金沢市・湯涌の特産物・特産品 スポット 14選
-
落雁
石川県 金沢・羽咋
- 特産物・特産品
米の粉を煎って砂糖と混ぜ、型で押し固められたこの菓子は全国でつくられているが、金沢には落雁を看板商品にする店舗があるほど深く生活に溶け込んでいる。 「生落雁」といってしっとりしたタイプもあり、通常の落雁と比べてあまり日持ちはしないが生菓子のような食感を楽しめる。
-
かぶら寿し・大根寿し
石川県 金沢・羽咋
- 特産物・特産品
塩漬けしておいたかぶら（かぶ）の輪切りに寒ブリの身をはさみ、米麹で漬け込み発酵させたもの。
-
金花糖
石川県 金沢・羽咋
- 特産物・特産品
金沢の雛飾りに欠かせない和菓子「金花糖」。これは鯛やサザエ、ハマグリ、たけのこ、ナス、桃、キュウリ、ブドウなど1年の海山の幸を模った砂糖菓子で、お雛様に添えられる。
-
こんかいわし
石川県 金沢・羽咋
- 特産物・特産品
魚がたくさん獲れた北陸では昔から魚を糠漬けにして保存する習慣があり、石川県には糠にイワシを漬けた「こんかいわし」が伝わり、古くから庶民に親しまれている。
-
じろあめ
石川県 金沢・羽咋
- 特産物・特産品
米と大麦（麦芽）だけでできた水あめで、やさしい甘さが特徴。金沢市内に店舗をかまえるあめ屋の初代が天保元（1830）年につくったのが始まりとされる。
-
氷室まんじゅう
石川県 金沢・羽咋
- 特産物・特産品
毎年7月1日、金沢では「氷室まんじゅう」と呼ばれるまんじゅうを食べる習慣がある。
-
五色生菓子
石川県 金沢・羽咋
- 特産物・特産品
慶弔ごとを大切にする金沢ならではの菓子「五色生菓子（ごしきなまがし）」。その名の通り5種類の生菓子で、婚礼や建前などお祝い事のときに配られる。 日・・・太陽をかたどり、円形の餅に紅色は日の出 月・・・白い饅頭は月 山・・・黄色く米粒をつけた「いがら餅」は山を象徴 海・・・菱形の餅は海面の波 里・・・蒸し羊羹は村里
-
上生菓子
石川県 金沢・羽咋
- 特産物・特産品
上生菓子とは和菓子の用語で、その名の通り上等な生菓子のこと。季節に応じて形を変えた上生は、食べるのがもったいなく感じられるほどかわいらしい“芸術品”。
-
ささげ餅
石川県 金沢・羽咋
- 特産物・特産品
金沢では古くから土用の入りに餅をついて食べる「土用餅」の慣わしがある。ささげ豆を餅のまわりに餅が見えないくらいつけたもので、ほんのりとした塩味が印象的。
-
正月菓子
石川県 金沢・羽咋
- 特産物・特産品
金沢では正月になると決まって食べる和菓子がある。 福梅] は、梅の形をした最中で白と薄紅の2色がある。中には水あめを練り込んだ硬めのつぶあんが入っている。 [辻占] は、砂糖と餅粉を混ぜて花をかたどったり五角に巾着包みにしたお菓子で、中には小さなおみくじが入っており、食べる前に出す。
-
加賀野菜
石川県 金沢・羽咋
- 特産物・特産品
昭和20年以前から栽培され、現在でも主として金沢で栽培されている野菜15品目を「加賀野菜」として認定している。
-
金沢の海の幸
石川県 金沢・羽咋
- 特産物・特産品
加能ガニ、かないわ香箱、甘エビにブリなど、水揚げ直後の魚介類が年中楽しめます。新鮮だから、味も食感も格別です。
-
大野醤油
石川県 金沢・羽咋
- 特産物・特産品
大野醤油は関東とも関西とも違った特徴を持つ。その色合いは濃口と淡口の中間といわれる。味はまろやかでコクがあり、さらに甘み（うまみと読む）があるために、「うまくち醤油」とも称される。 大野醤油には独特の伝統製法がある。通常の醗酵過程途中で米麹を加えてさらに醗酵を進めると、まろやかな米の甘みをもつ醤油が出来上がる。
-
金沢の地酒
石川県 金沢・羽咋
- 特産物・特産品
米どころ加賀平野の上質な酒米と、白山の伏流水から生まれた風味豊かな清酒が、日々の食を盛り立てます。
金沢市・湯涌の特産物・特産品探し
金沢市・湯涌で体験できる特産物・特産品の店舗一覧です。
アソビュー！は、金沢市・湯涌にて特産物・特産品が体験できる場所を取り寄せ、価格、人気順、エリア、クーポン情報で検索・比較し、あなたにピッタリの金沢市・湯涌で特産物・特産品を体験できる企業をご紹介する、国内最大級のレジャー検索サイトです。記憶に残る経験をアソビュー！で体験し、新しい思い出を作りましょう！
アクティビティの予約、レジャーチケットの購入なら日本最大の遊びのマーケットプレイス「アソビュー！」にお任せ。パラグライダーやラフティングなどのアウトドア、陶芸体験などの文化体験、遊園地・水族館などのレジャー施設、日帰り温泉などを約15,000プランを比較・購入することができます。