白石・蔵王の郷土料理 スポット 5選
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白石温麺
宮城県 白石・蔵王
- 郷土料理
約400年の伝統を持ち品質、味とも自他共に誇る名産品です。市内では店ごとにこだわった温麺を味わえます。 油を使わない麺で、長さが9cmなので、食べやすく、そうめんの様に冷たくしても、温かいつゆで食べてもたいへんおいしく、サラダでも中華風でも調理によって楽しめる。乾麺なので長く保存ができ、いつでも簡単にいろいろな料理を楽しめるため、お土産としても最適です。すぐゆであがるので、たれや食卓の準備をしてからゆでて下さい。ゆでがけがおいしさのポイントです。
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川魚料理
宮城県 白石・蔵王
- 郷土料理
イワナ、ニジマスといった川魚の料理。
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鮭料理
宮城県 白石・蔵王
- 郷土料理
阿武隈川で獲れる鮭の料理。はらこめし、氷頭なますなど。
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はらこめし
宮城県 白石・蔵王
- 郷土料理
「はらこめし」とは、炊き込まれたご飯の上に脂ののった鮭の身と大粒のはらこ(イクラ)をのせた料理です。 亘理町荒浜が発祥の地であり、古くから地元で愛され受け継がれている郷土料です。 農林水産省が認定する「農山魚村の郷土料理百選」にも選ばれ、今やその知名度は日本全国に広がりを見せています。
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ほっきめし
宮城県 白石・蔵王
- 郷土料理
冬の海の幸ほっきの独特の甘味が口の中いっぱいに広がります。食べ応えも十分。
白石・蔵王の郷土料理探し
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