岐阜県の郷土料理 ランキング
-
飛騨川温泉しみずの湯
岐阜県 下呂・南飛騨
- 日帰り温泉 その他
口コミ 25件
健康と美容のテーマパーク「飛騨川温泉しみずの湯」 平成16年にオープンした「飛騨川温泉しみずの湯」は南飛騨の豊かな自然を活かした南飛騨国際健康保養地の中にあります。四季折々の自然を望みながら薬草湯、天然温泉でゆったり湯浴み。 こちらでは温泉をフル活用した運動浴プール・薬草風呂・大浴場・露天風呂や家族、グループで楽しめる貸切風呂があり健康づくりをめざせます。 地元のこだわりの郷土料理や定期的に行われる各種イベントなどを、湯上り後もゆったり楽しめる施設です。
-
からあげのどん
岐阜県 飛騨・高山
- 郷土料理
飛騨高山の郷土料理を体験!地元のお話も交えてご案内いたします 岐阜県高山市にある「からあげのどん」では、飛騨高山の美味しい郷土料理をお楽しみいただけます!普段は居酒屋&ゲストハウスを経営している調理師の店主と一緒に、五平餅やつけものステーキ、飛騨牛のほうば味噌焼きなどを作りましょう。歴史や地元ならではのお話しを交えながら、親切丁寧に作り方をご案内いたします!ぜひお越しください♪
-
フィッシングセンター水辺の館
岐阜県 下呂・南飛騨
- ガイドツアー
- 郷土料理
口コミ 1件
岐阜県の郷土料理 スポット 20選
-
鮎料理
岐阜県 恵那・多治見・可児・美濃加茂
- 郷土料理
清流白川の象徴である鮎。町内の旅館や飲食店では、鮎の塩焼きや、鮎を使った定食・雑炊など、多彩な鮎料理を堪能していただけます。
-
鯰の蒲焼
岐阜県 岐阜・大垣・養老
- 郷土料理
平成27年2月1日に海津市の市の魚にも制定された「なまず」の蒲焼きは、そのグロテスクな容姿に似合わず淡泊な味が昔から多くの人に親しまれています。
-
楽市楽座・養老
岐阜県 岐阜・大垣・養老
- 郷土料理
養老公園内にあり、大型テントの下で濃尾平野を眺めながら郷土料理や季節料理などの食事が楽しめる。
-
みたたき
岐阜県 郡上・美濃・関
- 郷土料理
野鳥の身を砕いて刺身醤油に漬けたもので、味噌に似ている。
-
みょうがずし
岐阜県 郡上・美濃・関
- 郷土料理
ミョウガの葉に巻かれた野趣豊かな押しずし。
-
郡上みそ煮
岐阜県 郡上・美濃・関
- 郷土料理
みそ煮とは、家で漬けた漬け物を自家製のみそで煮て、ごはんのおかずにしたという昔からの家内の食べ物。
-
しし鍋
岐阜県 郡上・美濃・関
- 郷土料理
冬場の当地方を代表する郷土料理。11月から3月頃が旬。
-
流しそうめん
岐阜県 郡上・美濃・関
- 郷土料理
7月から9月の味覚。
-
松茸・鮎・しし鍋・山菜料理
岐阜県 恵那・多治見・可児・美濃加茂
- 郷土料理
変化に富んだ八百津町の自然が生み出す旬の素材、松茸・アユ・猪・山菜など、大自然の風味が季節の変りとともに満喫できます。
-
鯉こく
岐阜県 岐阜・大垣・養老
- 郷土料理
鯉こくとは鯉の味噌汁のこと。古くよりこの地では川魚料理が多くの人々に食されてきました。その一品目として必ず膳につくのがこの鯉こくです。
-
朴葉寿司
岐阜県 恵那・多治見・可児・美濃加茂
- 郷土料理
東白川村の伝統料理。 酢飯の上に、椎茸やキャラブキ、サケなど色とりどりの具材をのせ、朴の葉で包んであります。 朴の葉に含まれる成分には疲労回復、殺菌効果などがあるといわれています。
-
鮎料理
岐阜県 下呂・南飛騨
- 郷土料理
南北に流れる馬瀬川の鮎は天下一品。 平成19年9月に東京で行われた「利き鮎会スペシャルinTokyo」は、それまで四国高知県にて行われていた「清流めぐり 利き鮎会」で グランプリ・準グランプリになった鮎の中から、実行委員会にて選出された17河川が 鮎各30匹を出品して鮎の味を競ったもので、馬瀬川の鮎はこの大会で見事グランプリに輝いた。
-
白川郷平瀬温泉飛騨牛すったて鍋
岐阜県 白川郷
- 郷土料理
-
落ち鮎
岐阜県 飛騨・高山
- 郷土料理
古川観光ヤナで初秋に大量に捕えられる落ち鮎は産卵前なので卵を味わえる。季節の味、香りある鮎をお楽しみください。シーズン以外の問い合わせは、飛騨市役所商工観光課へ)
-
在郷料理
岐阜県 飛騨・高山
- 郷土料理
献立は、朴葉盛込み(くれ板)、膾、千代久(あえ物、おひたしなどのつきだし)汁、漬け物、ご飯などで、春夏秋冬それぞれの季節により素材や内容が変わります。ここでしか食べられない郷土の味をお楽しみください。
-
河ふぐ料理
岐阜県 飛騨・高山
- 郷土料理
河合町稲越。河ふぐとは、なまずのこと。良質の水で育てられた身は雪のように白く淡白な味。歯ざわりの良さはフグにも勝るとも劣らないとグルメの間でも大好評。
-
ぼっか煮
岐阜県 飛騨・高山
- 郷土料理
イワナやアユ、アマゴ、ニジマスなどの清涼な環境で育った川魚を素焼きにして、たまりと山椒、甘味を出すための大豆などを入れて長時間煮上げた昔ながらの保存食。さわのぼっか煮は、うす味で上品です。ぜひお試しください。
-
蒸し寿司
岐阜県 飛騨・高山
- 郷土料理
神岡町花園・花の家・神岡町夕陽ヶ丘・星の駅宙ドーム神岡/でんぶ・油揚げ・しいたけ・たけのこ・れんこん・卵焼き重ねて蒸しあげたもので、魚を一切使っていないのが特徴。
-
飛騨牛串焼
岐阜県 飛騨・高山
- 郷土料理
飛騨牛を串に差して、焼きたてを売っている。
-
朴葉味噌
岐阜県 飛騨・高山
- 郷土料理
朴の葉の上でねぎ等を加えた味噌を焼いて賞味するもの。かつては飛騨地方の家庭の代表的な朝食のおかずであった。
岐阜県の郷土料理探し
岐阜県で体験できる郷土料理の店舗一覧です。
アソビュー!は、岐阜県にて郷土料理が体験できる場所を取り寄せ、価格、人気順、エリア、クーポン情報で検索・比較し、あなたにピッタリの岐阜県で郷土料理を体験できる企業をご紹介する、国内最大級のレジャー検索サイトです。記憶に残る経験をアソビュー!で体験し、新しい思い出を作りましょう!
アクティビティの予約、レジャーチケットの購入なら日本最大の遊びのマーケットプレイス「アソビュー!」にお任せ。パラグライダーやラフティングなどのアウトドア、陶芸体験などの文化体験、遊園地・水族館などのレジャー施設、日帰り温泉などを約15,000プランを比較・購入することができます。