南魚沼市の趣味・カルチャー

田舎料理（南魚沼市）

欅苑は典型的な田舎屋造りで、四季によって変化する田舎料理がいただけます。 春、桜が咲くと、夜はライトアップされ、夜桜がとてもきれいです。

雪国まいたけ物産館

高千代酒造（株）／「高千代」

天地人、両雄の酒、大盃に映す。清酒「天地人」、「景勝」、「兼続」は、上州と越後をつなぐ謙信尾根、清水街道にある唯一の酒蔵で醸しています。 地酒「高千代」純米吟醸酒「巻機」は、飲み飽きしない旨い酒。 谷川連峰の北側、日本百名山「巻機」の雪解け水は、珠玉の仕込み水。 ●主な銘柄：高千代（たかちよ）、天地人（てんちじん）、巻機（まきはた）

青木酒造（株）／「鶴齢」

創業1717年、約300年絶えることなく酒造りを続け魚沼の恵まれた風土を活かし、冬期間だけ手仕込んでいます。米の旨味を引き出した味わいの酒、「淡麗旨口」です。小売部があり、有料試飲も行っています。 ●主な銘柄：鶴齢

八海醸造（株）／「八海山」

私たちが目指す酒は、淡麗で食中酒として飲み飽きしない高品質な清酒です。 このことを具現化するために私たちは、「大吟醸酒製造技術を全酒類への応用にすること」に取り組んでいます。 私たちの酒造りは、大吟醸造りを基本に原料米、設備、そして技術陣、製造工程に活かす事で、すべての商品を大吟醸の品質に近づける事を目標にしています。 そのためには人手も時間もかかりますが、八海山で製造する清酒はすべて高品質な酒であると自信を持って言えるような清酒を造ることが私たちの使命だと考えています。 ●主な銘柄：八海山

アグリコア越後ワイナリー

ワイナリーでは酒蔵見学、試飲が楽しめ、ワインレストランでは葡萄畑を眺めながら、西洋風田舎料理と自然が育てた地場産のおいしいワインを楽しめます。

八海山泉ヴィレッジ【ブルワリー】

八海山泉ヴィレッジは、霊峰八海山のいただきに源を発し、なだらかな扇状地を伏流した清らかな水が湧き上がる「泉」と呼ばれる土地です。 天井などから自然光を取り入れた内部には、越後三山の山の恵みと日本海の厳選食材をふんだんに取り入れた本格イタリアンレストラン、豊富な種類の天然酵母パンや100％天然果汁のジュース扱うショップ、その他フィッシングパークでの川釣りやガーデンでのバーベキューが楽しめる、美味しさ楽しさいっぱいの食と自然のリゾートです。

へぎそば

へぎと呼ばれる独特の器に、手延べのそばを入れたもの。 へぎ1枚で3〜4人前の量で、みんなで食べることができ、人気があります。

生ソバ

1.地元で栽培される転作ソバを使い「手打ちソバ」を体験でき、試食まで楽しめる。 2.予約：3人以上まとまって、希望日の5日前までに申込み。 3.費用：打って食べて、お一人様2,000円。

はっか糖

上杉謙信も利用したとされる妙薬“和種薄荷草”を使用した砂糖菓子が「はっか糖」です。 口に含むとさらっと崩れるように溶け、さわやかな香りと上品な甘さが広がります。 【製造・販売店】 ○アオキ菓子店 電話025-785-0047 ○大津菓子店 電話025-782-0062 ○松月 電話025-782-0140 ○みどりや製菓輔 電話025-783-2003 ○田村屋製菓 電話025-772-2792 ○福井屋菓子店 電話025-776-2034 ○玉屋菓子店 電話025-777-2021

管領塚史跡公園

関東管領の職にあった上杉顕定の墓を整備公園化したもの。(約800平方メートル)上杉謙信の父長尾為景に討たれた弟の仇を討たんと越後に遠征し、善戦のかいなく長森原で戦死した武将の墓である。

