新潟県のグルメ

清雲亭　山重

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笹祝 麹の教室

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大地の芸術祭 実行委員会

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「大地の芸術祭 越後妻有アートトリエンナーレ」 「大地の芸術祭 越後妻有アートトリエンナーレ」は、日本有数の豪雪地・越後妻有（新潟県十日町市、津南町）を舞台に、2000年から3年に1度開催されている世界最大級の国際芸術祭です。基本理念は「人間は自然に内包される」。農業を通して大地とかかわってきた「里山」の暮らしが今も豊かに残っている地域で、アートを道しるべに里山を巡る新しい旅に出てみてはいかがでしょうか。旅の出発点となるのは、京都駅や札幌ドームで知られる建築家・原広司氏が設計した美術館「キナーレ」です。豪雪、集落、棚田、マブ、縄文土器、近代的土木構造物…。越後妻有の要素を凝縮した施設が、世界的建築家やアーティストの手でつくられ、集落をつないでいます。

体感型酒蔵リゾート　五階菱

体感型“酒蔵”リゾート「五階菱」とは？ 江戸から続く酒蔵を全面改装した空間。様々な種類の酒を試せる試飲体験、プロジェクションマッピングによる驚きの体験など、城下町新発田・食と文化の魅力を一手に受け取れる体感型リゾート施設です。

錦屋酒店

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新潟駅から徒歩約30秒！選び抜いた蔵元のお酒を扱う地酒専門店 「錦屋酒店」は、新潟駅万代口すぐのガレッソ内に店舗を構える地酒専門店です。県内から選び抜いた約20蔵の特約店として、新潟のお酒を楽しむ皆様と蔵人の魂を結ぶお手伝いをいたします。蔵元が丹精込めて仕込み、醸したお酒をそのまま味わっていただくために、徹底した品質管理のもと大切に保管。店内での試飲もお楽しみいただけます。

大地の芸術祭オフィシャルツアー NPO法人越後妻有里山協働機構

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沼垂ビアパブ

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発酵の町・沼垂。活きたビール酵母が芳醇な風味を醸し出すクラフトビール 「沼垂ブルワリー」は、新潟県内の食材を使ったクラフトビール造りをめざしています。隣接したブリューパブ「沼垂ビアパブ」では、沼垂の今昔の写真を飾っており、発酵の町沼垂の雰囲気を味わいながら、蔵出し・ドラフトのクラフトビールをお楽しみいただけます。ご友人と語らいながら、お一人でゆっくりと、気ままなスタイルでご利用いただけます。

新潟亀田わたご酒店

「家族で行きたくなる店づくり」を心がけ、チャレンジを続ける酒店です 「新潟亀田わたご酒店」は、ふるくて新しいまちの酒屋です。日々の食卓が楽しくなるような商品ラインナップ、サービス、チャレンジを展開しており、週末はお店の軒下でイベントをしたり、お店の裏で採れる野菜を使ったデリなどの販売も行っています。JR「亀田駅」より徒歩約15分。地酒の飲み比べも楽しめるので、お気軽にご来店ください！

石塚酒造

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創業100年の伝統と誇りを守る、越後里山の小さな造り酒屋 石塚酒造があるのは、冬季に約1.5ｍの積雪に見舞われる豪雪地帯。この環境が酒造りで重要な麹や酵母を守り、こだわりの日本酒を生み出します。小さな造り酒屋ゆえ大量生産はできませんが、創業100年の歴史の中で培われてきたモチ米四段仕込み製法に誇りを持ち、先人の意思を受け継ぎつつ一生懸命、酒造りに励んでいきたいと思っています。