福井県の特産物・特産品 スポット 20選
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河野梅干し
福井県 越前
- 特産物・特産品
梅の栽培が始まって以来、生産農家、生産面積も徐々に増え、現在では海岸線30ヘクタールあまりに梅畑が広がっています。冬でも比較的温暖で降雪量が少なく良質の梅を育てるのに適した土地で、種が小さく果肉がたっぷりなのが河野の梅の特徴です。
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越前ワカメ
福井県 越前
- 特産物・特産品
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へしこ
福井県 越前
- 特産物・特産品
サバ・イカ等を米糠に漬けたもの。そのまま酒の肴にも良く,おかずにする時は軽く焼くと香ばしく,食も進む。
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タケノコ
福井県 越前
- 特産物・特産品
赤土で栽培される「赤子」と呼ばれる筍。柔らかく甘味があり、刺身、味噌清、田楽等に調理しても美味。
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富士の関
福井県 越前
- 特産物・特産品
地酒。
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飛鳥井
福井県 越前
- 特産物・特産品
地酒。
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ぶどう狩り
福井県 越前
- 特産物・特産品
デラウェア、キャンベラ、巨峰など8月から10月の味覚。
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はすうどん
福井県 越前
- 特産物・特産品
はすのレンコンと葉から作ったパウダーを小麦と練り込んで作ります。はすの葉には、胃腸の吸収をよくする働きがあると言われ、滋養強壮・疲労回復などに効果的です。
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鯖のへしこ
福井県 越前
- 特産物・特産品
河野では明治時代から一本釣り漁が盛んでした。当時は冷凍庫や輸送手段がなかったので、各家庭で糠漬けにして保存したのが「へしこ」の始まりです。作り手によって独自の製法で作っていますので、いろいろなへしこの味を楽しむことができます。
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はすワイン
福井県 越前
- 特産物・特産品
白ワインにはすの実のエキスが注入してあり、ほのかに香るはすの香りとフルーティーな口当たりをお楽しみいただける、ほんのり黄金色をしたワインです。
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花はす
福井県 越前
- 特産物・特産品
全国の出荷額の6割をしめる南条地区では、新盆、旧盆の時期にあわせて出荷いたします。
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自然薯
福井県 越前
- 特産物・特産品
長さ1mにもなる自然薯は、とろろ汁や姿づくりなどで食べるのが一般的です。
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越前ウニ
福井県 越前
- 特産物・特産品
香味と独特の磯の香の風味は古来より珍重されている。
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聖乃御代
福井県 越前
- 特産物・特産品
地酒。享保元年(1716)創業。
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鳴り瓢
福井県 越前
- 特産物・特産品
地酒。今庄のおいしい水と、福井県産米と南部杜氏の熟練した技が、後口の良いすっきりとしたお酒を醸します。
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今庄そば
福井県 越前
- 特産物・特産品
地粒100%,手作りならではの香りと,品質の良さ,味覚の良さ,そして伝統・技法宿場時代からの名声を今日まで脈と伝えている。
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白駒
福井県 越前
- 特産物・特産品
地酒。雪深い冬の凛とした寒い酒蔵で経験豊かな杜氏の醸造技術と、山あいの地下水、福井米とが合致し、深いコクときめ細かい味わいのある銘酒が生まれ白駒として受け継がれています。
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百貴船
福井県 越前
- 特産物・特産品
地酒。
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つるし柿
福井県 越前
- 特産物・特産品
手間ひまかけた昔ながらの製法で好評。一斉に干し出された様子は秋から初冬にかけての風物誌となっている。
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梅肉・紅梅液
福井県 越前
- 特産物・特産品
福井梅を様々に加工した食品で,梅肉などは長い歴史を持つ珍味。
福井県の特産物・特産品探し
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