沖縄県の特産物・特産品

ファーマーズマーケットいとまん「うまんちゅ市場」

沖縄県糸満市にあるマーケット。地元で生産された農産物を地元で消費する「地産地消」を合言葉に、ゴーヤや人参、アセロラやマンゴーなどの特産品を豊富に取り揃えている。精肉や花なども県内産にこだわっており、沖縄の農業を肌で感じられる。

崎元酒造所

与那国だけに昔のままの姿で伝承されている酒・花酒。沖縄本島から遠く離れた最西端の島でありながら、与那国の花酒は、琉球王国の銘柄・泡盛の伝統を伝える貴重な蒸留酒。その昔は王侯貴族や賓客しか飲めない最高級品でした。 その花酒の伝統を受け継ぐ崎元酒造所の泡盛は、その名も「与那国」と「花酒」。 花酒はそのアルコールの高さにもかかわらず意外に飲みやすく、その優しく強い旨さには定評があります。

海ぶどう

海ぶどうの他、海洋深層水をつかった水、塩、もろみ酢、おごのり、黒糖も取り扱っています。全国発送いたいします。

サンニン水まんじゅう

独特な香りを持つ「月桃」。沖縄では「サンニン」と呼ばれる。薬用効果があり長寿の秘けつ。口に含むと同時に冷たさとサンニンの風味が口一杯に広がる美味。

北谷の塩　＊ちゃたんブランド推奨認定品

素材の味を引き立たせるカルシウムを豊富に含んだ味わいのある極上なお塩…。 北谷町宮城海岸沖合いの清流な海水を原料とした環境に配慮した地球に優しいエコなお塩です。 あらゆる料理に相性バッチリ。特に塩おむすびにすると美味しいと評判です。 商品も用途に応じて5g〜20kgまで取り揃えております。

チャタンビール（ちゃたんブルワリー）　＊ちゃたんブランド推奨認定品

ちゃたんの地ビール 「チャタンビール」のコンセプトは“沖縄の自然”。すっきりとした飲みやすさの中にトロピカル感を表現したラガーや、小麦の甘みと酵母由来のバナナの香りが特徴のヴァイツェンなど、沖縄の気候風土にぴったりのクラフトビールの数々。開放感溢れるオーシャンフロントのロケーションが、ビールの味をより一層引き立てます。「麦芽」「ホップ」「酵母」の厳選した素材選びと、酵母の良さを生かしたビール造り。ビール職人の個性とこだわり、“沖縄の自然”が凝縮した珠玉の一杯をご堪能ください。

琉球黒麹（石川種麹店）　＊ちゃたんブランド推奨認定品

創業1956年。黒麹づくり一筋で品質に磨きをかけ、泡盛の原料 を中心に、オリジナル商品の開発にも積極的に取り組んでいます。

ＴＩＭＥＬＥＳＳ　ＣＨＯＣＯＬＡＴＥ

2014年8月、沖縄初となる”Bean to Bar”スタイルのチョコレート専門店として誕生。 産地によって異なる味わいを持つカカオ豆を自家焙煎し、多良間島産純黒糖や島ザラメといった特徴の異なるサトウキビと合わせることで、ここ沖縄でしか表現できない手作りチョコレートを北谷の工房にて日々作っています。 一般的な大量生産のチョコレートにはない手仕事ならではの風味を大切にしています。

久米島そば

純黒糖

太陽の光を十分にとり入れたサトウキビと真っ青な海からとれたマリンカルシウムを原料として出来た健康食の黒糖。

米島酒造（泡盛）

創業当時より、家族で力を合わせ、ほのぼのと暖かい環境で手作りならではの味を生み出している。特に古酒は、時間と手間ひまがかかるので毎月数量限定の販売。

みそクッキー

元祖みそクッキーの製造販売元。久米島味噌をふんだんに使い、香ばしい味噌の香りと口の中に広がる奥深いほのかな甘さ、これぞまさしく手作り！という、懐かしくて優しい味です。

久米島の久米仙（泡盛）

豊かな自然に囲まれた久米島で純粋無添加の泡盛を造る。水は名水堂井（ドーガー）の湧清水を使い、米が厳選された南方硬質米、そして黒麹・もろみ造りも人の手で限りなく自然に近い状態で行う。　こうしたこだわりが、久米島の久米仙の味わい深さの命です。

かまぼこ

かもぼこの他にもカマボコチップスも人気！新鮮なお刺身のほか、沖縄天ぷらも大人気。

泡盛一本松・北谷長老　＊ちゃたんブランド推奨認定品

慶応元年から続く首里本家から簾分けをしたのが明治２７年。以後、酒造所の老舗として伝統の味を守り続けている。

久米島活車エビ

全国一の生産量を誇る沖縄で「車エビの拠点産地」に認定されいている久米島。 久米島海洋深層水生まれの種苗（稚エビ）を使うことで、安全・安心なエビを養殖しています。

南の駅やえせ

八重瀬町の特産品や農産物、お土産販売を行っております。 もちろん、観光に関するご案内もいたしております。 八重瀬町の観光に関する情報はお任せあれ♪

かじきまぐろ

久部良漁港は近海でのカジキの漁獲高日本一でその大きさも日本ではトップクラスです。毎年国際カジキ釣り大会が行われます。

どなん・与那国・まいふな

国泉酒造「どなん」、崎元酒造所「与那国」、入波平酒造「まいふな」。いずれも花酒。アルコール分が４３°，６０゜の強い酒。

宮古島市公設市場