西伊豆町(賀茂郡)・堂ヶ島の特産物・特産品 スポット 8選
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椎茸
静岡県 西伊豆
- 特産物・特産品
在来の原木が充分にあり、良品質の椎茸が大量に生産されている。早春のものは特に良い。
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天草
静岡県 西伊豆
- 特産物・特産品
天草はところてんの材料、美容食として人気が高く、自然食品であり、土産物に最適。
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潮がつお
静岡県 西伊豆
- 特産物・特産品
塩を多く使うので潮ガツオと呼び、カツオの保存食として用いる。お茶漬に美味。
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でんごさざえ
静岡県 西伊豆
- 特産物・特産品
西伊豆の磯でとれるさざえの一種を模した銘菓。
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伊豆ぶし
静岡県 西伊豆
- 特産物・特産品
西伊豆の特産品であるカツオ節をイメージして作ったお菓子です。中餡には玉子餡を使用し、皮には美容に良いとされているシナモンをふんだんに塗し、焼き上げた和菓子です。
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カツオ節
静岡県 西伊豆
- 特産物・特産品
通常、「枯れ節」と呼ばれる鰹節は、乾燥の工程で“カビ”をつけ、熟成させ旨味を引き出し、天日に干すことでその旨味を凝縮させる工程を2回〜3回行います。「本枯れ節」はその工程を4回以上繰り返したものだけが名乗ることができ、極上の鰹節とされています。西伊豆町の鰹節は、この工程を6回〜7回行っており、非常に手間隙をかけております。 出来上がった本枯れ節は、非常に硬く釘が打てるほど。削ってみると外見からは想像できないほど美しく光沢のある、ワインレッドの断面が顔を出し、深い香りを発します。
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イルカのタレ
静岡県 西伊豆
- 特産物・特産品
イルカの肉を特製のタレに1日たっぷりつけてから天日干ししたもの。食べると甘からい不思議な味がする。
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カネサ鰹節商店
静岡県 西伊豆
- 特産物・特産品
西伊豆町(賀茂郡)・堂ヶ島の特産物・特産品探し
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