、遊びにきてください。

ながわ楽農倶楽部おおはら

希少な「奈川在来」のそば粉を使用！自然豊かな高原でそば打ちを体験しよう 標高1,200ｍの高地で滞在型の体験農園施設を運営する、ながわ楽農倶楽部おおはら。ここでは幻の希少種とも言われる「奈川在来」を使った、そば打ち体験が楽しめます。親切丁寧な指導で、初心者の方もしっかりとソバ打ちを行っていただけますよ！長野自動車道松本ICよりお車で約50分。絶品のお蕎麦をぜひ味わいに来てください。

道の駅　いりひろせ

積雪3メートルを超える豪雪地帯で、白銀世界の美しさや郷土料理の味を体験！ 新潟県魚沼市にある「道の駅 いりひろせ」では、魚沼産コシヒカリやどぶろくなど地域の特産品を購入できる他、手打ちそばの体験も開催。近くにはバリアフリーの遊歩道がある鏡ヶ池や湖上レストランがあり、観光にぴったりです。車で約10分の場所にあるJR入広瀬駅まで送迎もあり、公共交通機関でも気軽にお越しいただけます。