奥出雲町（仁多郡）の趣味・カルチャー スポット 20選
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純そば 一風庵
島根県 松江・安来・玉造・奥出雲
- 郷土料理
使われる食材は奥出雲産のもの。地産地消にこだわり、可能な限り奥出雲の自然の恵みを受けて育った産物を使っており、店先には、毎日その日の「生産者情報」が掲示されています。奥出雲産大豆を使用した湯葉を大胆にのせた「ゆばそば」は、ここだけのオリジナル。クリーミーな湯葉と蕎麦の風味が絶妙にマッチします。
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奥出雲和牛
島根県 松江・安来・玉造・奥出雲
- 特産物・特産品
たたらによってつくられた鉄を全国に運ぶため、牛馬が飼われるようになった。やがて肉牛として改良され、とろける食感と独特の甘みが人気をよぶ。「奥出雲和牛」というブランド牛も生み出されている。
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奥出雲舞茸
島根県 松江・安来・玉造・奥出雲
- 特産物・特産品
健康食品として効能が科学的に解明されつつあるきのこ類。中でも「きのこの女王」といわれる「舞茸」は、食感、旨み、食べやすさなど人気急上昇中です。奥出雲の名水「延命水」で栽培しております。
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簸上清酒合名会社
島根県 松江・安来・玉造・奥出雲
- 特産物・特産品
簸上清酒さんは、1712年から奥出雲 横田の地に蔵をかまえ300年の歴史ある蔵元さんです。簸上清酒さんでは、定番の「簸上正宗」をはじめ、あのＧ１レース七冠を制したシンボリルドルフ号をイメージして作られた「七冠馬」、フルーティーで甘い香りの大吟醸「玉鋼」など、奥出雲の清水と熟練の匠の技で生まれたお酒がズラリ勢ぞろいです。 仁多特産市（出雲三成駅隣 0854-54-9250）、地酒おおいわや（出雲横田駅から車で5分 0854-52-1033）で購入できます。
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道の駅 酒蔵奥出雲交流館
島根県 松江・安来・玉造・奥出雲
- 特産物・特産品
西の横綱と呼ばれるコシヒカリ『仁多米』の販売や、地元特産品の展示販売、奥出雲酒造の酒及び焼酎・リキュールの販売を行っております。
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地酒
島根県 松江・安来・玉造・奥出雲
- 特産物・特産品
奥出雲の清らかな水と町内産のコメを、伝統の技を持つ出雲杜氏が丹念に仕込んだ逸品。
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奥出雲そば
島根県 松江・安来・玉造・奥出雲
- 特産物・特産品
そばの甘皮も使うため香りが良い。出雲地方の特徴である「割子そば」の他、地元の山菜や野菜を使ったそばなども楽しめる。奥出雲町内には、そば屋が１3店舗あり、どのお店もこだわりのそばを提供してくれます。
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仁多米
島根県 松江・安来・玉造・奥出雲
- 特産物・特産品
奥出雲町の水、土、気温などにより作られたおいしい仁多米コシヒカリ。 お米の一粒一粒がしっかりして、噛むとジワッと甘味があります。このお米は、奥出雲町内のスーパーや特産市、道の駅で購入することができます。
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卜藏庭園 椿庵
島根県 松江・安来・玉造・奥出雲
- 郷土料理
献立は、奥出雲町内で採れた安心安全な山野菜を使用し、旬を味わうことができます。深山の季節の味を移り変わる風情とともにお楽しみ下さい。卜藏御膳1,700円※要予約、椿御膳1,200円、割子そば800円。
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古民家 暖々
島根県 松江・安来・玉造・奥出雲
- 郷土料理
奥出雲町産のそば粉で打つそば。おすすめは味にアクセントを加える有機無農薬とうがらしのトッピング。古民家を改修したお店です。
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川西そば工房
島根県 松江・安来・玉造・奥出雲
- 郷土料理
水車で挽いた奥出雲町産蕎麦粉はコシの強さとのど越しのよさが抜群です。無添加のつゆは、地元の醤油や原木椎茸など厳選した素材を使っています。
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姫のそば ゆかり庵
島根県 松江・安来・玉造・奥出雲
- 郷土料理
奥出雲町産のそばのみを使用し、自家製粉の石臼挽き十割そばです。在来種の横田小そばや天日干し仁多米コシヒカリ（姫ゆかり）など、野菜も栽培している地産地消のお店です。開放的な稲田神社の社務所で、お庭を眺めながらの至福のそばをお召し上がり下さいませ。
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山県そば
島根県 松江・安来・玉造・奥出雲
- 郷土料理
そば粉は地元奥出雲町産のものを使い、手打ちで提供されるコシのある香りが高いそばです。 奥出雲の自然が育んだ山の湧水を使い昔ながらの作り方で、研究に研究をかさねたつゆは、コシのある香り高い手打ちそばとの相性も良くお客さんからも「飽きが来なくて美味しい」と好評です。 お店はヤマタノオロチ退治が行われたという「鳥髪の地」（奥出雲町鳥上）にあります。密かに人気の「そばかりんとう」もおいしいです。
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砂の器記念碑
島根県 松江・安来・玉造・奥出雲
- 観光名所
松本清張の推理小説「砂の器」の舞台となった亀嵩に建立された記念碑。近くには「亀嵩温泉 玉峰山荘」「道の駅 酒蔵奥出雲交流館」がある。
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手打ちそば あさひ亭
島根県 松江・安来・玉造・奥出雲
- 郷土料理
あさひ亭の特徴と言えば、何と言っても麺の太さとコシ。奥出雲産と北海道産をブレンドした二八そばが基本。つゆは、根室産の昆布とこだわりの醤油などで取った秘伝のものです。
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吾妻そば
島根県 松江・安来・玉造・奥出雲
- 郷土料理
昔からの手打ちの技と味を現在も引き継ぎ、知る人ぞ知る店として、馴染みの客で賑わっています。天ぷらは、店主さんが自ら山で採った季節ごとの山菜をつかうなど、基本的にこの地域でとれるものを優先的に使っています。
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八川そば
島根県 松江・安来・玉造・奥出雲
- 郷土料理
昭和59年にオープン。先代が、八川の蕎麦打ち名人のおばあさんから指導を受けて以来「田舎の味」を守り続けています。また、車イスのまま入れる広いトイレには、おむつ交換台も備えています。
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鬼蕎麦
島根県 松江・安来・玉造・奥出雲
- 郷土料理店
出雲三成方面より名勝「鬼の舌震」に向かう途中にある「鬼蕎麦」。 明治期に建てられた古民家を改修したおしゃれな店内で田園風景を眺めながら、ゆっくりと過ごすことができます。店主自ら種から栽培し、はで干しにして自家製粉するという、 一から作る蕎麦は、つなぎを使わない十割そば。
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亀嵩駅 扇屋そば
島根県 松江・安来・玉造・奥出雲
- 郷土料理
小説「砂の器」の舞台になった亀嵩駅。駅長室がそば屋になっていて、駅長自ら腕を振るい、本格手打ちそばでおもてなしする全国的にも珍しいお店です。石臼引きしたそば粉で打ったそばは、喉ごしがよく、甘さ控えめのつゆと良く合います。
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舌震亭
島根県 松江・安来・玉造・奥出雲
- 郷土料理
奥出雲町の景勝地「鬼の舌震」の散策コース入口にある観光客の憩いの食堂です。 山菜や山芋などの山の幸をふんだんに乗せたそばがおすすめです。 画像
奥出雲町（仁多郡）の趣味・カルチャー探し
奥出雲町（仁多郡）で体験できる趣味・カルチャーの店舗一覧です。
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