山陰・山陽の特産物・特産品 スポット 20選
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うまもん
山口県 岩国・柳井・周南
- 特産物・特産品
●取扱商品 漬物 うまもんは昔ながらの手間暇をかけた本造りの漬物で、大切な風味をつくる乳酸菌や酵母を生かすため、消毒は行っていません。 田舎たくあんや、白菜、広島菜など様々な種類の漬物があります。 0827-41-2115
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数井製菓 生外郎
山口県 山口・秋芳
- 特産物・特産品
「生外郎」は、ぷるんとした口当たりと、もっちりとした食感が特徴で、後味もさらりとし、優しい甘美（かんび）な「和」のスイーツです。 ●取扱商品 山口乃外郎、史跡の里（最中）
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豆子郎の里 茶藏唵「西京花」
山口県 山口・秋芳
- 特産物・特産品
白小豆に黄身を練り込んだ黄身餡を、やさしいおまんじゅう生地で包み、夏みかんの蜜漬を添えて焼き上げました。 芳しい香りと柔らかな口溶けに、心安らぐ逸品です。 ●主要販売所 山口県内直営店13店舗
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豆子郎の里 茶藏唵「大内館」
山口県 山口・秋芳
- 特産物・特産品
抹茶の風味豊かな餡を、しっとりとした味わいの生地で包んだ、素朴で上品な焼き菓子でございます。 ●主要販売所 山口県内直営店13店舗
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山城屋酒造「杉姫上撰」
山口県 山口・秋芳
- 特産物・特産品
●商品名 杉姫上撰、杉姫佳撰、杉姫大吟醸、杉姫かほり（冷酒）
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とくぢ味噌「麦つぶ味噌」
山口県 山口・秋芳
- 特産物・特産品
●取扱商品 麦つぶ味噌、麦すり味噌、合わせ味噌、白味噌ほか ●主要販売所 県内スーパー、小売店
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豆子郎の里 茶藏唵「生絹豆子郎」
山口県 山口・秋芳
- 特産物・特産品
本わらび粉とさらし餡を用い、秘伝の方法で作り上げた 登録銘菓「豆子郎」は弾力のある食感と喉ごし、小豆と抹茶の風味豊かな和生菓子です。 絹のように滑らかな口どけが特長です。 ●主要販売所 山口県内直営店13店舗 （茶藏庵（本店）、湯田店、吉敷店、萩菊ヶ浜店、宇部琴芝店、空港店、周南二番町店、下松末武大通り店、新山口駅名店街店、ステーションショップ店他）
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大黒屋「寒漬」
山口県 下関・宇部
- 特産物・特産品
大根を長く丸いまま塩づけにして干したあと、さらに叩いて干し、一年近く室に入れて作る漬物です。
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宇部蒲鉾「新川」
山口県 下関・宇部
- 特産物・特産品
蒸気で蒸しあげ、新鮮な白身魚の淡くふっくらとした目印の宇部かまの代表的な蒸しかまぼこです。 ●主要販売所 宇部蒲鉾本社直売店（山口県宇部市川上） JR新山口駅構内宇部蒲鉾直売店（山口県山口市） 山口県内名産店
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宇部蒲鉾「蒲さし」
山口県 下関・宇部
- 特産物・特産品
従来の焼き抜きかまぼこは山が低く、強い弾力が特徴ですが、「蒲さし」はこんもりと高い山形の形状で、その名の通り「刺身」 のような柔らかくしなやかな食感で、「刺身よりも美味しい」と賞されています。 魚を厳選して特別に作られたスケソウすり身・南鱈が主原料で、 ソフトな弾力の中にもマイルドな舌触りと喉越しの良い食感を得た焼き抜きかまぼこに仕上げております。 ●主要販売所 字部蒲鉾本社直売店（山口県宇部市川上） JR新山口駅構内宇部蒲鉾直売店（山口県山口市） 山口県内名産店
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道の駅 きなんせ岩美
