四国の特産物・特産品 スポット 20選
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干えび
徳島県 徳島・鳴門
- 特産物・特産品
海老を沸騰乾燥させたもの。ビールのおつまみや、そうめんのだしに用いる。
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阿波みそ
徳島県 徳島・鳴門
- 特産物・特産品
米糀主体の山吹色をしたものでやや甘口の粒味噌「御膳味噌」は殿様の膳に供したところから名付けられた。「ひしお味噌」は素麹に大豆を加えたいわゆる径山寺味噌。どちらもなめて食べても美味。
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狭谷鹿
徳島県 徳島・鳴門
- 特産物・特産品
丹波の山イモ,大和の大豆,鶏卵,ひき茶,薯蕷粉,阿波の三盆白を使い、せいろで蒸し上げて棹物にした美しい蒸し菓子。包丁を入れると切り口に小豆が点々とし、小鹿の毛並のように見える。
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焼餅
徳島県 徳島・鳴門
- 特産物・特産品
天正13年、蜂須賀蓬庵家政公が徳島城を築いた際、その祝いに献上されたとされています。幸いにして藩主御愛用の錦竜水の使用を許され、藩主の御用菓子として名声を博しました。 眉山湧水群のひとつ、名水「錦竜水」を用い、粳米と糯米を丁寧に石臼で挽き、天日で干した真白い米の粉に厳選された北海道十勝産小豆あんこをつつみ焼く、今もなお地元の人々に親しまれて愛されている焼餅です。 「とくしま市民遺産」にも選ばれ、四百年の歴史を経ても変わることのない、手づくりの製法と素材へのこだわりを大切にしています。 素材本来の魅力が引き出されたやさしい味わいをぜひお楽しみください。
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椎茸
徳島県 徳島・鳴門
- 特産物・特産品
徳島県の代表的な産物の1つ。
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すだち
徳島県 徳島・鳴門
- 特産物・特産品
徳島に昔から伝わった貴重な柑橘類,酸味は穏やかで香りはまろやかである。果実の青いうちに収穫し横二つ切りにして果実を各種の料理にしぼりかけて食べる。
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ナルトワカメ
徳島県 徳島・鳴門
- 特産物・特産品
鳴門の渦にもまれ成長したワカメは、腰の強さ、色味の良さはもちろん、多量のヨードカルシウムを含む栄養食品。
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徳島ラーメン
徳島県 徳島・鳴門
- 特産物・特産品
トンコツ醤油ベースのスープに、具はシナチク・モヤシ・ネギ・に甘く煮付けた薄切りの豚肉、トッピングとして生卵が特徴の徳島ラーメン。
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酒処・ブリュワリー
徳島県 徳島・鳴門
- 特産物・特産品
徳島で飲むべきお酒としてオススメしたいのが、すだちを使った地ビール『スダチハニー』。上面発酵の出来立てビールがいただけると人気のご当地ビール。フルーティーなペールエールをベースに、すだち果汁と蜂蜜を加えて発酵させたご当地ビールはお土産物としてもGOOD美味しすぎるからといって飲み過ぎ注意の一品。
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滝の焼き餅
徳島県 徳島・鳴門
- 特産物・特産品
眉山の麓。400年の歴史でほっと一息。名水「錦竜水」で炊き上げた小豆餡を、石臼挽きの米粉と餅米粉の皮で包み香ばしく焼き上げました。
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雪花菜アイス
徳島県 徳島・鳴門
- 特産物・特産品
全国初・おからを使った、食物繊維入りのヘルシーなアイスクリームです徳島名物すだち味や、人気のしお味、チョコクッキー味など、7種類のフレーバーあり。取扱店はHPでチェックできます
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棒ういろ
徳島県 徳島・鳴門
- 特産物・特産品
ほんのり素朴な甘さと、もっちりとした歯ごたえで大人気の棒ういろ。ちょっとしたお土産にもおすすめです。
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ほたようかん
徳島県 徳島・鳴門
- 特産物・特産品
和風の蒸しパン。「ほた」は阿波弁で中に空洞ができていることを言い、蒸しあがりがスポンジのように見えることから「ほたようかん」と呼ばれるようになったとか。徳島県民の身近なおやつ。
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あとりえ市 なると金時レアチーズポテト
徳島県 徳島・鳴門
- 特産物・特産品
好評の「あとりえ市 なると金時スィートポテト」に続き、5年の歳月をかけて誕生した雪解けスィーツ。なると金時の濃厚な素材感とチーズクリームの絶妙なコントラストに感激
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あとりえ市 なると金時スィートポテト
徳島県 徳島・鳴門
- 特産物・特産品
なると金時の独特の美味しさを知っているからこそ生まれたスィートポテトです。発売1994年以来使用する芋はすべて徳島・鳴門の農家でつくられた「なると金時」です。
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弥生紫
徳島県 徳島・鳴門
- 特産物・特産品
無農薬・無化学肥料・無除草剤を貫き、こだわりの伝統有機農法で育て上げる滋養豊かなお米。ビタミンやミネラルを豊富に含み、毎日の健康をサポートします。
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柚りっ子
徳島県 徳島・鳴門
- 特産物・特産品
徳島の山深く消毒されていない柚子をたっぷりと、国産材料100%の阿波の御膳味噌に炊き込んでいます。白いご飯はもちろん、お豆腐に、野菜、肉、魚なんでも美味しさを引き立てます。
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阿波の晩茶梅酒 眉山の舞
徳島県 徳島・鳴門
- 特産物・特産品
梅の郷・神山町の鶯宿梅を大谷焼の大甕に仕込み、じっくり、まろやかに熟成させました。コクの秘密は、有機栽培の阿波晩茶。一口含むごとに、深い味わいが広がります。
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天然鳴門鯛鯛めしキット
徳島県 徳島・鳴門
- 特産物・特産品
鯛の最高級ブランド・天然鳴門鯛を使った鯛めしがご家庭で手軽に楽しめます。新鮮さをそのまま封じ込めた特製パッケージで、美味しい縁起物として贈答品にもぴったり。
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株式会社 勢玉酒造
徳島県 徳島・鳴門
- 特産物・特産品
徳島の豊富な水を使い、昔ながらの製法で伝統の味を守り続けている清酒です。国の登録有形文化財である酒蔵を、酒蔵ショップやお蕎麦屋として開放もしております。
四国の特産物・特産品探し
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