東紀州の郷土料理 ランキング
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熊野市観光公社
三重県 東紀州
- 寿司教室
口コミ 2件
・熊野名産のお寿司を作ろう ・目を見張るほど大きいめはり寿司を作りましょう！めはり寿司はご飯を高菜の葉の漬物で包んだものです。地元、熊野古道おもてなし館のスタッフがお客様に作り方をお教えします。 ・高菜は三重の安心食材として認定され添加物、保存料は塩以外は使っていませんので健康にも良い食品です。 ・団体様も歓迎！みんなでワイワイ楽しめる寿司作り体験 ・熊野では多くの家が独自の味でめはり寿司を作っています。旅行者の方も地元の味を楽しめますよ ・当プランは団体様の参加も大歓迎！観光ツアーや社員旅行の際は是非お越しくださいね。作って楽しい、食べて美味しい、大満足のプランです。
東紀州の郷土料理 スポット 4選
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こけらずし
三重県 東紀州
- 郷土料理
古くから当地で祝い事の折に作られている料理で，野菜，焼卵，魚の身を具にした押しずし。
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さんま寿司
三重県 東紀州
- 郷土料理
かつて陸の孤島であった熊野地方の保存食として作られていたもので，塩漬けしたサンマをそのままの姿ですし飯の上にのせたもの。熊野市駅前の喜楽（05978）5-2336などで。
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キジ鍋
三重県 東紀州
- 郷土料理
紀和町で飼育している高麗雉の肉をベースに季節の野菜を加えて作る鍋料理。鶏肉とは違った深い味わいがある。
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めはり寿司
三重県 東紀州
- 郷土料理
紀和町（紀州）/ご飯をたかな漬けの葉で包み込んだ紀州地域に伝わる郷土料理。めはり寿司の名の由来は，食べる時に大きく口をあけ，目を見張ったからとも，あまりのおいしさに目を見張ることから名付けられたとも言われている。
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