岩手県の特産物・特産品 ランキング
岩手県の特産物・特産品 スポット 20選
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住田イチゴ
岩手県 三陸海岸
- 特産物・特産品
住田町は，年間の平均気温が１１℃と温暖な気候であり、イチゴの栽培に適している。住田イチゴは、甘くてみずみずしいと好評を得ている。
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盛岡駄菓子
岩手県 盛岡
- 特産物・特産品
盛岡駄菓子とは、この地方特産の米穀類や豆類、胡麻などを主原料として、それに黒砂糖や水飴で味をつけた庶民的で素朴な菓子の総称です。昔から、保存食糧や子供のおやつ、祝儀・仏事用として自然に生まれた、まさにこの土地ならではの気候風土にはぐくまれた味といえます。また、駄菓子はとても体によい食品であるといえます。中に含まれている糖類は、良質な脳の栄養素・エネルギー源となります。
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南部煎餅
岩手県 盛岡
- 特産物・特産品
南北朝の戦乱期、難を逃れて陸奥へきた長慶天皇が、片田舎で食糧か尽きた折り、お供の赤松某が農家からそば粉とゴマ、塩を手に入れて鉄かぶとで焼いて差し上げたのが起源とか。後におやつや主食として南部地方に伝えられました。南部せんべいは小麦粉をこね、ゴマをまぶして型に入れ堅く焼き上げたもので、淡白のうちにもゴマと塩の味で独特の風味があり、かむほどに味が出てくる素朴なものです。
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からめ餅
岩手県 盛岡
- 特産物・特産品
郷土を代表する民謡、「からめ節」にちなんでつくられたお餅です。もち米を主原料に、くるみのほんのりした風味が素朴で懐かしい気持ちにしてくれます。南部盛岡藩時代から伝わる伝統の銘菓です。
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黄精飴
岩手県 盛岡
- 特産物・特産品
野草のアマドコロのエキスを混ぜた求肥の和菓子。藩政時代、国書改ざんの罪で南部盛岡藩に身柄預かりとなった対馬藩の名僧、方長老が、アマドコロには不老長寿の漢方薬「黄精」と同じ成分があると伝えたことに始まり、創業以来の製法は今日まで変わっていない伝統の銘菓です。
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地酒
岩手県 盛岡
- 特産物・特産品
よいお米、よい水、南部杜氏の技と三拍子そろった盛岡はまさに酒の里。気候風土も「寒造り」にぴったりで、その実力は全国新酒鑑評会でも高い評価を受けている。代表銘柄をはじめ、季節ごとの限定酒や古酒などラインナップも豊富。オリジナルの味わいよい焼酎も評判です。
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豆銀糖
岩手県 盛岡
- 特産物・特産品
主原料は南部特産の青豆で，その粉に精選した砂糖・水飴を加え，家伝の製法によって作られる栄養価の高い練り菓子です。一個ずつ切り離せば昔の通貨豆板銀の姿になります。
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盛岡りんご
岩手県 盛岡
- 特産物・特産品
盛岡は本州で一番先にりんご栽培を始めた”りんご先進地”。今、世界で一番生産されている「ふじ」の原木も盛岡にあります。市民もみんなりんご好きで、りんごを買って食べる量も日本一です。盛岡りんごは、そんな市民が誇る逸品ですから味も品質も折り紙つき。おいしさの秘密は、何と言っても糖度が高いこと（１５〜１６％）で、太陽の光を十分に浴びて 育つように、完全に熟すまで木から獲りません。さらに一日の寒暖の差が大きいので、おいしさが実に蓄えられます。ビタミンＣが豊富で、美容と健康にもいい盛岡りんご。太陽のほほ笑みのような果実をまるごと味わってください。
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柿羊羮
岩手県 三陸海岸
- 特産物・特産品
明治の末頃、佐藤屋の初代が三陸地方で豊富にとれる小枝柿に着目し、その甘味と独特の風味をお菓子に生かそうと考えました。干柿を加工し独自の製法により羊羹に取り入れることに成功し『柿羊羹』として売り出したのがはじまりです。 創業以来90有余年、元祖佐藤屋の柿羊羹は三陸地方のみやげ品、御贈答用として広く愛用されています。ほんのり柿の味がする柿羊羹はお茶うけに最適です。
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ワカメ
岩手県 三陸海岸
- 特産物・特産品
