関西のホテルランチ

中国料理「大観苑」_ホテルニューオータニ大阪

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多くの美食家に愛されてきた本格上海料理「大観苑」 中国料理「大観苑」は、「ホテルニューオータニ大阪」内に併設されている中国料理店。“王道主義”を掲げる上海料理をはじめ、中国料理の枠を越えた逸品が楽しめる本格上海料理店です。名物ふかひれの姿煮は、国産のヨシキリ鮫のヒレだけを使用し大観苑自慢の上湯スープと醤油餡でじっくりと煮込み、特製ネギ油の風味で仕上げた逸品。コラーゲン豊富なプリプリ食感はもちろん、香ばしい醤油あんの味わいもたまりません。黒を基調に洗練を極めた店内で本格中華をお愉しみください。

オールデイダイニング「SATSUKI」_ホテルニューオータニ大阪

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un-treize

口コミ 3件

食材とワインの 豊かな個性を愉しむ 大地や海の豊かさを感じる日本の食材を、世界各国から厳選した約170種類500本のワインとともに。un-treize（アントレーズ）は、フレンチの伝統を継承しながらも、旬の食材の素材そのものを感じていただくことを大切にしたモダンフレンチレストラン。響き合う食材とワインの豊かな個性をお愉しみください。

麺処NAKAJIMA

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ホテルニューオータニ総料理長の中島眞介プロデュースの新感覚麺処！ 「麺処NAKAJIMA」はホテルニューオータニ大阪に併設されている日本料理店です。一日数量限定の手打ちそばや、鹿児島県枕崎の最高級鰹節を使用した自慢の出汁。特別に開発した縮麺のうどんには京都より取り寄せた水で作る出汁でいただきます。”美味しいホテル”として手間を惜しまず素材を活かした新感覚の麺をお楽しみください。