白山の特産物・特産品 スポット 17選
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吉野かきもち
石川県 白山
- 特産物・特産品
地元のもち米を使用し,御仏供水で製造し,さっくりとした歯応えが特徴。黒豆,ゴマ,イナビキ,ゴマなどの種類がある。
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とちもち
石川県 白山
- 特産物・特産品
栃の実が入ったほろ苦い素朴な風味に甘さがとけあった山里独特の餅。
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白山堅豆腐
石川県 白山
- 特産物・特産品
独特の製法で造られ,荒縄でしばって持ち歩ける程に固い。田楽やすき焼き用に好適。
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にわか工房
石川県 白山
- 特産物・特産品
そば打ちが体験できる「そば工房」、手打ちそばや地元の食材を使った料理が味わえる「そば処」を併設しています。漬物・もち・そば加工品の販売もあります。
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吉野トマト桃太郎
石川県 白山
- 特産物・特産品
冷涼な気候を利用し,吉野地区で栽培されるようになった夏秋トマト。
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でけえなめこ
石川県 白山
- 特産物・特産品
通常のなめこよりも,栄養が行きわたるように,特別に育てられた珍品。料理の幅も広く,食べごたえがある。
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ねんぐゎじ饅頭
石川県 白山
- 特産物・特産品
地元産のさつまいも,丸いも,くるみで練ったアンを,そばで包んだ,甘さ控えめの饅頭。
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山菜
石川県 白山
- 特産物・特産品
ワラビ,ゼンマイ等で5月が旬。ふじ祭り、まんぷくりん祭り、若葉まつりで販売される。
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霊泉みそ
石川県 白山
- 特産物・特産品
胃腸の霊泉として,知られる中宮温泉の湯を利用し,地元産の大豆を1年間じっくり寝かせてつくった吉野谷づくしのみそ。
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千歳くるみ
石川県 白山
- 特産物・特産品
くるみに紅白のすりみつをまぶした菓子。
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萬歳楽
石川県 白山
- 特産物・特産品
地酒。
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菊姫
石川県 白山
- 特産物・特産品
地酒。
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ふぐの卵巣糠漬け
石川県 白山
- 特産物・特産品
ふぐの卵巣の糠漬は、猛毒のふぐの卵巣を1年間塩漬けし、1年半の糠漬を行って食べられるようにした、江戸時代からの製法で製造された発酵食品で、 世界でも類を見ない「奇跡の発酵食品」と称される珍味です。 卵をほぐしてごはんと和えておにぎりに、またお茶漬けにすると味わい豊かです。 パスタの具材にも最適。日本酒にもぴったりです。
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天狗舞
石川県 白山
- 特産物・特産品
地酒。米本来の旨味を十分に引き出すための山廃仕込み。吟醸酒,純米酒は酒通絶賛の逸品です。
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高砂大吟醸
石川県 白山
- 特産物・特産品
地酒。なめらかな舌触り,フルーティーな香りを満喫いただける逸品です。
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手取川
石川県 白山
- 特産物・特産品
地酒。残雪にきらめく白山の清冽な雪どけ水を運ぶ手取川。名水あるところに名酒あり。純粋な心と技が生み出す丹精込めた逸品。
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圓八あんころ餅
石川県 白山
- 特産物・特産品
『圓八』の代表銘菓「あんころ餅」。その歴史は古く、当店が創業した元文2年(1737年)から、あんころ誕生にまつわる昔話が伝わっています。 素材にこだわり、北海道産小豆と、白山ろくで栽培されたもち米を使用しています。白山から流れ出る伏流水を使用していることもおいしさの秘訣です。
白山の特産物・特産品探し
白山で体験できる特産物・特産品の店舗一覧です。
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