津・久居・美杉・松阪の郷土料理 スポット 10選
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うなぎ
三重県 津・久居・美杉・松阪
- 郷土料理
かつては、県内有数の鰻の産地で今もうなぎの料理店は多い。料理店の中には関東風に背開きした鰻に関西風に味つけをする店もあり、江戸と上方の食文化の交流点とも言える。平成17年度総務省家計調査で、うなぎの蒲焼きに対する年間支出金額が日本一になったこともあるほど、津市ではうなぎが食べられています。
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精進料理
三重県 津・久居・美杉・松阪
- 郷土料理
市内一身田の高田会館（059）232-6079や半田の高西寺（059）228-9742などで。予約制。
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津ぎょうざ
三重県 津・久居・美杉・松阪
- 郷土料理
直径15cmの大きな皮で餡を包み、油で揚げた揚げぎょうざ。一度見たら忘れられないインパクトのある見た目と、油で揚げたパリパリな皮とジューシーな餡のおいしさです。
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松阪牛
三重県 津・久居・美杉・松阪
- 郷土料理
松阪牛は、きめの細かいサシ（霜降り）と甘く深みのある上品な香り、また、脂肪の溶け出す温度（脂肪融点）が低いことから、まろやかな口解けとうまみが特徴で「肉の芸術品」とも呼ばれています。
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松阪鶏焼き肉
三重県 津・久居・美杉・松阪
- 郷土料理
甘辛の濃い味噌ダレに鶏肉を絡めて、網焼きにします。もくもくと煙が立ち込め、味噌の香ばしい香りが漂い、年齢問わず好まれています。 鶏肉の種類は、店舗により、多少異なりますが、若鶏（むね、ももの混合）、ひね鶏（親鶏のこと）がよく食べられています。
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松阪豚
三重県 津・久居・美杉・松阪
- 郷土料理
柔らかく、そして弾力のある赤身と、人の体温で溶けだすつきたてのお餅のような真っ白で良質な脂肪が特徴。
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しし料理（ぼたん鍋）
三重県 津・久居・美杉・松阪
- 郷土料理
美杉町内各地。町内の郷土料理店などで味わえる。
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鮎料理
三重県 津・久居・美杉・松阪
- 郷土料理
口コミ1件
美杉町内各地。7月中旬から8月が旬。村内の郷土料理店などで味わえる。
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アマゴ料理
三重県 津・久居・美杉・松阪
- 郷土料理
美杉町川上他。山深い渓谷の川魚であるアマゴの料理。炭火焼き，姿ずし，唐揚げなどが味わえる。町内の郷土料理店などで。
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伊勢芋料理
三重県 津・久居・美杉・松阪
- 郷土料理
多気町内レストラン。素朴な風味，栄養価が高い。
津・久居・美杉・松阪の郷土料理探し
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