名古屋の郷土料理店 スポット 17選
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山本屋本店大門本店
愛知県 名古屋
- 郷土料理店
八丁味噌で煮込んだうどんが名物。腰が強く、しこしこした歯ざわり。中日ビル店・エスカ店など支店も多い。
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楽
愛知県 名古屋
- 郷土料理店
香楽の分店で、前からあった香楽を楽鍋の名で売っている。とりのみそ鍋で独特の味はこたえられない。
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きしめん亭エスカ店
愛知県 名古屋
- 郷土料理店
きしめんの専門店。種類が豊富で、ぞうにきしめん・きしめんすきとアイディア商品がずらり。桜通りと伏見通り交差点。
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矢場とん
愛知県 名古屋
- 郷土料理店
オリジナルのみそかつ丼で全国に名を知られるみそかつ専門店。ボリュームたっぷりの“わらじとんかつ”も名物。矢場とんキャラクター ぶーちゃんグッズも大人気。
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木曽路
愛知県 名古屋
- 郷土料理店
しゃぶしゃぶの味処で有名。ゴマをはじめ30数種の調味料を独特の手法で混ぜ合わせたたれの味が格別。外国人客も多い。各種カード、銀聯カード利用可。
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天むす千寿
愛知県 名古屋
- 郷土料理店
独特のスパイスがきいた小えびの天ぷらを入れたおむすび“天むす”の元祖。
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一冨士
愛知県 名古屋
- 郷土料理店
ビル建築のうなぎ屋。店内も近代的で明るいムード。ウナギは三河、知多方面から直送。フグ鍋、柳川鍋、アユの塩焼きなど季節料理も。
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山本屋総本家
愛知県 名古屋
- 郷土料理店
みそ煮込みで評判。腰の強いうどんはしこしこした歯ざわりで、これがこたえられない味。
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大甚
愛知県 名古屋
- 郷土料理店
昭和を感じさせる居酒屋。新鮮なフナをみそ味で煮こむフナみそを頑固に作りつづけている。たくさんは作らないのでフナみそで一杯、という人は早目に。ただし賞味できるのは冬の間だけ。
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浜金
愛知県 名古屋
- 郷土料理店
材料の吟味されたかしわの白炊き、すき焼きがいい。離れ風の座敷もありしばし都会の騒音も忘れる。舞踊の師匠やイキ筋のひいきが多い。
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かん寅
愛知県 名古屋
- 郷土料理店
昭和9年名古屋初のふぐ料理店として開店。高級フグ専門店としての風格をそなえ、カウンター席もある。フグ料理の10〜3月は無休。4〜9月は季節料理が中心で日曜休み
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いば昇
愛知県 名古屋
- 郷土料理店
うなぎ専門の老舗。古風な店構えだが、味は保証つき。湯で熱したどんぶりへご飯とうなぎを入れるうなぎ丼の味が妙。
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鳥孝
愛知県 名古屋
- 郷土料理店
かしわ一筋に60余年。地味な店構えで、座敷でのとりすき、水炊きがいい。材料を厳選、前菜の串焼きもこんがり味がよい。
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宮鍵
愛知県 名古屋
- 郷土料理店
明治32年総業111年かしわ料理の老舗。ここのすきやきは、かつおと昆布のだしで煮たかしわを、卵入り大根おろしで食べる。
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得仙
愛知県 名古屋
- 郷土料理店
アンコウ鍋（10月〜3月）ハナまんじゅう（8〜10月）のほか会席料理も文化人や食通の間で有名。古風な感じの構え。
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正盛
愛知県 名古屋
- 郷土料理店
めんは柔かく弾力性があり、通好みの店。天ざるきしめん、天ざるそば、釜あげきしめんが評判で、遠くから家庭ぐるみでくるファンも。
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千種豊月
愛知県 名古屋
- 郷土料理店
めんはだし汁が勝負と、半年間19-20℃の定温で地下に貯蔵したつゆのもと（かえし）を使用。天せいろと車えび天せいろが自慢。
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