加賀・小松・辰口の特産物・特産品 スポット 13選
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甘エビ
石川県 加賀・小松・辰口
- 特産物・特産品
橋立漁港で水揚げされる甘エビは加賀の名物のひとつ。漁港周辺の食事処をはじめ、加賀の旅館・料亭などで食べる事ができる。
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地酒（鹿野酒造・橋本酒造・松浦酒造）
石川県 加賀・小松・辰口
- 特産物・特産品
水のきれいな加賀は昔から酒造りが盛ん。何百年もの歴史を誇る蔵元がある。鹿野酒造：加賀市八日市町TEL(0761)74-1551 橋本酒造：加賀市動橋町TEL(0761)74-0602 松浦酒造：TEL加賀市山中温泉本町（0761)78-1125
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ズワイガニ(加能ガニ)
石川県 加賀・小松・辰口
- 特産物・特産品
毎年11月6日に蟹漁解禁。橋立は港から漁場まで近いので、船が沖泊まりをせずにすみ、毎日セリにかけられる。そのため新鮮さを失わない。ズワイのメス(コウバコ)は小ぶりながらもオスとまた違ったおいしさがあり、こちらの方が好きという人も。ズワイガ二は11/6〜3/20くらいまでコウバコガニは11/6〜12月下旬くらいまでが漁期となっている。
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六方焼
石川県 加賀・小松・辰口
- 特産物・特産品
頑固に手作りを守る六方焼。外側の皮は、卵とハチミツの水分だけで小麦粉を練っているので、夏場でも日持ちがする。中身はこしあんで、甘さをひかえたあっさりとした味。
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温泉たまご
石川県 加賀・小松・辰口
- 特産物・特産品
トロリとした半熟がおいしい。山代温泉、片山津温泉、山中温泉の各共同浴場「総湯」の売店で販売。山中温泉では共同浴場「菊の湯」で温泉たまごづくり体験もできる。
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吸坂飴
石川県 加賀・小松・辰口
- 特産物・特産品
寛永8年、江沼の国吸坂村で作り始められた吸坂飴は、以来360年先祖伝来の技法をそのままに今日も守り続けている。加賀米と大麦のみを原料とした麦芽糖の香ばしい円やかな甘味で、砂糖や添加物を一切使わない純粋な自然食品の飴菓子として赤ちゃんからお年寄りまで安心して食べる事ができる。小松空港やJR加賀温泉駅の売店などで販売。
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本格加賀丸芋焼酎のみよし
石川県 加賀・小松・辰口
- 特産物・特産品
石川県初となる芋焼酎製造免許を取得し、多くの関心と注目を浴び、一躍石川県のトップシーンに駆け上がったシンデレラ焼酎。 本物にこだわる酒蔵、宮本酒造店だからこそ表現できた、その甘く包み込むような上質の香り、深くやさしく広がる最上級の味わいに、幅広い層から賛辞を頂いています。
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自然薯
石川県 加賀・小松・辰口
- 特産物・特産品
栄養価の高い食品のひとつとして、滋養強壮の食として珍重されている。
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草だんご
石川県 加賀・小松・辰口
- 特産物・特産品
戦いに敗れた平家の武者が、夢枕に現れた観音様のお告げどおりに菜によもぎを入れ食べたことで無事京へ帰れた、という逸話から以来4月18日を観音様の日と定め、よもぎ団子が作られ続けている。栢野大杉向かいの「栢野大杉茶屋」で販売している。
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加賀丸いも
石川県 加賀・小松・辰口
- 特産物・特産品
加賀丸いもは、膨軟な土質と豊かな用水を利用して栽培される「やまのいも」で、栄養価が高く、胃を整え消化を促し、滋養強壮に効果があります。強い粘りと上質の風味、丸い形状が特徴で、日本料理をはじめ、高級和菓子や水産加工品にも広く利用されている、希少かつ高級な加賀野菜である。2016年「地理的表示保護制度」（ＧＩ制度）に登録された。
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夢醸
石川県 加賀・小松・辰口
- 特産物・特産品
強い意志がありながら、主張しすぎない。個性的でありながら、目立とうとはしない。そんな日本人の奥ゆかしさにも似た「名脇役の酒」を目指し、魂を込め醸した夢醸。 伝統的手法、こだわりの手造りによって生み出される一滴一滴は「本物」と呼ぶに相応しい「日本酒」。この「本物」だけが持つ、まろやかな旨味を是非楽しんでください。
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地ビール
石川県 加賀・小松・辰口
- 特産物・特産品
地元で作ったビール麦・お米を使ったビール。軽い呑口の『コシヒカリエール』・ビールの苦味を生かした『アンバーエール』・濃厚で本格的な味わいの『ゴールドエール』3種類の味を楽しんでみては？ 2011からは、ギャバ入りビールや六条大麦ビール等も始めました。
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いちじく味噌豚どん
石川県 加賀・小松・辰口
- 特産物・特産品
川北町の特産を詰め込んだ丼。川北町特産のイチジクジャムを地元産味噌に加えたイチジク味噌を炒めた豚肉と絡めた丼。ご飯に乗せたシャキシャキの千切りキャベツが味を引き締めます。絶妙な甘みと辛さがまた食べたくさせます。 町内8店舗で提供し、それぞれの店舗で工夫されているので、全店舗食べ歩きお好みの味を見つけてください。 提供店舗：オアシス、大口食堂、大番食堂、喜水苑、たこタロウ川北店、ラ・プルーズ（50音順）
加賀・小松・辰口の特産物・特産品探し
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