養父市・ハチ高原の趣味・カルチャー

おおや農村公園

ペンション ツイン１２室・コテージ６棟

やまめ料理「うなわ」

氷ノ山のすそ野の山里。大自然の中で囲炉裏を囲んで、清らかな流れで育まれた川魚やまめや山の幸に舌鼓。自家栽培のわさび等を使って作られているので新鮮で美味しい。京阪神からのも良く訪れる。

東鉢漬

朝倉さんしょ

江戸時代から400年、地元農家が大切に守り続けてきた但馬の名産。養父市八鹿町（ようかちょう）朝倉地区が原産地である朝倉山椒は香り高く、大粒でまろやかな味と爽やかな香りが特徴です。５月下旬〜６月上旬に出荷されます。佃煮だけでなく、様々な料理に使用されており、養父市内では朝倉山椒を使用した創作料理がお楽しみいただけます。

地酒

氷ノ山、鉢伏のふもとで生れた銘酒、味まろやかで、食前酒として、お土産に最適。

やまめ料理

氷ノ山の清流で育てたやまめ・わさび・さんしょ・山菜を使ったお食事処。囲炉裏で焼いたやまめの塩焼きは美味。

鉢伏鍋

しょう油だしに野菜などを入れて特製味付けをしたミンチ肉や新鮮な鴨肉を入れていただく鍋。氷ノ山・ハチ高原周辺の民宿にて味わえる。

葛畑の農村歌舞伎衣装

打掛・羽織・着物・襦袢・袴・小袴・陣羽織など一式28点、参考資料26点がある。

葛畑の木造青面金剛像及び童子・夜叉神像

青面金剛像（仏身50cm・台座15cm・手が6本・体は黒緑色・顔は青面赤目で怒りの相を現している）。

葛畑の農村歌舞伎舞台（芝居堂）

カヤ葺き入母屋造り、コマ回し式の回り舞台が地下につくられている。江戸時代のままの形を残す貴重なもので、国の重要民俗文化財。農村歌舞伎の盛んだった江戸末期に葛畑座がつくられ、葛畑演劇資料館には当時の衣裳なども保存されている。

みたらしの池

氷ノ山山頂から北東に400ｍほど下ったところにある洞穴です。幅2.6m、高さ1.6m。

但馬の養蚕家屋集落

大屋町には今でも、3階建ての養蚕住宅が残っています。2階もしくは3階まで壁を高くして瓦葺の屋根を持った家が多く、養蚕の普及した19世紀中頃から小屋部分を利用して蚕を飼うようになりました。　　中でも大屋町大杉地区は養蚕住宅の町並みが良く保全されていることから、兵庫県景観形成地区に指定されています。　　養蚕における世界的先駆者・上垣守国は、大屋町蔵垣で生まれました。守国は家業の農家のかたわら村の人々に学問を教え、若くして村の庄屋となり、晩年まで村のために貢献しました。

ほたるの館と希望王国

ゲンジホタルの観賞、木工クラフト

養父市場の街並み

養父市場は良い水に恵まれたことと、養蚕が盛んなため副産物である蚕のサナギがふんだんにあったことで、昔から鯉の養殖で有名です。現在、全国に普及している「黒ダイヤ」系の品種は、養父の養殖がふるさとです。　　養父市場を流れる水路は、円山川の清流を引き込んだ用水路です。今では鯉を養殖する業者の数も少なくなりましたが、町のあちこちで当時の面影を見ることができます。

富有柿

養父市八鹿町畑ヶ中（ようかちょう はたけなか）地区を中心に、日当たりの良い南斜面を利用して、大きく甘い果実の富有柿を栽培しています。 ほんのり赤味のさしたつやの良さ、ほどよい甘味と水分で「口の中で広がる優しい甘さ」と高い評価を得ています。11月初旬〜11月下旬まで出荷されます。富有柿独特の食感をお楽しみください。

蛇紋岩米

蛇紋岩質の土壌でつくられた米。高柳産のコシヒカリは日本一のおいしさで定評がある。

鮎のさんしょう煮

円山川や八木川の鮎をさんしょうと長時間煮き上げた。ピリっとした山椒とうまくマッチして美味。

但馬牛料理

養父市八鹿町“やっぷーの丘”にある但馬牛と料理にこだわるレトロでおしゃれなレストラン。高台にあり、大きなガラス窓からは八鹿の町並みが一望できます。バリアフリーの店内は車椅子はもちろん、ベビーカーの乗り入れもＯＫ。プライベートスペースやパーティースペースもあり様々なニーズにも対応しています。 創業1973年、創業以来街の洋食屋さんとしてこだわりの料理とおもてなしの心で地元だけではなく、遠方のお客様も多く訪れる人気のお店！ 厳選された本場但馬牛を中心に、新鮮な素材を生かしたステーキ、ハンバーグ、エビフライなどランチから会席まで豊富なメニューを取り揃えています。ダントツの人気を誇るハンバーグ料理は、お肉本来のうま味が味わえ、なめらかで芳香な100％自家製デミグラスソースがさらに風格ある味に仕上げています。 味・ボリューム・地元ならではの価格と三拍子そろった但馬牛料理をぜひご堪能ください。

天文館バルーンようか

20センチ屈折望遠鏡・40センチ反射望遠鏡・天体ビデオ撮影システム・写真撮影装置等を設備

養父市立全天候型運動場（いきいきドーム）

交流会館・渡辺うめ人形展示室・交流室・全天候型運動場・ドーム・芝生・親水広場