土庄町（小豆郡）の特産物・特産品 スポット 5選
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オリーブ
香川県 小豆島
- 特産物・特産品
オリーブアイランドといわれるほど小豆島のシンボルであるオリーブ。５月下旬〜６月上旬にかけて白い花を咲かせ１１月に紫色の実を付けるオリーブは、明治４１年に日本各地で試植されましたが、地中海の気候に似た小豆島だけで成功しました。一般的なものは「オリーブの塩漬け」。また、果肉から絞られる「オリーブオイル」はその光沢、黄金色に輝く色調、高い栄養価、幅広い用途から植物油の女王と呼ばれています。こんなオリーブの味わいも、日本の地中海と呼ばれる小豆島ならではです。
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スイートスプリング
香川県 小豆島
- 特産物・特産品
小豆島の新しい味覚がスイートスプリング。八朔とみかんの交配品種で、小豆島の温和な気候に育まれ、甘い味が自慢の小豆島の特産果実です。瀬戸内海の暖かな気候風土に育まれたみかんは、酸味と甘味のバランスがよく、味の良いのが自慢です。
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ごま油
香川県 小豆島
- 特産物・特産品
栄養バランスにすぐれたごま油は、小豆島が全国トップシェアを占めています。豊かな自然に育まれた昔ながらの製法でサラリと仕上げた一番搾りは、ミネラルやカルシウム、ビタミンなど、天然の成分をそのまま逃がさないヘルシーオイル。しかも揚げ物や炒め物、サラダなど、多彩に味わえる小豆島自慢の名産です。
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小豆島島鱧
香川県 小豆島
- 特産物・特産品
小豆島近海で多く獲れる高級魚のハモ。その中でも４つのブランド基準を満たすハモのみが「小豆島島鱧」として流通します。 4つの基準 (1)小豆島近海で漁獲されたハモであること (2)資源管理の側面から、重量が『３００ｇ以上、２ｋｇ以下』であること (3)曳網（えいもう）時間が１時間程度の短時間であること (4)漁獲から１日以上蓄養したもの 温度管理された水槽で１日以上蓄養された島鱧は、品質を落とすことなく活きのいい状態で出荷されます。「小豆島島鱧」は黄金に輝く体表と、純白の身が特徴で淡泊ながらもしっかりとした味があります。湯引きはもちろんのこと寿司やしゃぶしゃぶ、フライなど様々な料理に活用できます。また鱧天や鱧ソーセージ、鱧餃子など加工品としても珍重されます。この高品質の「小豆島島鱧」は今後、全国各地へ安定供給が期待されています。
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小豆島オリーブ牛
香川県 小豆島
- 特産物・特産品
「小豆島オリーブ牛」とは、小豆島産オリーブのしぼり粕を配合した特別な餌“オリーブ飼料”で育てられた牛のこと。出荷2ヶ月前から毎日200g以上オリーブのしぼり粕を与えた牛の中から、3等級以上のものが「小豆島オリーブ牛」として選ばれます。讃岐牛の中の、オリーブ牛の中の、小豆島オリーブ牛。とても価値のある美味しい牛肉です。瀬戸内の温暖な気候風土の中で育まれてきた讃岐牛に県木であるオリーブ搾り果実を与えた香川県だからこそなし得たプレミアム黒毛和牛です。旨み成分のグルタミン酸が豊富で抗酸化成分が高く脂質がサッパリしている柔らかさをご賞味ください。
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