鳥取県 鳥取・岩美
- 特産物・特産品
鳥取県岩美郡にある道の駅。「きなんせ」は鳥取弁で「おいでください」という意味で、岩美町に多くの方に来て欲しいという願いから名前がつけられた。新鮮で安全な地元産の農産物、漁獲量日本一を誇る松葉ガニをはじめとした新鮮な魚介類や水産加工品を販売しており、海と山の魅力が詰まった食材を購入することができる。
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倉敷デニムストリート
岡山県 倉敷・総社・井笠
- 特産物・特産品
岡山県倉敷市中央に位置するデニムをテーマにした観光ストリート街。倉敷の児島地区が国産ジーンズ発祥の地であることにちなんで設置された施設だ。ストリートには、児島産のデニム製品をはじめ、デニム製の小物や雑貨、装飾品など多様な商品が並んでいる。また、グルメのテイクアウトコーナーには、ラムネ味の「デニムソフト」、「デニムまん」などストリートにちなんだオリジナルの商品が揃い観光客から人気を集めている。
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吉原ごぼう
広島県 三原・竹原・東広島・呉
- 特産物・特産品
風化土という独特の土壌で育てられた吉原ごぼうは、軟らかく、味よし、香りよしの究極の逸品です。
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さわらみそ漬
岡山県 倉敷・総社・井笠
- 特産物・特産品
水揚げされたばかりの新鮮なさわらを三枚に下し、味醂をかけて味噌漬にしたもの。漬けてから４〜５日後が食べ頃。
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しゃこ酢漬
岡山県 倉敷・総社・井笠
- 特産物・特産品
子持ちシャコを丸ごと水炊きにし、体側の殻をひとつひとつハサミで切って味酢に漬けこんだもの。３月〜４月。
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かに寿し（駅弁）
鳥取県 鳥取・岩美
- 特産物・特産品
三杯酢をきかせたご飯に，サイノメに切った高野ドウフ，錦糸卵をふりかけ，最後に三杯酢にひたしたカニの肉を大小まぜてふりかけてある。カニずしの元祖。
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鳥取和牛
鳥取県 鳥取・岩美
- 特産物・特産品
黒毛和牛で肉質がよく，適度なサシの入ったまろやかな牛肉。肉牛初代1等賞をとった鳥取県の和牛は全国の和牛ブランドの始祖。どっしりとした大地の味わいが魅力。
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豆腐ちくわ
鳥取県 鳥取・岩美
- 特産物・特産品
江戸時代後期から続く鳥取のソウルフード。当時の幼稚な漁法で足りない魚を補う手段として、竹輪作りに豆腐を使ったのが始まり。豆腐と魚のすり身を混ぜ合わせており、豆腐が6割と多いため、大豆の風味とふわふわの柔らかな食感が楽しめる。現在はチーズや鯛やタコ入といった様々な種類が販売され選ぶ楽しさも。
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二十世紀梨
鳥取県 鳥取・岩美
- 特産物・特産品
鳥取県に二十世紀梨が導入されてから80余年。時期は8月下旬〜9月下旬。因州の秋の味覚の王様。甘みとほのかな酸味の絶妙なバランス、みずみずしさやシャキッとした歯ごたえが後を引くおいしさ。贈答用にも人気が高いほか、シーズンには梨狩りも楽しめる。
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あご竹輪
鳥取県 鳥取・岩美
- 特産物・特産品
「あご」とはトビウオのこと。弾力があり、歯ごたえの良いあごちくわは、噛みしめるほどに深い味わいが楽しめる。 5月末〜7月半ばに鳥取沖に回遊してきたとれたてのトビウオを、すり身にしてちくわに加工し、竹に巻いて焼いたもの。色が黒く不細工なものほど美味い。食べ方は、ひえていても美味しいが、アツアツの焼きたても絶品。 千村商店（0857）22-3833，浜下商店（0857）28-2391などで。
山陰・山陽の特産物・特産品探し
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