かぼちゃのしっとりケーキ

北海道洞爺・登別・苫小牧

名称	かぼちゃのしっとりケーキカボチャノシットリケーキ
住所	〒052-0101 北海道有珠郡壮瞥町滝之町384-1道の駅そうべつ情報館i１階
アクセス方法	・伊達紋別駅から車で20分道の駅そうべつ情報館i内にて販売・伊達紋別駅からバスで25分道南バス大滝東団地前行き乗車「農協前」下車徒歩３分
料金	・その他 1458円 ※1ホール
連絡先	所在地電話番号：0142-66-3600 問合せ先電話番号：0142-66-4200
ホームページ	http://sobetsu-fp.co.jp/

ダークホースかぼちゃは糖度１８％ほどでメロン並みの甘さを持つかぼちゃです。それをペースト状にしてケーキにして焼いてみました。レアチーズケーキとシフォンケーキの中間くらいの口当たりで天然の甘さを引き出しました。