吉野・奥吉野の特産物・特産品 スポット 20選
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陀羅尼助
奈良県 吉野・奥吉野
- 特産物・特産品
洞川地区の旅館街を歩いていると陀羅尼助と書かれた看板が多く見られます。陀羅尼助とは、胃腸によく効く古くから修験者の秘薬とされた和漢薬であり、二日酔い、下痢等を含め、お腹の調子が悪い場合のすべてに効果がある万能薬です。薬の名前の由来は、僧侶が陀羅尼という経をとなえるとき、この経が非常に長く眠気防止のため口に含んでいたことから、陀羅尼助と呼ばれるようになりました。また、役行者が修行中、腹をこわした際に黄柏(きはだ)の皮を口に含んで治した事から始まったとも言われています。
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小さな道の駅 ひよしのさと マルシェ
奈良県 吉野・奥吉野
- 特産物・特産品
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八徳みそ
奈良県 吉野・奥吉野
- 特産物・特産品
山の香りを詰めこんだ手作りの熟成が味わいが評判。 米こうじと麦こうじの2種類の味噌があります。
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栗羊かん
奈良県 吉野・奥吉野
- 特産物・特産品
大和の宇陀小豆を用い,自生の栗を入れた栗羊かんで,昔のままの手づくり。
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茶
奈良県 吉野・奥吉野
- 特産物・特産品
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柿の葉寿司
奈良県 吉野・奥吉野
- 特産物・特産品
塩でしめた鯖の押し寿司を柿の葉で包んだもの。柿の葉には初夏の新緑、秋の紅葉した柿の葉どちらも食欲をそそります。
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下北春まな漬
奈良県 吉野・奥吉野
- 特産物・特産品
大峯山脈を源流とする清らかな水の恵みを受け、下北山村ならではの気候が育んだ野菜が、下北山村特産の「真菜」です。 山裾の畑で丹精こめて作られる「真菜」は、昼と夜の寒暖が激しく、霜が葉を覆う冬の厳しさが葉肉の厚い独特の風味を醸し出してくれます。 秋口に種を撒き、収穫は2月頃。下北山村の気候や地形ととても相性が良く、寒い冬の間に大きく、おいしく育ってゆきます。無農薬栽培の下北山村の春まなは、この地域の気候でしか栽培できないと言われており、同じ種でも全く違う味になってしまうそうです。 そして、この真菜を手が痛くなるほどの冷たい水で葉を引き締め、塩と唐辛子で味付けをするだけのシンプルな漬物が「春まな漬け」です。保存料など一切使わず、塩加減だけで漬けるのが味の秘訣です。 味は、苦味もあるが甘味もあり、とても口あたりのよい独特の風味があるお漬け物です。 「春まな漬け」は冷凍保存されており、冷蔵庫に入れておくと一年中、緑が鮮 やかなままで美味しく召し上がっていただけます。
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南朝みそ
奈良県 吉野・奥吉野
- 特産物・特産品
国産の米・大豆に加えて奥吉野の水を使用し,添加物を一切使用していない,自慢の一品!500g入 320円,1kg入 550円。
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ゆうべし
奈良県 吉野・奥吉野
- 特産物・特産品
十津川に古くから伝わる保存食。 柚子を丁寧にくり抜き、その中に米こうじ味噌やそば粉、米粉、いりごま、しいたけ、かつおぶし、とうがらし等、すべて粉末にして混ぜ合わせ詰めて蒸し、約1カ月の間、寒風にあてて乾燥させて作ります。ご飯のおかず、お酒の肴、味噌汁の隠し味などにして食べます。
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めはりずし
奈良県 吉野・奥吉野
- 特産物・特産品
たかなの漬物で,ごはんをつつんだ素朴な食べ物。 十津川村で昔から食べられています。
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凍り豆腐
奈良県 吉野・奥吉野
- 特産物・特産品
野迫川村では昭和28年の紀和水害まで高野豆腐の大生産地でした。その伝統を伝える為、平成18年1月にオープン、昔ながらの味を目指して作っています。
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わさび
奈良県 吉野・奥吉野
- 特産物・特産品
田ワサビを復活させ、オーナー制度を設けております。販売もしておりますので、お気軽にお問合せ下さい。
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アマゴ甘露煮・素焼
奈良県 吉野・奥吉野
- 特産物・特産品
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天川村ふれあい直売所 小路の駅「てん」
奈良県 吉野・奥吉野
- 特産物・特産品
年間を通して涼しい地域と清涼な水、昼夜の寒暖が激しい気候の中栽培される野菜は甘くて瑞々しいのが特徴です。 加工食品も添加物を使わないこだわりの商品や懐かしい味を思い出させる商品を取り揃えています。
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いちご
奈良県 吉野・奥吉野
- 特産物・特産品
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名水豆腐
奈良県 吉野・奥吉野
- 特産物・特産品
天川の息吹きをそのまま詰め込んだ名水、この水で作った豆腐の味わいは格別です。昔からいわれるように豆腐は、その9割が水からできているため、この「活きた名水」を使って仕込んだものが美味しくないはずがない、ということで最近は「名水とうふ」として特に有名です。
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富有柿
奈良県 吉野・奥吉野
- 特産物・特産品
山ひだの奥や谷間の傾斜地に小集落が多い西吉野町では,カキの栽培が盛んで,全国有数の生産地になっている。
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鮎
奈良県 吉野・奥吉野
- 特産物・特産品
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黒滝白きゅうり
奈良県 吉野・奥吉野
- 特産物・特産品
大和野菜に認定された黒滝白きゅうりは漬物にして、茶粥と食べると大変美味しいと好評です。
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朴の葉ずし
奈良県 吉野・奥吉野
- 特産物・特産品
サバ,サケ寿しを朴の葉でくるんだもの。
吉野・奥吉野の特産物・特産品探し
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