別海町(野付郡)の郷土料理 スポット 5選
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北海シマエビ
北海道 釧路・阿寒・根室・川湯・屈斜路
- 郷土料理
野付湾のシマエビ漁はエサでおびきよせるのではなく、網でとるため、雑味がなく、エビ本来の味わいが特徴。水揚げされたエビは、港の加工場で生きたまますぐに塩茹でにされ、漁期の間はゆで立てが店頭に並びます。
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別海ジャンボ牛乳&別海ジャンボホタテバーガー
北海道 釧路・阿寒・根室・川湯・屈斜路
- 郷土料理
生乳生産日本一」の別海町。「漁業の町」としても知られ、野付産の大ぶりのホタテは知る人ぞ知るの逸品。二つの魅力をPRしようと生まれたのが平成20年7月26日にデビューした別海町の新・ご当地グルメ「別海ジャンボ牛乳&別海ジャンボホタテバーガー」。道産のフライドポテトとサイドメニューとの4点セットはボリューム満点です。町内では、6軒で提供しています
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別海ジャンボ鮭茶漬け
北海道 釧路・阿寒・根室・川湯・屈斜路
- 郷土料理
別海町の旅館・ホテルに泊まらないと食べられない、泊まって食べる新・OMOTENASHI朝食グルメ「別海ジャンボ鮭茶漬け」。 別海町には200年以上の歴史を誇る「献上西別鮭」があります。その雄鮭を、塩蔵漬けし寒風干しにした商品が「味の年輪」。その味の年輪をシンプルに味わい、ジャンボな器で楽しむ鮭茶漬け朝定食です。 町内では、4軒で提供しています。
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別海ジャンボホッキカツ丼
北海道 釧路・阿寒・根室・川湯・屈斜路
- 郷土料理
「別海ジャンボホッキカツ丼」は、塩コショウで味付けしたホッキカツに、あさり(別海町産)醤油を使った特製ダレをかけて食べていただく、シンプルな海鮮カツ丼。薬味として、道産鮭節と道産山わさびをご用意しました。カツをそのまま食べてよし、鮭ぶしと食べてよし、山わさびと食べてよし、かけだれを食べてよし、1つのどんぶりで多彩な食べ方が楽しめます。 町内では、2軒で提供しています。
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シマエビ天丼
北海道 釧路・阿寒・根室・川湯・屈斜路
- 郷土料理
新鮮な北海シマエビを頭からまるごと揚げてごはんの上に。旨みたっぷり、香ばしく仕上がったシマエビは絶品。甘めのタレが食欲をそそります。
別海町(野付郡)の郷土料理探し
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