ゆり最中

基本情報

乙部町特産の高級食材『ゆり根』を100％使用したあんを、パリパリの皮で包んだ最中です。あんは、低温で2年間熟成させたゆり根を使うことで、ゆり根独自の風味を残し、絶妙な甘さに仕上げました。 　口に入れた瞬間に、小豆の餡とは違う、ゆり根の上品な香りとまろやかな味わいが広がります