静岡・清水の郷土料理 スポット 7選
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とろろ汁
静岡県 静岡・清水
- 郷土料理
今から400年の昔から、東海道を上り下りする多くの旅人が好んで賞味し、街道の名物となった。とろろに、秘伝の白みそ、ダシ汁、玉子を入れて味を整えてある。東海道五十三次丸子宿の名物。丁子屋(054)258-1066、一松園(054)259-5454、待月楼(054)259-0181。
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陣場盛り
静岡県 静岡・清水
- 郷土料理
静岡市梅ケ島でとれる山菜を盛りつけたものです。
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ますまんじゅう
静岡県 静岡・清水
- 郷土料理
梅ケ島温泉の名物ニジマスの腹の中にみそを入れて蒸したもの。
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鮎料理
静岡県 静岡・清水
- 郷土料理
地元で獲れたものを料理してくれる。
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静岡おでん
静岡県 静岡・清水
- 郷土料理
大正時代から庶民の味として親しまれる静岡のソウルフード。長年にわたって汁をつぎ足した真っ黒いだしの中で黒はんぺんや牛すじなどを煮て、粉状の削り節をまぶしていただきます。
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お狩場焼
静岡県 静岡・清水
- 郷土料理
ウズラ、牛肉、にわとり、野菜を主材料としたコース料理に、飯はトロロ汁を使用。昔、日本平は狩場として知られ、家号も野鳥の家と称し、ウズラを主材料とし、カヤブキ家の屋内にてお狩場焼を行っている。要予約。
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桜えびのかき揚げ
静岡県 静岡・清水
- 郷土料理
駿河湾でしか水揚げされない桜えび。かき揚げのほか、豆腐やねぎといっしょに煮込んだ「沖あがり」や、釜あげの桜えびを使い彩りも美しい酢の物など色々。
静岡・清水の郷土料理探し
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