全国でもっとも早くわかめ養殖に取組み、成功を収めたのは旧末崎漁協の小松藤蔵氏です。小松氏は、昭和２８年ごろから零細漁民の所得向上のためわかめ養殖試験に着手、失敗の連続でしたが昭和３２年に成功を収め、「岩手三陸わかめ」の基礎をつくりました。また、東京、大阪、名古屋方面まで走り回り販路拡大に努めました。昭和３３年には末崎・赤崎の組合員への技術指導に当たり漁業者の所得向上に貢献しました。昭和４０年頃、わかめの風味を損なわず保存するためボイル塩蔵加工が考案されました。この考案者は末崎の佐藤馨一氏が考案したと伝えられております。末崎地域から養殖方法、加工保存方法が考案されたことで三陸沿岸各地にわかめ養殖が広まりました。 ３月中旬〜４月下旬まで養殖された生ワカメをゆでて、塩をまぶして出荷します。
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鴎の玉子
岩手県 三陸海岸
- 特産物・特産品
かもめの玉子は、さいとう製菓株式会社が製造している岩手県大船渡市の郷土菓子。白餡を薄いカステラ生地で包んで焼き上げ、全体をホワイトチョコレートでコーティングした、かもめのタマゴを模った菓子である。大船渡市を代表する菓子として人気の高い三陸土産の定番で、県内限定の季節商品や一口サイズの「ミニかもめの玉子」など、様々なバリエーションが販売されている。
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牡蠣
岩手県 三陸海岸
- 特産物・特産品
岩手県でのかきの養殖は、明治初期以降、旧赤崎漁業協同組合において地まき養殖されたのが養殖の始まりとされています。大正７年には当時の組合長 崎山善雄氏が宮城県より種かきを購入し組合員に養殖委託させ数回の改良研究の後、現在のいかだ式垂下養殖を確立させました。いかだ式垂下養殖は次第に全県下に普及し現在の岩手県のかき養殖の基礎を作ったのです。現在では、生産者のたゆまぬ努力により全国的に「赤崎かき」で知られています。初冬から正月頃までが出荷の最盛期となります。
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秋刀魚
岩手県 三陸海岸
- 特産物・特産品
全国有数の水揚げを誇る大船渡港の新鮮な秋刀魚は、まさに秋の味覚です。 水揚げをする8月下旬〜10月までの期間は、脂の乗ったサンマを「大船渡のさんま」として生のまま氷詰めして全国各地に宅配します！
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ホヤ
岩手県 三陸海岸
- 特産物・特産品
大船渡湾外で養殖が盛んであり、大船渡を代表する珍味です。ホヤは見た目がパイナップルに似ていることから「海のパイナップル」と、呼ばれています。独特の風味があり、生でも焼いても美味しく召し上がることができます。新鮮なホヤは口の中に甘みが広がります。
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エゾアワビ
岩手県 三陸海岸
- 特産物・特産品
岩手県の沿岸南部に位置する大船渡市。豊かな海と自然に恵まれた大船渡は、三陸の海の幸の宝庫として知られています。あわびは大船渡の冬の味覚です。
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白雲
岩手県 花巻･北上･遠野
- 特産物・特産品
地酒
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金婚漬
岩手県 花巻･北上･遠野
- 特産物・特産品
青瓜をくり抜き，中に，にんじん，ごぼう，しその葉等を昆布で巻いて詰めたもの。自家製味噌に漬け込み，芯に味がしみてから食べる。古くなればなる程味が出る。ハコショウ食品工業(株)花巻市湯口字洗沢21(0198)25-2229・丸一食品工業(株)花巻市東十二丁目4-22(0198)22-4141・(株)道奥花巻市西宮野目町11-88(0198)26-2250
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母ちゃんハウスだぁすこ
岩手県 花巻･北上･遠野
- 特産物・特産品
JA女性部が中心となって運営される直売所。店内にはとれたての農産物のほか、木工芸品やクラフト品などが販売されている。レストランでは地元の食材を使ったひっつみなど、手作りの風味をいかした料理が味わえる。
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きたかみリンゴ
岩手県 花巻･北上･遠野
- 特産物・特産品
北上のりんごは、冷涼な気候と十分な日光、豊かな大地によって蜜たっぷりのシャキッとした味わいになります。 北上の秋を代表するフルーツ“きたかみりんご”です。
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特別純米酒 鬼剣舞
岩手県 花巻･北上･遠野
- 特産物・特産品
北上唯一の造り酒屋です。明治27年の創業以来、地元の原料（米・水）と手作りの良さを活かした芳醇な地酒造りを続けています。 【主な銘柄】：喜久盛、鬼剣舞、展勝桜
岩手県の特産物・特産品探し
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