代官山焼肉 kintan
「代官山焼肉 kintan」は「金の舌を持つ大人達が唸るくらいお肉がおいしくて、カジュアルに料理と雰囲気を楽しめるレストラン」をコンセプトの「焼肉KINTAN」の5号店として2015年9月にオープンしました。A4、A5ランク、サシと肉質がキメ細かい雌牛と去勢牛のみが提供されます。
1日10食限定、去勢牛の霜降りのサーロインを使用した「日本一のサーロイン・ユッケ」、30日間ドライエイジングした熟成 KINTANと熟成前の牛タンを食べ比べる「牛タンの食べ比べ」や「フォアグラと黒トリュフの石焼ビビンバ」などオリジナリティ溢れるメニューを味わえます。またモノトーンを基調とした店内は完全個室。ロースターや設備にも徹底的にこだわっているので、髪や服にも匂いがつかず、デートや大切な会食に最適です。
みやび 六本木店
地下鉄日比谷線「六本木駅」徒歩8分のところにある焼肉店「みやび」。個室や半個室の落ち着いた空間はデートだけではなく、様々なシチュエーションに利用できます。
また、A5和牛を厚切りにして富士の溶岩で焼き上げる他にはないスタイルが評判を呼んでいます。
A5黒毛和牛一頭買いし、様々な希少部位を取り揃える「みやび」では、ホルモンは部位ごとにフランス料理の技法に基づき下処理を行うなど、ホテル・鉄板焼きを歴任したフレンチのシェフ技術をふんだんに取り入れ、素材の旨味を最大限に活かしたメニューが提供されます。
さらに、平日昼間のランチタイムは、モモやバラなどの盛り合せがついた「焼肉A3ランチ」や「和牛ホルモンランチ」などが、1,000円とお得な値段でいただけます。
