穴水町(鳳珠郡)の趣味・カルチャー スポット 14選
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イサザ漁
石川県 輪島・能登
- 郷土景観
イサザは白魚に似た3〜4cmほどのハゼ科の小魚。3月から5月にかけて,四手網を使いイサザをとる姿は春の風物詩となっている。
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ボラ待ちやぐら
石川県 輪島・能登
- 地域風俗
穴水湾の大小の入江に見られるボラの習性を利用した独特の漁法。やぐらの上で終日見張りをつづけ,ボラが群をなして入ってくるのを見計らって網をたぐる。
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ぼら待ち市場
石川県 輪島・能登
- 地域風俗
国道249号線沿いに有り,穴水の四季折々の新鮮野菜,海産物が販売されている。
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頼朝の墓
石川県 輪島・能登
- 観光名所
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牡蠣
石川県 輪島・能登
- 特産物・特産品
海から揚げたばかりの新鮮なカキを焼きガキ,カキ飯等で賞味する。
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ボラ料理
石川県 輪島・能登
- 郷土料理
同町名物のボラ料理は「ぼらちゃず」(別項)が有名だが,他にも照り焼き,洗い,から揚げ等が楽しめる。町内の料理店などで。5月から10月の味覚。
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いさざ
石川県 輪島・能登
- 郷土料理
早春産卵のために川をのぼってくるいさざの料理。おどりぐいをはじめ卵とじ,天ぷら,すい物等を町内の各料亭,旅館,民宿などで。
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ぼらちゃず
石川県 輪島・能登
- 郷土料理
穴水湾で捕れるボラを使った茶漬。三枚におろしたボラを照り焼きにし,ゴマやわさびを添えて茶漬にしたもので,ボラの脂とお茶の香りのとり合わせが絶品。町内の飲食店で愉しめる 。要予約。5月から10月の味覚
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くちこ
石川県 輪島・能登
- 特産物・特産品
なまこの卵巣を集め,束にして干したもの。珍味にして高級。
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かぶら寿し
石川県 輪島・能登
- 特産物・特産品
白かぶを輪切りにし,サバをつめ,つけたもの。加賀のものとは素材が異なっている。
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雁月
石川県 輪島・能登
- 郷土料理店
よせなべ。魚料理が自慢の店。
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竹亭
石川県 輪島・能登
- 郷土料理店
かき貝料理・あんこう鍋
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かき浜
石川県 輪島・能登
- 郷土料理店
かき貝料理
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ちゃんこ鍋・一品料理力
石川県 輪島・能登
- 郷土料理店
石川県鳳珠郡穴水町、元力士が作る本格ちゃんこ鍋や、その日水揚げされた地元能登の海の幸をふんだんに使った一品料理が堪能できます。
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