魚沼の里

雪国魚沼は、昔ながらの知恵を生かし、四季の喜びを感じながら自然と寄り添う暮らしを、今も大切に受け継いでいる地域です。 そうした魚沼の暮らしや雪国の文化を通じて”郷愁とやすらぎ"を感じていただきたいとの想いから、「魚沼の里」が誕生しました。 霊峰八海山を望む南魚沼市長森の一角、のどかな田園風景が広がる里山に、カフェ、売店、キッチン雑貨店等を併設した雪室、そば屋長森、うどん屋 武火文火、菓子処さとや、つつみや八蔵など、心安らぐスポットが点在しています。 郷愁を誘う美しい四季の彩りとともに、素顔の魚沼との出会いをお楽しみください。

お六甚句

戦国の世、直江兼続の幼名与六と上杉景勝の妹、桂姫の恋物語をうたったもので、現在では、南魚沼市 兼続公まつりの「お六流し」として踊られ、親しまれています。

若宮八幡宮神楽舞(太々御神楽)

200余年の伝統を持つ若宮八幡宮の奉納神楽舞は、当初簡単な神楽であったが、明治26年より太々神楽となり32面を備え26座を保存している。

御実城太鼓

御実城とは上杉家中の呼びならわしで本城のことであり、上杉軍をあやつる太鼓で必ず先陣を受けたまわる坂戸城、上田衆の打ちならす陣太鼓と伝えられている。

魚沼スカイライン（南魚沼市）

南魚沼市と十日町市の市境を尾根伝いに走る約20kmのドライブコースには5ヶ所の展望台があり、東に魚沼の山並みと盆地、西に妻有の河岸段丘が広がり、雄大な迫力あふれる360度の大パノラマを満喫できます。 ※2019年11月18日より冬季閉鎖のため、通行止めとなります

三国川ダム「情報館」「監査廊」一般開放・ライトアップナイトスポット

三国川ダムとは、越後三山(越後駒ヶ岳、中ノ岳、八海山)を源にする三国川の水を利用するためと、洪水を防ぐ目的で建設された多目的ダムで、 岩石などを積み上げて内部に水を通さないよう、粘土を盛り立ててつくられたロックフィルダムです。 堤体に異常がないかなどを確認する目的で、ダムの地下100mに点検用トンネル（監査廊）があります。 監査廊へはエレベーターで移動し、水を放流するゲートの他に、ダムの中方地上へ上がるための100m近い階段も案内付きでご覧いただけます。 《情報館の施設案内》 ○三国川ダム周辺ジオラマ ○パンフレット ○ゲート操作のシュミレーションPCなど 《監査廊の施設案内]》 ○1回の見学時間は40分 ○ダム管理所前にあるエレベーターに乗り、天端（ダム上部）から100m降り、監査廊（点検用トンネル）と放流水路のゲート室（門）を案内します。 ※注意事項 [1]時期により屋外との寒暖差が激しいので上着等を準備されることをお勧めします。また体調が優れない方、酒類を召されている方等にはご遠慮いただいております。 [2]エレベータの最大積載制限重量の関係により、1度にご案内できる人数は最大14名となっております。これを超える人数で申し込みがあった場合、もしくは事前予約無しで団体で見えられた場合、お断りする場合があります。 [3]大雨でダムの水位調節を行う場合はお休みします。

雷電様の水（らいでんさまのみず）

越後山脈に連なる桂山の裾野の巨岩より数条の滝となって湧出する。 水量は400t／日であり、一部を水道水源として、また、清酒の源水としても利用されている。 周囲には栃の大樹があり、幾度か落雷による人身災害があったことから、この大樹の下に雷電様を祭り、その信仰により以後この地に落雷の被害がなくなったと伝えられている。

金剛霊泉（こんごうれいせん）

越後三山の一つである八海山中腹の岩盤から湧く水で、年中湧水量、温度に変化がなく、登山者、信者に活力をあたえる水として昔から大切にされている。

大崎滝谷の水（おおさきたきやのみず）

国道291号沿いの大前神社の入口、うがい鉢にてくみ取ることができる。 県境魚沼連峰からの湧水で水量も多く、冬季雪国で青野菜の不足する時節、大崎菜の栽培に利用されている。