6月10日（土）、文京区の東京ドームシティ・ミーツポートガーデン3FにBBQスペース「ITALIAN BBQ CARVINO(イタリアンバーベキューカルヴィーノ)」がオープンします！手ぶらで美味しいBBQとグランピング気分を味わいに行きませんか？施設とメニューを詳しくお伝えします。
「ITALIAN BBQ CARVINO」とは？
コンセプト
“トスカーナグリル”をコンセプトに、イタリアンスタイルのBBQを提供。看板メニュー“フィレンツェ風Tボーンステーキ“など、上質な塊肉をカナダ製の本格的な機材「Broil King」で焼き上げる、贅沢なBBQを堪能できます。
空間
東京にいながら自然を感じられる、緑を多用した空間づくりが印象的です。敷地内はウッドデッキに白いテントが張られ、開放感たっぷり。いま話題のグラマラスなキャンプ“グランピング”気分を楽しみましょう。
手ぶらでOK！
メニュー料金には食材に加え機材（Broil kingグリラー）、トング、まな板、食器類、燃料、ゴミ回収など、すべて含まれています。持ち物も面倒な下ごしらえも不要！仕事帰りや思い立ったときに、いつでもBBQができますよ。水道橋駅から徒歩1分の「東京ドームシティ」内にあるというのも、おすすめのポイントです。
豪華BBQメニュー＆ソムリエセレクトのワイン
「ITALIAN BBQ CARVINO」のメニューは、豪快な塊肉を使ったBBQが最大の特長。山形産の国産豚をはじめ、ニュージーランド産の骨付きラム、カナダ産牛リブロース1ポンド、イタリア産サルシッチャ（ソーセージ）など豪快でバラエティに富んだ内容です。おすすめは3種類のセットメニュー。予算やボリュームに応じて選びましょう。また、ワインソムリエの有資格者が在籍しているので、ワインのセレクトもおまかせ。注目ワインは、日本初上陸の“BBQに合うワイン”「PIGRO」です。BBQとワインのマリアージュを体験してください。
セットメニューは3種類
「PIGRO～ピグロ～」：4,500円
食べる国宝 マンガリッツァ豚 ロース、１ポンド カナダ産牛リブロース、認定山形豚 肩ロース、イタリア産サルシッチャ、厚切り皮付きベーコン、グリル野菜盛合せ、グリル用オレンジ、生ハム・サラミ盛合せ、バケット、イタリア産グリッシーニ、ミックスピクルス、イタリアンハーブソルト・ソース類
「TOSCANA～トスカーナ～」：5,500円
ニュージーランド産 仔羊 骨付きフレンチラック、１ポンド カナダ産牛リブロース、認定山形豚 肩ロース、イタリア産サルシッチャ、厚切り皮付きベーコン、グリル野菜盛合せ、グリル用オレンジ、生ハム・サラミ盛合せ、バケット、イタリア産グリッシーニ、ミックスピクルス、イタリアンハーブソルト・ソース類
「FIORENTINA～フィオレンティーナ～」：6,500円
フィレンツェ風Tボーンステーキ「ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ」、１ポンド カナダ産牛リブロース、認定山形豚 肩ロース、イタリア産サルシッチャ、厚切り皮付きベーコン、グリル野菜盛合せ、グリル用オレンジ、生ハム・サラミ盛合せ、バケット、イタリア産グリッシーニ、ミックスピクルス、イタリアンハーブソルト・ソース類
追加もOK！単品メニュー
「イタリア産サルシッチャ(生ソーセージ) 1本50g」：650円
「ニュージーランド産 骨付き仔羊1本130g」： 900円
「厚切り皮付きベーコン 200g」：1,250円
「認定山形豚 肩ロース 300g 」：1,500円
「グレイフェッド カナダビーフ 1ポンド リブロース450g」： 4,000円
「フィレンツェ風Tボーンステーキ ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ500g」：5,000円
「バケット 2カット」：150円
「イタリア産グリッシーニ」：150円
「ミックスピクルス」：650円
「イタリア産生ハム サラミ盛合せ」：3,000円
「グリル用オレンジ 1個」：200円
「〆のピッツァマルケリータ (残りの具材をのせてオリジナルピッツァに)」：800円
「コシヒカリ飯盒 1合」：600円
「チーズフォンデュ」：1,500円
「燻製セット ウィスキー樽チップ、赤ワイン樽チップ、桜チップ」： 各600円
6月10日（土）のオープンが待ちきれませんね。手ぶらで楽しめる本格的なBBQで、グランピング気分を満喫しましょう！
スポット詳細
「ITALIAN BBQ CARVINO(イタリアンバーベキューカルヴィーノ)」
※2017年6月10日（土）オープン予定
所在地：東京ドームシティ ミーツポートガーデン3F(東京都文京区後楽1-3-61)
営業時間：10:00～21:00
定休日：東京ドームシティに順ずる
席数：120席
電話番号：03-6801-8806
URL：http://carvino.jp
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